लीन तालिकाको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प आलु र मशरूम संग आफ्नो हात लेन्ट डम्पप्ले संग पकाइएको छ। यो डिश खाना पकाउने लागि नुस्खा, तल सुझाव दिइएको छ, तपाईंलाई यसको सिर्जना र सही फिडको जटिलता बुझ्न मद्दत गर्नेछ।
आलु र मशरूम - नुस्खाको साथ दुबई डम्प्लिङ कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं सिईफटेड आटा - 360 जी;
- शुद्ध पानी - 180 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल बगैचा - 40 मिलीलीटर;
- नमक ठूलो - 2 चुन्च;
भरने को लागि:
- आलु tubers - 520 g;
- ताजा या सूखे मशरूम - क्रमशः 225 g या 60 ग्राम;
- वनस्पति तेल बगैचा - 55 मिलीलीटर;
- प्याज बल्ब - 80 g;
- काली ताली मिर्च - मिर्च;
- प्याज हरियो र डिल - स्वाद गर्न;
- ठूलो नमक - स्वाद।
तयारी
भान्सा लीन भएकोले, आटा र भरपूर दुवै पशु मूलको उत्पादन को प्रयोग बिना तयार हुनुपर्छ। आटाको लागि सिफ्टेड आटाले सब्जीको तेल र नमकीन न्यानो पानीको साथ मिश्रण गर्नुहोस् र एउटा घुँडा बनाउँदछ। पहिलो, एक चम्मच संग, र जब यो कठिनाइ संग काम गर्नेछ, जारी राख्नुहोस् र आफ्नो हात घुमाउन समाप्त यदि समाप्त भएमा, थोडा अधिक आटा थप्नको लागि फलफूलको गैर-चिपचिपा बनावट। अब हामी यसलाई एक खाद्य फिलिमको साथमा राख्छौं र यसलाई पकाउँछौं र चालीससम्म पचास मिनेटको लागि खडा हुन्छ।
हामीले आलु पनि राख्यौं। हामी यसलाई सफा गर्छौं, यसलाई टुक्रामा काटेर यसलाई पानी भरेर यसलाई स्टोवमा राख्नुहोस्। सब्जी स्लाइसको नरमता सम्म पुग्न, पानी भरिन्छ, र वनस्पति एक tolstree द्वारा puree मा mashed छ।
सबैभन्दा स्वादिष्ट, निस्सन्देहजनक, आर्नी र सूखे मशरूमसँग vareniki हुन्। यदि तपाइँसँग कुनै पनि राम्रो छ भने, तिनीहरूलाई सुँगुरको लागि अग्रिम लिनुहोस्, र त्यसपछि पन्ध्र मिनेटको लागि फोडा। सूखे मशरूम को अनुपस्थिति मा, तपाईं लिन सक्छन् र ताजा, उपलब्ध सबै वर्ष राउन्ड, चैंपियन्स। तिनीहरू पहिले उखान गर्न आवश्यक छैन, तर केवल कुल्ला र पतला कटौती गर्नु हुँदैन।
अब राम्रो तरिकाले फ्राइङ प्यानलाई तातो पार्नु, पहिले पहिला यो सब्जीको तेल खान्थ्यो र उकालो सुकेको वा ताजा मशरूम तयार पारियो। हामी तिनीहरूलाई भुराउनुहुन्छ, नमीको भित्तामा टाँस्ने बेलासम्म, हामी डुबेको माटो थप्दछौं, नरम र रौतहट सम्म सबैलाई एकैसाथ मिलाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र मसिश आलुमा प्याजको साथमा मशरूम फेरी फैलाउनुहोस्। यदि एक कुचल हरी प्याज, डिल र जमीन मिर्च यस चरणमा भरने को लागि यदि यो धेरै स्वादिष्ट छ। भरपर्दो सावधानी मिलाउनुहोस्, र परीक्षण को तैयारी मा, फास्टिंग vareniki को डिजाइन मा जानुहोस्।
आटाले एक फ्लैट तहमा रोल, एक गिलासको साथको गोल केक काटेर, भरेर भरेर, यसलाई आधामा गुमाउनुहोस् र यसलाई सावधानीमा मुहर बनाउनुहोस्, किनारहरू फाल्ने।
पूरा फोडा पछि पाँच मिनेटको लागि नुहाउने पानीमा नुहाउने पानीमा उचाइ गर्नुहोस्, त्यसपछि प्लेटमा बुलबुला समात्नुहोस् र लीन मेयोनेजको साथ सेवा गर्नुहोस्।
र बिना कि दुबै रमाईलो को कम आलु सामग्री को आलु र मशरूम संग आवश्यक हुन सक्छ, भरने को लागि तरकारी को तेल को उपयोग को बिना, आलु जोडने को मशरूम को रूप मा र यसलाई हरी प्याज र जड़ी बूटी संग जोडयो।
यदि डिशको क्यालोरी सामग्री महत्त्वपूर्ण छैन भने, तपाईंले आलु र मशरूमसँग फ्राइड डम्पप्लिंगहरू गरेर डिशको सेतो सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, तत्परताका लागि पकाएका खानाहरू पछि, हामी उनीहरूलाई पानीबाट टाढा राख्न र तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा राख्दछौं, तर सब्जीको तेलमा सानो कटा प्याज फ्रिज गरेर यसलाई एक कटोरामा राखेर। "प्याज" तेलमा दुईवटा पक्षबाट डुबलीहरू हल गर्नुहोस् र एउटै तलाका पहिले प्याजको साथ सेवा गर्नुहोस्।