रोटी बहु बहुमूल्य अवधारणा हो, पाक विषय भित्र पनि। हामी मूलतया तथ्यको आदी हो कि रोटी गेहूं वा रौतहटको फरक ब्याच हो, कहिलेकाहीँ कुनै पनि additives संग। र विभिन्न प्रकारका स्वादिष्ट र उपयोगी आलु रोटी पकाउन सम्भव छ, जुन निश्चित रूपमा, तपाईंको घर र अतिथिहरू पाउनुहुनेछ। निस्सन्देह, हामी बिना अन्न अन्न सक्दैनौं।
सुगन्धित आलु रोटी र ज्वरोको जडीबुटीको साथ
सामग्रीहरू:
- आलु - लगभग 600 जी;
- गेहूंको आबा उच्च ग्रेड - लगभग 300-400 जी (थप गर्न सक्नु हुनेछ, कति आटा लिन्छ);
- दूध - लगभग 170-250 मिलीलीटर;
- खमीर ताजा - लगभग 20 ग्राम (वा 7 जी सूखी);
- चीनी - 1-2 चम्मच।
- चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
- नमक - 1-2 चुरोट;
- जीरा, धनिया, तिल र दाल को बीउ;
- ताजा सागहरू फरक हुन्छन्;
- पनीर कठिन छ - लगभग 150-170 जी;
- तपाईंको विवेकमा सुकेको भूमी मसलाहरू;
- एक मोल्ड वा पाक चादर स्नेहन को लागि स्नेहन र पोर्क वसा को लागि वनस्पति तेल।
तयारी
पहिला हामी आलु राखिदिन्छौं, "वर्दीमा" यद्यपि, सफा गरी, कुनै पनि अवस्थामा, हामीले म्याश गर्न आवश्यक छ। यो भइरहेको बेलामा, हाम्रो आलु रोटीको लागि खरानी तयार पार्नुहोस्: 1-2 चम्मच र चम्मच 1 चम्मच, अँध्यारो थप्नुहोस्, कम्तीमा 20 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
जब आलुहरू वेल्डेड हुन्छन्, हामी यसलाई क्रशको साथमा डुब्छौं। सम्भवतः, यो समयमा लगभग ओरारा पुगिसकेको छ। मसलायुक्त आलु , मसाले, अण्डा, नुन र मसलाहरू (र बीउ) को ठूलो कटोरामा मिलाउनुहोस् । धीरे - धीरे सिफ्टेड आटा जोडें र आटा घुमाएँ। यसलाई लम्पको साथ रोलिंग, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 20-30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। यस समयमा, आटा मिश्रित हुन्छ र एक सेन्ट (2) सेन्टिमिटर मोटाईमा घुमाईन्छ। हामी पनीर माटरमा रमाईदिन्छौं र पतले हराएको हल्ला - यो भरने हुनेछ।
किनारों को बावजूद, गठन को पूरी सतह को लगभग समान रूप देखि ग्रीन्स र पनीर छिपाएं, र रोल (हरू) मा गुना। 40-45 मिनेटको लागि ओवनमा बोसोको टुक्राको साथ पाना पानालाई स्नेहन गर्नुहोस्
यो तलल्लो आलु रोटी को एक प्रकार थियो। यदि तपाईं मोल्डेड रोटी बनाउनुहुन्छ भने, तपाईले आटाको टुक्रा पनीर र कटा सागको टुक्रामा मिश्रण गर्न आवश्यक छ। हामी बेकनको साथ भित्र बाट फारमहरू हान्नुहोस्, आटाले र पकाउनुहोस्। फ्लोलिंगबाट बच्नको लागि मोल्ड निकै गहिरो हुँदैन।
निस्सन्देह, आटा को तयारी को लागि एक नै नुस्खा पछि, तपाईं रोटी निर्माता मा र मल्टीवाईट मा आलु रोटी पका सकते हो। अनुशंसित समय र मोडहरू विशेष उपकरणहरूमा निर्देशनहरू हेर्नको लागि राम्रो हुन्छन्।