पिज्जा, यद्यपि यो इटालियन डिश हो, तर यो लामो समय हाम्रो जीवनको भाग भएको छ र धेरैले प्रेममा फसे। यसको तयारीको लागि धेरै विकल्पहरू छन्। अब हामी तपाईंलाई भन्नेछ कि पिज्जा कसरी समुद्री खाना संग पकाउनु पर्छ।
समुद्री खाना संग इटालियन पिज्जा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- पिज्जा आटा - 200 जी;
- गेहूं का आटा - 230 जी;
- पानी 220 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- मोज़ारेला पनीर - 120 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 40 जी;
- चिंराट - 70 जी;
- squid - 100 g;
- सामन (फाइल) - 100 g;
- क्याप्सन - 20 जी;
- जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर।
चटनीको लागि:
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 150 जी;
- जैतून को तेल - 10 मिलीलीटर;
- ताजा तुलसी - 5 जी;
- oregano-2 g;
- नमक - स्वाद।
तयारी
समुद्री खानासँग पिज्जाको तयारी आटाको तयारीमा सुरु हुन्छ। हामी हावा उबले पानीको साथ खमीर बढ्छौं। पिज्जाको आटाले गेडा आटासँग मिश्रण गर्नुहोस् र मिश्रणको रूपमा मिश्रणलाई मेजरमा हाल्नुहोस्। मध्यमा हामी गहिरो बनाउँछौं, त्यहाँ जैतूनको तेल डाल्नुहोस् र नुनमा राख्नुहोस्। हल्लामा पकाएको आटा हातले घुमाउँदछ, बिस्तारै भंग भएको खमीर र पानीमा खसेको छ। हामी बल घुमाउछौं र लगभग एक घण्टाको लागि छोड्छौं। र त्यसपछि आटा रोल गर्न सकिन्छ र भरने को लागी अगाडी बढन सक्छ। जसको तयारीको लागी स्प्रिड कोठाको तापमानमा ठगिएको छ, हामी यसलाई फिल्महरूबाट सफा गर्छौं, र त्यसपछि 1 मिनेट भन्दा बढि उबलने पानीमा उर्लन्छ, ताकि तिनीहरू कठोर हुँदैनन्। चिन्ता पनि परास्त र सफा गर्नुहोस्। सामन पूँजी धोईयो र क्यूबमा काटियो। बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्समा काटिएको छ।
अब हामी समुद्री खाना संग पिज्जा चटनी तैयार गर्दैछौं: तुरुन्त पतला कटा भयो, हामी तुलसी, अरेगानो र जैतून को तेल संग टमाटर संयोजन गर्छौं। एक ब्लेंडर प्रयोग गर्दै, हामी सबैलाई शुद्ध, नमक स्वादमा बदल्दछौँ। आटा एक सर्कलको रूपमा घुमाईयो, चटनीलाई चिकन गर्नुहोस्, ग्रेटेड पनीर सँग छिटो। हामी क्याप्सन, मरिच, सिग्नल, चिन्ता र सामोन फैलियो। हामी 15-20 मिनेटको लागि लगभग 170 डिग्री को तापमानमा पिज्जा पकाउन सक्छौं।
समुद्री खानासँग पिज्जा कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 500 जी;
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- मोजरेला पनीर - 50 g;
- Parmesan - 30 g;
- जैतून - 30 जी;
- मिर्च मिर्च - 30 जी;
- जैव - 30 जी।
चटनीको लागि:
- टमाटर पेस्ट - 150 जी;
- टमाटर रस - 350 जी;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- इटालिया जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 tbsp। चम्मच;
- चीनी, नमक - स्वाद।
तयारी
न्यानो दूधमा, हामी चीनी र खमीर भङ्ग गर्छौं। 20 मिनेटको लागि मिश्रण छोड्नुहोस्। बीचमा, नेकको चुरोटको थपमा अण्डालाई हरायो। जब ओपारा बढ्छ, अण्डा, आटा, जैतूनको तेल र आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई एक कटोरामा घुमाउछौं, यसलाई नैपकिनको साथमा राख्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। हामी चटनीलाई तयार पार्छौं: टमाटर एक रस संग एक ससनीन मा पेस्ट गर्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई सानो सानो आगोमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, जैतून को तेल जोड्नुहोस्, लगभग 2 मिनेटको लागि हलचल र फोडा। त्यस पछि, सुकेको इटालियन जडीबुटीहरू, लसुन, नमक र चोकमा स्वाद थप गर्नुहोस्। सबै 3 एक मिनेटको लागि कुकुर र सस ठोल्न दिनुहोस्।
अब हामी समुद्री खाना संग पिज्जा को भरने को तैयार गर्दै छन्। ओलम्पिक र जैतून काँटाका काँठमा, काली मिर्च - स्लाइसहरू, तीनवटा सानो स्टरटरमा पिर्मेसन र आधामा मोोजजारिलाको बलहरू काट्छन्।
तपाईं पिज्जा को सामग्री समुद्री भोजन संग भरेर परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ। उदाहरणका लागि, यदि तपाईं तिनीहरूलाई मनपर्छ भने थप चिन्ता राख्नुहोस्। वा, यसको विपरीत, तपाईंले मनपराउने घटक हटाउनुहोस्। सामान्यतया, छनौट तपाईंको हो!