माटबलहरू - खनिज मासु (मासु वा माछा) बाट उत्पादहरू बलको रूपमा। विभिन्न नामहरूसँग समान समान व्यञ्जनहरू धेरै व्यक्तिहरूको विभिन्न नामहरूमा पारंपरिक भोजन अभ्यासहरूमा चिनिन्छन्।
मासुबलहरू बीचको मुख्य मतभेद:
- मासुबलहरू अनाज आटामा पखाएका छन् (र जमीनमा ब्रेकमा)।
- मिनिसिड मासु वा माछा अवस्थित हुन सक्छ र अन्य उत्पादनहरू ( पकाएको चावल , मासुको आलु , सब्जिहरु, मशरूम, फलहरु) को टुक्रा हुन सक्छ;
- सामान्यतया धब्बामा पकाइएको हुन्छ वा ससबाट पकाइएको पसेको सेवा गरिन्छ।
टमाटर ससमा चावल संग मासुबलको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मध्यम जमीन मासु खनन - 300 जी;
- चावल, उबलिएको फ्र्रीबल - 250 ग्राम को क्षमता संग 1 गिलास;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच + रोटीको लागि एकदम बढी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- रातो काली मिर्च
- वनस्पति तेल वा चिसो (चिकन, पोर्क);
तयारी
मिनिसिड मासु (सर्वोत्तम मिश्रित, उदाहरणका लागि, पोर्क + चिकन), टेबलको बारेमा राम्रोसँग हरायो - यो प्लास्टिक हुनु पर्छ। हामी एक कटोरा मासु मासु, अण्डा र आटा मा मिलाएको छ। स्टिरिङ।
फ्राइङ प्यानमा तेल वा चिसो गरम गर्नुहोस्।
गीला हातले चम्मच प्रयोग गरेर हामी मासुबलहरू बनाउँछौं (एक अखरोट आकार भन्दा बढी छैन), हामी तिनीहरूलाई आटामा राख्छौं। 3-4 मिनेटको लागि मासुबलहरू लाई हल्का तुल्याउनुहोस्, यो आवश्यक छ कि तिनीहरू त्रसित हुन्छन्।
अर्को फ्राइकिङ प्यानमा हामी चटको पकाउँछौं: फ्ररी वा मक्खन प्याजमा पारित, पतला कटाई, त्यसपछि टमाटर पेस्टलाई पानीसँग पनीरको स्थिरतामा जोड्नुहोस्। गर्मीको रातो रातो काली मिर्च तपाईं नमक स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रिड मासुबलहरू प्याज-टमाटर चटका साथ फ्राइङ प्यानमा ट्रांसफर गर्नुहोस् र ढक्कनको ढोकामा 20 मिनेटको लागि बुझाई।
तपाईं कटाई जडी बूटी र लहसुन बिना गार्निश बिना सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
त्यसै गरी, तपाईं चावल बिना चावल, र चावल वा अर्को साइड पकवानमा मासुबलहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
सबै, तथापि, र सधैं उपयुक्त टमाटर चटनी छैन। त्यसोभए, तपाईंलाई बताउनुहुन्छ कि मासुबलहरूको लागि लाइट सॉस कसरी तयार पार्छ, यी व्यञ्जनहरू सरल छन्।
मासु बास्केटका लागि मलाई क्रीम चाट - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 400 जी;
- गेहूंको आटा - 3-5 चम्मच;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- काली मिर्च जमीन;
- nutmeg grated;
- तेल वा चिसो;
- क्रीम प्राकृतिक दूध - 100 मिलीलीटर।
तयारी
हामी मासुबलहरू बनाउँछौं र तिनीहरूलाई त्रसित पार्छौं। हामी आगोलाई कम गर्छौं, मसाले मसालेको क्रीमलाई कचौरामा राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत स्टू।
मासुबलहरूको लागि कुनै पनि नुस्खा खट्टा क्रीम ससको लागि तयारी, उबलने खट्टा क्रीम आवश्यक छैन - यसले चिन्ता गर्न सक्दछ। यस संस्करणमा, मासुबलको प्रारम्भिक फ्राइकिङ पछि, तिनीहरूलाई बिस्तार गर्नुहोस् (थोपा पानीलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्) वा भापमा ल्याउनुहोस्।
मसाले र लसुन संग खट्टा क्रीम संग मुख्य रूप देखि खट्टा क्रीम सॉस तैयार गर्न को लागि। तपाईं पानी को स्नान मा चटकी को रक्षा गर्न सक्नुहुन्छ।