जाडोमा सुगन्धित जाम संग चिया राम्रो छ, खास गरी यदि एक मीठो उपचार अखरोटबाट एक असामान्य जाम हो। अखरोट जाम धेरै उपयोगी छ: यसमा पोर्टलहरूमा sclerotic परिवर्तनहरूको घटनालाई रोक्न सम्पत्ति छ। यसको अतिरिक्त, मानव को लागि अखरोट को फायदेमंद गुणहरु मा यस तथ्य मा शामिल छ कि यो ट्रेस तत्वहरु - तांबे, मैग्नीशियम, जस्ता, कोबाल्ट। अखरोट आयोडिन, ओलिक र लियोएलेइक एसिडमा समृद्ध छन्।
अखरोटबाट जामको लागि नुस्खा एकदम सरल छ, तथापि फलहरु को तैयारी पर्याप्त समय चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अखरोट - 50 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - ¼ लीटर;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- लौंग - 5 देखि 6 गुर्दे।
तपाईंको स्वादको आधारमा, तपाईं थप रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:
- दालचीनी (जमीन) - 1 चम्मच;
- ग्रेटेड सुन्तला पिक्सेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- अलमारी - 2 टुकडे;
- vanillin - pinch।
कोटका प्रशोधनका लागि पनि आवश्यक पर्दछ।
- काग - 250 जी;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
फलहरूको चयन गर्नुहोस्
हामी जाम को लागि फल को चयन संग शुरू गर्छन। पागलले अशुद्ध छनौट गर्न आवश्यक छ - हरा, मासु भित्रको खोल निविदा हुनुपर्छ, जस्तै कि मोक्सी। उनीहरूले धेरैजसो जामको लागि कति उपयुक्त छन् भनेर जाँच गर्नुहोस्: द्रुतपट्टि लिनुहोस् र अखरोट छेउमा कोसिस गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, यदि तीव्र छड़ी बिना समस्यामा आउँछ भने हामी यो आवश्यक छ। यस्तो पक्कै पनि पागल हुन्छ जुन सामान्यतया जूनको अन्त्यमा हुन्छ। यसको अतिरिक्त, पागल कुनै पनि दोष बिना हुनुपर्छ, यो चश्मा, डाईन्ट, आदि।
जाम पकाउने टेबलवेयर
जाम जाम पकाउने यो बर्तन छान्नु महत्त्वपूर्ण छ। यो राम्रो छ भने यो असामान्य प्यान वा दोष बिना दोष हो।
फलहरूको तयारी
यद्यपि, पहिले नै उल्लेख गरिएको रूपमा, अखरोट जामको लागि नुस्खा एकदम सरल छ, तथापि, तपाईंलाई धैर्य हुनुपर्छ।
हामी माथिल्लो प्यानलबाट अखरोट सफा गरेर सुरू गर्छौं। राम्रो तरिकाले पिक्सेल नट ठुलो पानीमा खसेको छ, हामी कम्तिमा दुई दिनको लागि पानीमा फल राख्छौं। दिनमा 3 पटक पानी मर्ज गर्छ, एक नयाँ उठाउँदै। यसकारण, हामी थोरै छुटकारा पाउन सक्छौं। दुई दिनको चिसो पछि, पानी निस्कनुहोस्, चूने पानी संग पागल राख्नुहोस् (पानी संग चूना मिलाउनुहोस्)। हामी 4 घण्टाप्रति पानीमा राख्न सक्छौं। हामी विशेष हेरचाह संग दौडने पानी को तल धो दिछन। फेरि ठंडे पानी खानुहोस् र अर्को दुई दिनको लागि खडा हुनुहोस्।
कसरी अखरोट जाम पकाउने?
नट सुई संग छेदित हुन्छ र तिनीहरूलाई उबलते पानीमा घुमाउनुहुन्छ (पानीले पूर्णतया फलको आवरण गर्नुपर्दछ)। कुक 10-15 मिनेट हुनुपर्छ, जसको पछि हामी माछा मा पागल मा फैलिएको छ। पानीको सिरपमा चिनीको समाधानबाट कुक गर्नुहोस्। चीनी सिरपमा हामी नट कम गर्छौं, चुरोटको रस, लेमनबाट चयन गरिएको मसाले। एक फोडा ल्याउनु, स्टोव बन्द गर्नुहोस्। जनलाई ठुलो पार्दा, यसलाई फेरि फोडा पार्नुहोस्। प्रक्रिया तीन पटक दोहोर्याइएको छ। फलस्वरूप तयार जाम तयार पारिएको जारमा फैलिएको छ।
जाम राख्नुहोस् ब्वाँसोबाट एक सुन्दर ठाउँमा।
परिणामस्वरूप नाचिका सर्दी र बेइरिबी विरुद्ध विशेष गरी रोपनीको रूपमा प्रयोग गर्न उपयोगी छ, विशेष गरी बरसात दिन अफ-सिजनमा।
महत्त्वपूर्ण: डाक्टरहरूले अखरोटबाट खाने जामको सिफारिस गर्दैनन् जुन मधुमेहहरूको साथमा। साथै, व्यभिचारको प्रयोगमा सावधानीको साथ डुडोनेम र पेट अल्सरबाट पीडित व्यक्तिहरूको पेप्टिक अल्सर रोगसँग उपचार गर्नुपर्छ।