मांस, एक गार्निशको रूपमा एकै समयमा पकाएको, एक सरल र स्वादिष्ट समाधान हो, न केवल रोजगारीका लागि तर त्यस्ता उत्सवको लागि पनि। तथापि, तपाईं बीउ, सुँगुर, भेडा वा कुखुराको मासु दुवै बेक गर्न सक्नुहुनेछ, तथापि, हामी प्रत्येकको खाना पकाउने व्यक्तिगत विशेषताहरू लायक छ, जुन हामी गर्नेछौं।
ओवनमा सब्जिहरु संग मासुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पोर्क बेली - 1.2 किलो;
- एक ठूलो समुद्री नमक - 3 चम्मच।
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- सेब - 2 टुकडे;
- प्याज - 1 पीसी।;
- एप्पल साइडर - 1 1/2 वस्तुहरू;
- parsnip - 4 pcs।;
- गाजर - 4-5 टुक्राहरू;
- आलु - 3 पीसी।;
- थिम - 1 गुच्छा;
- लसुन - 12 दाँतहरू;
- जैतून को तेल - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 30 जी;
- अनाज सरसफाइ - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
ओवन 160 डिग्री पुग्यो। ब्रेस्केटमा पिक्सेल केही चाँहि घुमाएर चाँदीको साथमा, त्यसपछि सिरका र नुनसँग रक्सी। बेकिंग पाना मा सेब र प्याज को स्लाइस बाहिर राखयो, उसलाई सेब साइडर संग डालें, ब्रिसकेट माथि माथि राख्नुहोस र 3 घन्टा को लागि ओवन मा सबै केहि राख्नुहोस।
एक घण्टा र मासुको चारैतिर खाना पकाएर हामी सब्जहरू निकाल्दछौं: गाजर, पार्श्व, आलु, तिनीहरूलाई नमक र काली मिर्चको मौसम, थिमसँग छिराउनुहोस्, लसुनको लौरो राख्नुहोस्, मक्खनको कङ्गडा राख्नुहोस्, र सबैलाई जैतूनको तेलले छिटो पार्नुहोस्। हामी यसलाई ओवनमा पठाउछौं।
3 घण्टा पछि, तापमान बढाउनुहोस् 230 डिग्रीसम्म र अर्को 20-30 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। पकवान तयार छ। मासुलाई 15 मिनेटको लागि बेंच गर्न अनुमति दिनुहोस्, र त्यसपछि कटौती र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
ओवनमा एक बर्तन मा सब्जिहरु संग मासु
सामग्रीहरू:
- लैब लेग - 1,8 किलोग्राम;
- लसुन - 2 लौंग;
- आलु - 1 किलो;
- कद्दू - 1 किलो;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- हरियो मटर - 2 चम्मच।
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। मासुदार लसुन जैतूनको तेल, साथ साथै नमक र काली मिर्च संग भेडाको टाँसेर। हामी एक घण्टा र आधाको लागि खुट्टा हान्छन्, पछि हामी माटोको भाँडामा माटोको माटो वा हान्सा बेरीमा काटिन्छ, कटा तरकारीहरूसँग लुगा लगाउँदछ र पखाले ओवनमा राख्छ। ओवनमा सब्जिहरु संग माटो 40 मिनेट पछि तयार हुनेछ।
ओवनमा सब्जिहरु संग बेक्ड मासु
सामग्रीहरू:
- बीफ tenderloin - 1 किलो;
- सूखे सेतो शराब - 3/4;
- सोया सॉस - 3/4 वस्तुहरू;
- गुलाबी - 4 चम्मच;
- Dijon सरस - 4 चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- आलु - 500 जी;
- ब्रसेल्स स्फटिक - 500 जी;
- गाजर - 500 ग्राम।
तयारी
रक्सी, सोया सस , गुलाबी, सरस र कटा लसुन को मिश्रण मा मर्खा भयो।
आक्रोशमा आलु, गोभी र गाजरको टुक्राहरू फैलाउनुहोस्, सबै बाँकी अन्न र मिक्स गर्नुहोस्। हामी 210 डिग्री 30 मिनेटमा सब्जीहरू हान्छन्। हामी टेंडरलोनबाट अन्नलाई मर्ज गर्छौं, सब्जीमा फैलन्छ र अर्को 30-45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
15 मिनेट पछि, मासु संकुचित हुँदा, गोडा काट्न सकिन्छ र तालिकामा सेवा गरिरहेको छ।
ओवनमा सब्ज र आलु संग मासु
सामग्रीहरू:
- बतख पैर - 2 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- लीक - 2 टुकडे;
- लसुन - 3 लौंग;
- थिम - 4 शाखाहरू;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- चिकन भाइरस - 1 वस्तु;
- सुकेको सेतो शराब - 1 चम्मच।
तयारी
ओवन 200 डिग्री पुग्यो। बतख खुट्टा सुकेको छ
स्टेल तेलमा, फ्रिज सब्जियों 7-10 मिनेटको लागि, नुन र कालो मिर्चले तिनीहरूलाई मौसममा बिर्सनु हुँदैन। अन्त्यमा, हामी सब्जिहरु लाई लसुन र थिम जोड्छौं, हामी अर्को मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं। सब्जियों को तकिया मा खुट्टा को बाहिर निकालो, शराब र भाइरस को सबै मिश्रण डाल, बे पत्ते राखयो र 30 मिनेट को लागि ओवन मा राखयो। समय बित्यो पछि, हामी तापमान 180 डिग्री र अन्य 15-20 मिनेटको लागि खाना पकाउने कोशीलता कम गर्छौं।