Smorchka - सबैभन्दा लोकप्रिय मशरूम भन्दा टाढा, तर यदि ठीक छ पकाएको, तिनीहरू सबै मशहूर मशरूम वा ओस्टर मशरूम स्वाद गर्न कम छैन। मार्सेलबाट व्यंजनहरूको व्यञ्जन धेरै छन्, तर हामी सबै भन्दा सामान्यमा ध्यान केन्द्रित गर्नेछौं।
सब्जिहरु संग खाना पकाने को लागि पकाने को विधि
मर्ल मशरूम प्रयोग गरेर व्यञ्जनहरू तिनीहरूको सादगी र छिटो खाना पकाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 किलो;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- morels - 250 g;
- मूली सेतो - 4 पीसी।
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक र डिल - स्वाद गर्न।
तयारी
Smorochki पकाएर पानीमा उक्लियो, त्यसपछि यसलाई एक colander मा फेंक र कुल्ला। मशरूम पीडित गर्नुहोस्। सब्जहरू ब्रश, साना टुक्राहरू मा काटेर एक सानो मात्रामा नरम पानीमा पकाउनुहोस्। प्रक्रियाको मध्यमा, तिनीहरूलाई मशरूममा राख्नुहोस्, पिच्छे मक्खनमा मिलाएर फलाउनुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। डिलको साथ सेवा गर्नु अघि छिटो
खट्टा क्रीममा नैतिकताको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- morels - 500 g;
- पनीर - 50 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- आटा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक र अशुद्ध ग्रीस - स्वाद गर्न।
तयारी
मल धोएर 10 मिनेटको लागि उबलते पानीमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई ठंडे पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्, तेलमा स्लाइस, नुन र त्रमा काट्नुहोस्। फ्राइकिङको अन्त्यमा, अनुहारहरू र अनुहारको साथ अनुहार छिटो, अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र डिश उखाउनुहोस्। सुनको पखेटादेखि 180 डिग्रीसम्मको ओवनमा ग्रेटेड पनीर र पकाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, ग्रीससँग सजावट गर्नुहोस्।
भुनायुक्त नैतिकहरूको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- morels - 1 किलो;
- जवान लसुन - दालहरूको एक जोडा;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- सस "Pesto" - 2 चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- पिर्मेस, नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
झन्डाहरू धुलाई र नमकीन पानीमा 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गोलाकार सम्मको पानीमा कुल्ला, मक्खन र त्रासमा मक्खन गर्न अनुमति दिन्छ। अन्तमा, "पेस्टो", कटा लसुन र मरिच थप्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि ग्रेटेड पनीरसँग छिडाउनुहोस्।
यी दुर्लभ मशरूमहरूको प्रशंसकहरूले पनि असामान्य शियाइट मशरूम स्वाद पाउनेछन्, यसको व्यञ्जनहरू हाम्रो वेबसाइटमा छन्।