माटबलहरू - धेरै सरल, तर यसबाहेक, एक स्वादिष्ट डिश। तिनीहरू सजिलै फ्राइङ प्यानमा पकाउन सकिन्छ, वा तपाईं बेक गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए तिनीहरू पनि धेरै स्नेह हुन्छन्। तल हामी बताउनेछ कि कसरी ओवनमा मासुबलहरू पकाउने।
गोभी संग ओवन मा माछा बॉल
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु (बीफ + पोर्क) - 500 जी;
- गहुँको आटा - 150 ग्राम;
- सेतो खुट्टा - 2 स्लाइसहरू;
- चिकन अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 120 जी;
- puree टमाटर - 3 tbsp। चम्मच;
- मासुको मासुको लागि मसाले - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- कुचल हरियाली;
- दूध;
- नमक, मसलाहरू ।
तयारी
ढोकाका स्वादहरू न्यानो दूध वा पानीबाट भरिएका हुन्छन् र नरम नभएसम्म बायाँ बाँधिएका हुन्छन्। त्यसपछि यसलाई लिनुहोस् र यसलाई निचोल्नुहोस्। खानीमा हामीले कटाएको प्याज राख्यौं, मसाले, खुट्टा खुवाइयो, अण्डा र हरियो हरायो। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र साना बलहरू रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि आउँमा राम्रो रोल गर्नुहोस्। उनीहरूको तौलपन्न पानमा तान्नुहोस् जबसम्म सुखद रहिरहन्छ। हामी एक कटोरामा तयार बनाएको मासुबलहरू राख्छौं। टमाटर शुद्ध, 2 चिसो पानी, पोडसलविलम र मसाले स्वादमा स्वाद थपियो। मासु बालबच्चाहरु को रूप मा, हामी शीर्ष मा चटनी डाल र ओवन मा पठा्नुहोस। औसत तापमानमा, लगभग 20-25 मिनेटको लागि ओवनमा टमाटर च्याटमा बेक मासुबल।
ओवनमा आलु संग माटबल
सामग्रीहरू:
- आलु युवा - 1 किलोग्राम;
- मिश्रित जमीन मासु - 400 जी;
- कडा पनीर - 120 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
भर्याङमा हामी अण्डामा हिंड्छौं, सानो कटा प्याज र लसुन थप्नुहोस्, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं। हामी गीला हातहरूसँग सानो बलहरू घुमाउछौं, उनीहरूलाई गीला पकाउने पानामा राख्नुहोस्। र तिनीहरू बीच आलुका सर्कलहरू निकाल्छन्, स्वाद सागियो। माथिबाट हामी सबैलाई निद्रामा फसिएको फर्म पनीर आइरहेको छ र हामी औसत तापमानमा गरम ओवनमा पठाउँछौँ। 30-35 पछि डिश तयार हुनेछ।
ओवनमा कुखुराको चकलेटमा चिकन मासु बल्बहरू
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 550 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- पनीर - 150 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर।
तयारी
हामीले फलामलाई हल्कासाथ हरायौँ र यसलाई सानो टुक्रामा तेज चाकूको साथमा काट्यौं। साथै, फिलिमहरू सानो जमेको हुन सक्छ र त्यसपछि काट्न सकिन्छ। उनको लागि, कुचल प्याज जोड्नुहोस्, अन्डा, नमक र कालो मिर्च चलाउनुहोस्, र त्यसपछि मिश्रण गर्नुहोस्। हामी सानो बल बनाउँछौं, तिनीहरूलाई आटामा पनीर र पकाउने पानामा फैलियो। गर्म ओवनमा 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यस समयमा, हामी आफैलाई एक चटनी तयार गर्दैछौं: क्रीम पनीर र लसुन क्रीममा थप्नुहोस्। ओवनबाट, आकार मात्बलहरूसँग हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई ससको माथिमा राख्नुहोस् र एक घन्टाको अर्को चौथाईको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। यी मासुबलहरू सेवा गर्न लगभग कुनै पनि गार्निश हुन सक्छ। उत्कृष्ट ठुलो सब्जिहरु।