स्याउबाट सुकेको अरोमेटिक जाममा कम्तीमा कम शर्करा हुन्छ, फलफूलको क्लासिकल एनालॉगहरू, फलफूल पकाउने। फसलको यस अयोग्य फायदाको अलावा, कसैले यसको उत्कृष्ट स्वाद र असामान्य कुरालाई समर्थन गर्न सक्दैन, तर मधुमेहको धेरै आकस्मिक ढाँचा। यसको तैयारी को परिणाम candied फलहरु र जाम स्लाइस को बीच केहि हुनेछ, तर कम मीठा।
सेबबाट सूखी जाम - ओवनमा एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- शंकु - 375 जी;
- जमीन दालचीनी - 1.5 tbsp। चम्मच;
- सीट्रिक एसिड - 1.5 चम्मच।
तयारी
- सूखी तरिकामा सेतोबाट जाम तयार गर्न, घनी मासुको साथ माछाको फल छान्नुहोस्, तिनीहरूलाई कुच्याउनुहोस्, तिनीहरूलाई सुकाइदिनुहोस्, आधी मा कट गर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक कोर काट्नुहोस्।
- अब लोबुलहरूसँग मध्यम आकारको मासु छाडेर ती कटोरामा राख्नुहोस्।
- तीन सय ग्राम ब्राउन कोन शर्करा, साइट्रिक एसिड र दालचीनी जोड्नुहोस् र सामग्रीलाई सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
- बेकिंग ट्रे मा सेब मास फैलाउनुहोस्, यसको सम्पूर्ण सतहमा स्तर राख्नुहोस् र यसलाई 200 डिग्री सम्म पठाउनुहोस्।
- पचास मिनेट पछि, ओवनबाट प्यान हटाउनुहोस् र एसिलेजिङ सेब स्लाइसहरू ठुलो छोड्नुहोस्।
- हामी ठुलो सेबहरू एक खुट्टा तहको साथ टुक्रा टुक्रा काटेर स्थानान्तरण गर्दछौं, पहिला यसले सानो भूरी शर्करालाई छिटो पार्छ र माथिको बाहिरी बिरुवाको टुक्रालाई घुमाउँदछ।
- अब तपाईलाई पकाएको फल टुक्रा सुक्नुपर्छ। यो कोठाको अवस्थाहरूमा गर्न सकिन्छ, दुई वा तीन दिनको लागि बिन्दु भएको छ र ओवनमा। पछिल्लो अवस्थामा, हामी एक सेकेन्ड ट्रे मा 65 डिग्री डिग्री तापमान ताप मा पारेको मा सेब गर्दछौं।
- ओवनमा यो सुखाने को लागी लगभग दुई वा तीन घण्टा लाग्छ। यन्त्रको ढोकालाई थोडा अजगर राखिएको हुनुपर्छ।
जाडोको माटोबाट स्याउबाट कसरी सुकेको जाम पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- शंकु - 375 जी;
- अखरोट - 2 मुट्ठी;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच।
तयारी
- डिसेक्सनका लागि सेब एउटै तरिकामा तैयार छन् जस्तै पछिल्लो अवस्थामा, पानी चलिरहेको, फललाई सुखार्न र हटाउनाले फल काट्न। हामी घनी माटो संग आवश्यक फल छनौट गर्छौं, ताकि खाना पकाउँदा लुबुले आफ्नो निष्ठा गुमाउनु हुँदैन र अलग हुँदैन।
- हल्लाहरू स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, जो बारीमा पाना पानामा राखिएको छ।
- एक कटोरा मिश्रण ब्राउन कोन शर्करा र साइट्रिक एसिड मा र एक पाक चादर मा फल स्लाइसहरु को परिणाम को मिश्रण।
- हामी workpiece थप खाना पकाउने को लागि ओवनमा 200 डिग्रीसम्म पठाउँदछौँ।
- हामी प्रक्रिया नियन्त्रण गर्छौं, यो स्याम्पलाई ध्यानपूर्वक एक पटक स्पट्युलको साथ सावधानी बदल्न आवश्यक हुन सक्छ।
- जब सेब पकाउने गरिन्छ , हामी माछा तयार गर्छौं। आवश्यक भएमा उनीहरूलाई सफा गर्न आवश्यक छ, सुत्न सकिन्छ र सुत्ने सुत्ने प्यानमा थोपा सूक्ष्म हुनु पर्छ।
- त्यसोभए हामी ब्लेंडर मा पागल को एक सानो टुक्रा को पीसें। तपाईं बस मोर्टार वा एक रोलिंग पिन मा कोर को हलहरु क्रश गर्न सक्नुहुन्छ।
- बेक्ड सेब स्लाइसहरू ओवनबाट हटाइएका छन्, यसलाई न्यानो अवस्थामा ठुलो पार्नुहोस्, पेर्कन्टको साथमा अर्को बेकिंग ट्रेमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र कष्ट नटसँग छिटो पार्नुहोस्।
- अब विनम्रता, अघिल्लो अवस्थामा जस्तै, सूखे हुनुपर्छ। यो ओवनमा यो गर्न को लागी राम्रो छ। हामी बेकिंग पानालाई सुत्ने अरोमेट जामसँग 65 डिग्री सम्म तातो दिइन्छ र यसलाई दुई देखि तीन घण्टासम्म खडा गरौं।
ओवनमा सेबबाट सुत्ने जाम जारमा राख्नु पर्छ, तिनीहरूलाई अनलक गर्नुहोस् र भण्डारणमा सुक्खा ठाउँमा राख्नुहोस्। यदि डिसेम्बरको तयारीको प्रविधि सही रूपमा देखाइएको छ भने, यो पनि कोठाको तापमानमा सुरक्षित हुनेछ।