हामी सबै, अपवाद बिना, घरको जस्तै, सुगन्धित, केक जस्तै धेरै। तिनीहरू विभिन्न भित्ताहरूसँग तयार हुन सक्छन्: मीठो, नमकीन, मासु, माछा आदि। के तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईं एक धनुष संग एक पाई बनाउन सक्नुहुन्छ? हो, हाँ, तपाईले गलत व्याख्या गर्न सक्नुहुन्न। यसलाई "लुकोभनिक" भनिन्छ। बेकिंगको लागि मौलिक, स्वादिष्ट र उस्तै दुबई बाहिर जान्छ, जसले यो डिश पनि अझ बहुमूल्य बनाउँछ। तपाईंको साथ समय बर्बाद नगर्नु र खाना पकाउने केही व्यञ्जनहरू "Lukovnik" सिक्न।
Lenten Pie
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- सूखा खमीर - 11 जी;
- तातो पानी - 1,5 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 0,5 वस्तुहरू;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- गेहूंको आटा - 4.5 चम्मच।
भरने को लागि:
- ताजा ग्रीस - यदि चाहियो;
- प्याज - 1 किलो।
तयारी
त्यसैले, पहिला पाई परीक्षण गरौं। यो गर्न, एक कटोरा लिनुहोस्, यसमा न्यानो पानी डाल्नुहोस्, नमक, चीनी र खमीरको आवश्यक मात्रा फेंक गर्नुहोस्। सबै पुरा तरिकाले भंग नभएसम्म मिश्रित हुन्छ, जसको पछि हामी सब्जीको तेल थप्दछौं, स्टार्च र आटा जोड्नुहोस्। एक नरम नरम आटा कनी, यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र यसलाई माथि आउन दिनुहोस्, 30 मिनेटमा न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।
र यो समय हामी प्याज रे सफा गर्छौं, हामी यसलाई धुन्छौं र आधा बजाउँछौं। हामीले ताजा ताजा जडीबुटीहरू काट्यौं र सब्जीको तेलमा सुनको खैरो, डल्लाएर र स्वादको स्वादमा पुर्याउन्जेल सबैलाई तान्नुभयो।
अर्को, हामी आटा विभाजित छ लगभग 6 भागहरु, जसमध्ये एक को अरु भन्दा सानो हुनुपर्दछ। हामी सबै भन्दा ठूलो टुक्रा लिन्छौं, यसलाई रोल गर्नुहोस् र एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्, तेल संग तेल। तुरुन्तै आटालाई वितरण गर्दछ, सावधानीपूर्वक पक्षहरू बनाउँदछ। त्यसपछि भर्न र अर्को लुकाएको तह तहसँग भरिएको तह राख्नुहोस्। हामी यस तरिकामा "Lukovnik" पाई बनाउँछौं, अन्त सम्म, किन किनारहरू झुकाउँछ, तर सब्जीको तेलको साथ सतहलाई स्नेह बनाउँदछ र यसलाई लगभग 30 मिनेटको लागि राम्रो ओवनमा पकाउनुहोस्।
चावलको भाँडामा लेंटेन केक "लुकोभनिक"
सामग्रीहरू:
भाइरसको लागि:
- चावल - 0,5 वस्तुहरू;
- पानी - 3 चम्मच।
परीक्षणको लागि:
- गहुँको आटा - 3 वस्तुहरू;
- चीनी - 4 चम्मच।
- नमक - 1.5 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सूखा खमीर - 2 जी।
भरने को लागि:
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- प्याज - 1 किलो।
तयारी
चावल धेरै पटक धोएको छ, पानी सफा गर्न र उबलते पानीमा फसेको छ। सिङ्गलाई एक राज्यमा राख्नुहोस् जहाँ चावल राम्रो हुन्छ उकालो हुन्छ र एक सजावटी रेश्रोमा परिणत हुनेछ। ब्रुत ध्यानपूर्वक एक कलरर मा जार मा धकेलो, चम्मच संग चावल को राम्रो तरिकाले। तरल चुम्बन जस्तो समानता हुनुपर्छ। तैयार मिश्रित भाइरसलाई छोड्नुहोस् र कोठाको तापमानमा सुत्न दिनुहोस्।
यस समयमा, हामी भरने तयारी गर्दा: बल्ब हर्कबाट र पतले कटाईबाट छरिएको छ। त्यसोभए, हामी यसलाई एक फ्राइङ प्यानमा फैलियो, सानो तेल र पासर सुनको रंग सम्म जोड्नुहोस्, मसाले संग मसाले।
आटा एक रोटी निर्मातामा घोरिएको वा हातले काम गर्न सकिन्छ। यो गर्न को लागी सुकेको खमीर आटासँग जोड्नुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस्, ठुलो चावल भाँडा, सब्जी तेल र नमक फेंक गर्नुहोस्। हामी एक नरम, समृद्ध आटा मिलाएर यसलाई लगभग 45 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा पुग्न छोड्छौं।
त्यसपछि 3 भागमा विभाजन गर्नुहोस्। परीक्षण को एक भाग एक तह मा घुमाइएको छ, प्याज भरने संग एक पकाना ट्रे मा राखयो र greased। हामी आटा को दो अन्य टुकडे संग गर्छन। त्यसपछि 16 वटा टुक्राहरूमा टुक्रा केकहरू काट्नुहोस्, हामी प्रत्येक खण्डबाट bagel लुकाउँछौं र पाई बनाएर विभाजित आकारमा राख्दछौं। हामी पकाएको 180 डिग्री डिग्री पकाएर तातो ओवनमा लीन "लुकोभनिक" हान्छन्।