पन्नीमा ओवनमा उखेलो पोर्कले मनपर्ने seasonings, मसाले र स्वादको उपयोग गरेर कुनै पनि मासुबाट लिन सकिन्छ। परिणाम एक सय पटक स्वाद हुनेछ, स्टोरबाट खरिद समकक्षहरूको तुलनामा सामग्रीको सन्दर्भमा अधिक उपयोगी र किफायती हुनेछ।
कसरी पन्नीमा ओवनमा उबलिएको पोर्क बेक गर्नुहोस्?
पन्नीमा घर मा घरको माटोको पोर्क तयारी एक सरल प्रक्रिया हो र सबै संकटमा छैन, तर धेरै समय-उपभोग गर्दै, जुन मूलतः एक निश्चित चरणको पूरा हुने आशामा पर्दछ।
- मासु काटो पूर्ण टुक्रामा धोइन्छ, चयन गरिएको सिजनहरू र मसालेको मिश्रणमा सुकेको र खानुपर्छ।
- अतिरिक्त स्वादिष्ट गुणहरू थप्न, हङ्क प्राय: लसुन, कच्चा गाजरका टुक्राहरू, अन्य मसालेदार जडहरूमा भरिएको हुन्छ।
- तयारी मासु पन्नीको पानामा राखिएको छ र यस्तो तरिकामा छापिएको छ कि रसहरू पाक प्रक्रियाको समयमा प्रवाह गर्दैनन्।
- पन्नीमा ओवनमा उबले पोर्कको पकाउने समय पुरा तरिकाले मासु प्रयोग गरी उत्पादनको वजनमा निर्भर हुनेछ। चिकनबाट स्न्याक छिटो पकाउँछ, तर मासु अब लामो देखि। औसतमा, 1 किलो मासु पकाउँछ 50 मिनेट + हरेक मिनेटको 500 ग्राम अतिरिक्त वजनको लागि 30 मिनेटको लागि।
ओवनमा पन्नीमा उकालो पोर्क
अक्सर पन्नीमा ओवनमा उबले सुकेको पोर्क सुँगुरबाट तयार हुन्छ: स्क्यापला, पछाडि, कम प्रायः लीन। सिजनको क्लासिक सेटले नमक, तातो पानीको काली मिर्च र लहसुन समावेश गर्दछ, जुन बेकिंग भन्दा पहिले एक टुक्राको टुक्रामा राखिएको हुन्छ। मासु, सुत्ने जडी बूटीको लागि अन्य मसाले संग पकवान पूरक गर्न यो निषेध गरिएको छैन।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- लसुन - 1 हेड;
- मिर्च काले जमीन - 1,5 tbsp। चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
तयारी
- नमक र काली मिर्चको मिश्रणले पोर्क मर्छ, 6 घण्टा छोड्छ।
- चीजको सम्पूर्ण टुक्रा परिधि गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई लसुन घुसाउनुहोस्।
- एक पन्नी कटौती मा मासु टुक्रा छ, सील।
- 200 डिग्रीमा पकाउने एक घन्टा पछि, पन्नीमा पोर्क पोर्क तयार हुनेछ।
ओवन मा पन्नी मा बीफ देखि बीफस्टिक
ओवनमा भित्तामा मासुको साथ पकाएको माटोमा कुनै कम सरल छैन। यस प्रकारको मासुको उत्कृष्ट स्वादले सूखे तुलसी, थिम, थाइमा छाड्छ, र सरसफाईले कठोर फाइबरलाई सफा गर्दछ। मासु भित्तामा पन्नीमा छोडिन्छ जबसम्म पूर्णतया ठुलो हुन्छ र त्यसपछि त्यसपछि हटाइयो, मोक्स पेपरमा लिपटे र फिसिङ गर्नुअघि ठुलो भयो।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- लसुन - 1 हेड;
- तुरुन्त सूखे - 1 चम्मच। चम्मच;
- paprika, थिम, थाइम - 2 pinches;
- नमक, काली मिर्च र दाढ़ी - 0.5 चम्मच प्रत्येक।
तयारी
- नुन, जडी बूटी र पेपरिका संग मोर्टारमा काली मिर्च चावल।
- लसुन थप्नुहोस्, यसलाई मसालेदार मिश्रण र कटाएको मासुमा डुबाइयो।
- बाँकी मसलामा एक टुक्रा डुबाउनुहोस्, यो दाँत संग रगत र 5-6 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- पन्नीमा मासु लुकाउनुहोस्।
- 200 डिग्रीमा पकाउने एक घण्टा पछि, पन्नीमा बीफबाट पकाइएको मासु तयार हुनेछ।
टर्कीमा ओखमा टर्कीको साथ टर्की हम
पनीमा पकाइएको सबैभन्दा धेरै पकाएको र पकाएको टर्की सबैभन्दा आहार र सजिलो हो। बिरुवाको पछाडि मसालेका धुनको साथ संतृप्त गरिन्छ, एक पक्कै स्वाद प्राप्त गर्दछ र एकै समयमा सबै रसहरू जस्तै यस्तो पाकमा राख्छ। नास्ताको अधिक घने संरचना प्राप्त गर्न, मासु टुक्रा अधिमानतः बिरुद्ध हुनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 1 किलोग्राम;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- ग्राउन्ड लाउरे - 1 चम्मच;
- प्रोन्सरल जडी बूटियों - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- फ्रान्सेली फ्रान्सेलीले नमक, काली मिर्च, लाउरे र प्रोन्सरल जडीबुटीको मिश्रणले घिमिरेको छ भने फ्रिजमा 5 घण्टा बाँकी छ।
- नबुगोभवीय्युट लसुनको टुक्रा टुक्रा।
- मासुको साथ माटो बाँध्नुहोस्, पन्नीको साथमा लपेटो।
- यस अवस्थामा ओवनमा पन्नीको पछाडि 40 मिनेट पछि लाग्ने हुन्छ, पछि कूलिङ उपकरणमा अर्को 40 मिनेटको लागि स्न्याक छोडिएको छ।
पन्नीमा उक्लिएको चिकन छाती
निदाई, सायद, पन्नीमा चिकन संग पकाउन सकिन्छ। यो सारा स्तन फिलेटबाट तयार छ, जो मसाले वा मसाले संग रमाइलो पछि, आधामा राखिएको हुन्छ र string वा घने कपास धागासँग बाँधिएको छ। प्रस्तावित मसालेदार वर्गीकरणको अतिरिक्त, तपाइँ ताजा वा सूखे जडीबुटी को मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकनको फलाम - 1 किलोग्राम
- लसुन सूखे र पेपर्रिका - 1 चिसो प्रत्येक;
- कालो र रातो तातो मिर्च मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक, जैतून का तेल।
तयारी
- जैतून को तेल को एक जोडा नमक, दुई प्रकारका मरिच, पेपरिका र दागको लसुन संग मिश्रित हुन्छ।
- चिकनको मिश्रणको साथमा सबै पक्षहरूमा रूबल गर्नुहोस्, जुत्ताको साथ स्तन बाँध्नुहोस् र पन्नीमा लिपि गर्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा पकाउने 30 मिनेट पछि, पन्नीमा ओवनमा चिकन तयार हुनेछ।
पन्नीमा उकालो पोर्क लिइन
उबलिएको पोर्क बेकलको आदर्श रूप प्राप्त गर्न, यसको तयारीको लागि पोर्क कार्बनस (लोइन) प्रयोग गर्न सम्भव छ: यसको निर्बाध भाग। यस्तो मासु एक कुशल दृष्टिकोण चाहिन्छ, किनकि यो टाढै सुत्न सक्छ। यसबाट बच्नुहोस् लसुन र मसालेको अतिरिक्तले मसालेदार दाईको टुक्रालाई सुचारु बनाउन मद्दत गर्नेछ, जसको सूची समायोजन गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क लीन - 1 किलो;
- टमाटर, सरस र पेपरिका - प्रत्येक 1 चिसो;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 l;
- नमक - 1,5-2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन, मरिच, laurel, अदरक, थिम - स्वाद।
तयारी
- उबले पानीमा, नुन भत्काउनुहोस्, लसुन, मिर्चेरकोक्स, लाउरे, अदरक, थिम थप गर्नुहोस्।
- मासुमा मासु लिनुहोस् र दिनको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
- हङ्कमा छलफल गर्नुहोस्, यो सरस, टमाटर, पेपरिका र सब्जी तेलको फोहोरको साथमा घुमाउनुहोस्, पन्नीको साथ लिपि।
- 200 डिग्री 1 घण्टामा पन्नीमा बसाल्नुहोस्।
उकालो मटन पन्नीमा
ओवनमा भेडामा पकाएको पकाइएको पोर्क लसुन पकाउने रसिलो र स्वादिष्ट भयो, मासु न केवल लसुनको साथमा चिसो हुन्छ, तर कुन्जीको स्लाइस। मसाला प्रायः यस अवस्थामा, सूखे मिर्च, अजवाली वा धनियाँ, जमिनमा मिर्च मिर्च, मरिच र लाउरे संग जडी बूटी संयोजन गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- mutton (zadok) - 1 किलो;
- Kurdyuk - 100 g;
- लसुन - 1 हेड;
- सूखे टकसाल र थिम - 1 चम्मच;
- धनिया र काली मिर्च मिश्रण - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक।
तयारी
- मटन को लुगुन ठूलो रेज र पोतबाट खुलिएको छ, Kurdyuk, लहसुन र सिमेन्टको मिश्रण र सूखे जडीबुटीहरू, स्वादलाई नमक।
- हङ्कलाई बलियो रूपमा सम्भव राख्नुहोस्, यसलाई जुडाइमा बाँध्नुहोस्, यसलाई पन्नीको टुक्रामा राख्नुहोस् र यसलाई मुहर बनाउनुहोस्।
- 180 डिग्रीमा पकाउने एक घन्टा पछि, पन्नीमा ओवनमा उबले सुँगुर तयार हुनेछ।
पन्नीमा ओवनमा खरानीको साथ ठुलो उखेलो पोर्क
निम्न नुस्खाको अनुसार ओवनमा पकाइएको पोर्क पोर्क लियोनको तयारीले प्र्यून मासुमा लाभकारी प्रभावको मूल्यांकन गर्न अनुमति दिन्छ। मासु एक सुखद मीठो र खट्टा प्रकाश स्वाद प्राप्त गर्छ, यो रसदार र नरम बाहिर जान्छ। यस्तो असाधारण संग, तपाईं पोर्क, मासु, भेडा वा कुखुरा पकाउन सक्नुहुन्छ। प्रत्येक पटक परिणाम उत्कृष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- मासु (लुगा) - 1 किलो;
- prunes pips without - 10 pcs।;
- लसुन सूखे - 1 tbsp। चम्मच;
- सॉस teriyaki - 10 मिलीलीटर;
- फ्रान्सेली सरसफाइ - 1,5 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मसाले नमक, काली मिर्चको साथ झर्काएपछि फ्रिजमा 12-14 घण्टापछि अचम्म लागे।
- नेशिगोगोभ्व्वेयूट हङ्क भ्यागुमेन्ट प्रिन्स, टेरीयाकी सस, सरसफुल र लसुनको मिश्रण संग रमाइलो भयो।
- 1 घण्टाको लागि 200 डिग्रीमा पन्नीको साथमा मासु लुकाउनुहोस्।
पन्नीमा सोया ससमा उबले पोर्क
पन्नीमा ओवनमा घरको बनाम होस सोया ससमा आधारित अन्न प्रयोग गरेर स्वादमा सुखद नोटहरू प्राप्त गर्छन्। पुरा तरिकाले समान अदरक रूट संग समानुपातिक हुन्छ, लसुन संग बराबर अनुपातमा लिइएको। अरेगानो अन्नको लागी वा घाँटीको टुक्रा जोडेर पहिले जोडेर राख्नु भएको छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 हेड;
- अदरक रूट - 30 जी;
- गाजर - 30 जी;
- सरस - 1,5 चम्मच। चम्मच;
- अरेगानो - 1 घण्टा। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, लाउरेल, मासुको लागि सिजन।
तयारी
- मासुको टुक्रा गाजर, लसुन र मासु मिर्चको साथ भरिएको छ।
- माटो एक संकीर्ण कटोरामा राखिएको छ।
- सोया सस, लसुन, अदरक र सबै सिजनहरु को एक मिश्रण जोड्नुहोस्, कोटिंगमा पानी थप गर्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि कोठाको अवस्था भित्र निस्कनुहोस्।
- टुक्रालाई बहस गर्नुहोस्, सरसफाइको साथमा रगतमा पकाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
लसुनको साथ पनीरमा बेक्ड ह्याम
लसुन ठुलो उर्लाइएको पोर्क पकाउनको लागि सबैभन्दा धेरै प्रयोग गरिएको सिजनिंग मध्ये एक हो र प्रायः मासु खानुपर्छ। मसालेदार additive प्रयोग गरी तेज ब्रेडिङ प्राप्त गर्न सकिन्छ, दाँतको पास प्रेस वा पतली स्लाइसमा काटेर। लसुनको मासुको सबैभन्दा राम्रो संगोष्ठी कालो मिर्च मिर्च छ।
सामग्रीहरू:
- मासु - 1 किलोग्राम;
- लसुन - 2-3 प्रमुख;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1,5 tbsp। चम्मच;
- नमक।
तयारी
- परिधि संग एक चाकू संग मासु छरिन्छ र नमक संग मिश्रित।
- लसुन पीस, काली मिर्चको ठूलो-पीडादार मटरसँग मिश्रण र स्वादको मासुको टुक्राको परिणामस्वरूप मिश्रण।
- उत्पादन पन्नीको रूपमा लिपि गर्नुहोस् र यसलाई उचाइ 180 डिग्रीसम्म ओवनमा पठाउनुहोस्।
- 1 घण्टा पछि, पन्नीमा पकाएको पोर्क बेक तयार हुनेछ।
सरसफाइको साथ पन्नीमा ठुलो उकालो बीफ
पन्जामा पोर्क पोर्क लिइनको लागि समुद्री जहाज डिजोन कण्टेरियल सरसफाइको साथमा तयार हुन सकिन्छ, जसले तयार बनाइएको नास्तालाई विशेष आकर्षण दिन्छ। स्वाद को लहसुन, अदरक, गुलाबी संग संयुक्त रूप मा संयुक्त छ, तर तपाईं अन्य मसाले र मसाले आफ्नो छनौट र स्वाद मा जोड सकते हो।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1,5 किलो;
- लसुनको - 2/3 हेडको;
- सरस्राई दुश्मन - 2 चम्मच। चम्मच;
- अदरक रूट - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, गुलाबी।
तयारी
- तयारी गरिएको मासुले नुन र काली मिर्चको मिश्रणमा घिमिरे, केही घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- कटोरीमा सरसफाइ, चिसो अदरक र लसुनलाई जोड्नुहोस्, ताजा कुचल वा सूखे गुलाबी थप्नु।
- 1 घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा मासुको काटी र पनी पनीको फलस्वरूप परिणाम मिलाउनुहोस्।