आज, हाम्रो व्यञ्जनहरु मा, हामी बर्तन मा पकाने को भेड को सब्लेटियों को उपस्थिति प्रकट गर्नेछ। तिनीहरूलाई महसुस गर्दै, तपाईं आफ्नो प्रियजनहरूलाई एक धनी, असाधारण स्वादिष्ट र अविश्वसनीय सुगन्धित डिशसँग प्रसन्न सक्नुहुन्छ।
ओवन - नुस्खा मा एक बर्तन मा आलु संग रूस्ट लैब
सामग्रीहरू:
चार सिरेमिक बर्तनको गणना:
- mutton को स्क्रैप (स्कापला) - 8 9 0 जी;
- सेम - 100 ग्राम;
- प्याज - 170 जी;
- आलु tubers - 0.9 किलो;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 दाँत;
- वाइन सेतो सूखी - 160 मिलीलीटर;
- चिकन वा बीफ श्वेत - 480 मिलीलीटर;
- ग्राउण्ड cumin - 5 जी वा स्वाद गर्न;
- सानो चलन पत्तियां - 4 पीसी।
- मिर्च मिर्चको मटर - 8 पीसी।;
- वनस्पति तेल परिष्कृत;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
हामीले गर्नु पर्ने पहिलो कुरा अग्रिममा भुनाको लागि आवश्यक अवयवहरूको उपलब्धताको ख्याल राख्नु हो। यो गर्न, हामी सेम राम्रोसँग धोएर, पर्याप्त मात्रामा चिसो पानीसँग भर्नुहोस् र सात देखि 9 घण्टासम्म सुँगुरको लागि छोड्नुहोस्।
बीचमा, नरम उबलाएको अण्डा फोडिदिनुहोस्, एक मिनेटको लागि बर्फ पानी डाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई सफापूर्वक सफा गर्नुहोस् ताकि उनीहरूको निष्ठा तोड्न सकेन। आलु tubers धोएपछि, सफा गरियो र सानो क्यूबमा काटियो।
खाना खाएर तुरुन्तै, कुखुराको माटो सुकाइदिनु र मासुलाई माछा राख्नुहोस्, यसलाई ब्याच स्लाइसमा काट्नुहोस् र सब्जीको तेल संग गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। हामी एक मजबूत गर्मी मा सबै पक्ष मा मासु भुरा दे, पहिले हलचल र कटा प्याज र लसुन जोडें, चलो मासु संग दुई मिनेट को लागि र गर्मी देखि हटान गरौं।
अब प्याज र लसुनको साथमा माछा माछा माछा माछाको चार भागमा विभाजित हुन्छ र बर्तनमा राखिन्छ। हामी सेम, आलु, एक अण्डा पनि पठाउँछौं, हामी नुन, जमीनको काली मिर्च, भाडाको बीउको मौसम, लाउरे पातमा प्रत्येक बर्तनमा र मीठो काली मिर्चको दुई खुट्टामा फेंकन्छौं, सेतो सुँगुरको चालीस मिलीलीटर र शरदको सयौं बीस लाख रुपैयाँ। हामी बोसो को बीच को बीच को बीच मा एक पकाने ट्रे सेट मा lids संग कवर र ठाँउ 180 डिग्री को तापमान शासन मा दुई घन्टा को लागि खडा छ।
जब सेवा गरिरहेको छ, हामी ताजा छनौटहरूसँग तपाइँको छनौट र स्वादको लागि पकवान स्वाद दिन्छौं।
जर्जियामा ओवनमा एक बर्तनमा स्टुड गरिएको भेला कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
चार सिरेमिक बर्तनको गणना:
- mutton को स्फुला (scapula) - 1,2 किलो;
- प्याज - 280 जी;
- ताजा टमाटर - 0.3 किलो;
- रातो बल्गेरिया मिठाई मिर्च - 100-150 जी;
- अखरोट - 160 जी;
- अनार रस - 250 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी वा शरद - 250 मिलीलीटर;
- hops-suneli - स्वाद गर्न;
- धनी मैदान - स्वाद गर्न;
- सानो चलन पत्तियां - 4 पीसी।
- मिर्च मिर्चको मटर - 8 पीसी।;
- वनस्पति तेल परिष्कृत;
- धनी को ताजा साग, अजवा र डिल - स्वाद;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
तैयारी भेडा रेशा
अब कटा टमाटर र मिर्चको तहको प्रत्येक बर्तनमा राख्नुहोस्, त्यसपछि मासु मासु र ताजा सब्जिहरु। मोरेल पातहरू, मटरहरू जोड्नुहोस्, अनारको रसको मिश्रणको आधा गिलास डाल्नुहोस् र पानी फोडामा घेरिएको हुन्छ र एक औसत स्तरमा ओवनमा लुडहरूमा राखिएको पोटहरू राख्छन्। हामी एक घण्टा को लागि वा मासु को वांछित नरमता को लागि 185 डिग्री तापमान मा डिश तयार गर्छौं।