एक जोडी को लागि भोजन आहार पोषण मा अपरिहार्य छन् र स्वस्थ खाना खाने उत्सुक भएकाहरू को आहार। उत्पादनहरु को भाप गर्मी को उपचार उनमें अधिकतम उपयोगी घटकों को संरक्षित करता है, प्राकृतिक स्वाद और जलीयता, उन्हें अतिरिक्त वसा या हानिकारक कैसिनोगेन के साथ संतृप्त नहीं।
एक जोडीको लागि व्यंजनहरूको व्यञ्जन
धेरै को लागि एक जोडी को लागि आहार व्यंजन नुन, अपूर्ण बाह्य र स्वाद को बिरुद्ध छ। तथापि, यस्तो पाक कला र उनको विशेषताहरु को वर्गीकरण को एक विस्तृत अध्ययन संग, यो स्पष्ट हो जान्छ: व्यंजन मूल प्रदर्शन को द्वारा आकर्षित छ र उनि को प्रयास गर्न चाहते हो।
- कुनै पनि मासु, माछा, सब्जियां, सम्पूर्ण स्लाइसको रूपमा र कलेटहरूको रूपमा पकाउने एक जोडी।
- डम्पप्लिंग, मांटी, सिरिनिकी, रोलहरू, एक डबल बॉयलरमा अन्य भत्काइएको भाँडा वा बहुभर्क, विशेष स्पेटसँग सुसज्जित, स्वादको लागि उत्कृष्ट हो।
- आधुनिक ग्याजेटहरूको अनुपस्थितिमा, तपाईं एक घरको निर्माण निर्माण गर्न कोलोन्डरलाई उचाइ पानीको साथ उपयुक्त प्यानमा बनाएर यसलाई ढक्कनबाट लुकाउन सक्नुहुन्छ।
युगल स्टिक्स - नुस्खा
चिकन कटलेट भाप भयो, पछि नुस्खा प्रस्तुत गरिनेछ, चिकन पट्टान वा खुट्टा र जांघको लुगा, प्याज र सागको साथ मासु चिरने मार्फत गुजरिन सक्दछ। यदि तिनीहरूका गठन मक्खन वा पनीरमा राख्नेछन् भने अधिक रसदार र नाजुक उत्पादनहरू प्राप्त गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन लुगदी - 500 जी;
- प्याज - 100 जी;
- रोटीको टुक्रा - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्रोटीन - 1 इकाई;
- हरियो - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- प्याज र सागको साथमा मासु पीडित गर्नुहोस्।
- रस, नमक, काली मिर्च, र फोम प्रोटीनलाई जोडिएको छ।
- सामूहिक हिसाबले, थोपा र त्यसबाट फाराम कट्टरहरू हरायो।
- स्टीमरमा उत्पादनहरू फैलाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
भाप माछा - नुस्खा
अलास्का पोल - एक नुस्खा जुन एक डबल बायलरमा वा बहुवर्कमा प्रदर्शन गर्न सकिन्छ। ताजा डिलको साथसाथै यो अन्य हरीस वा हरियो प्याज प्रयोग गर्न अनुमति छ, र माछा फिलेटहरू तपाईंको मनपर्ने मसालेसँग मौसमी हुनुपर्छ। तैयार बर्तन उबलिएको चावल, कटा ताजा सब्जियों वा हल्का सलाद संग सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्रदूषण को फाइलहरु - 2 पीसीएस;
- सोया सस - 2 चम्मच।
- मक्खन - 60 g;
- डिल - 2 चम्मच।
- नींबू रस - 2 चम्मच।
- नींबू को स्लाइस - 2 पीसी।;
- laurel - 2 पीसी।
तयारी
- कर्कक को फाइल लाई नींबू को रस र सोया सस को मिश्रण संग डाला गएको छ, डिल संग छिद्र।
- माछा पर्दाको चिसो पक्षमा ठुलो मक्खनको टुक्रा राखेर रोलसँग रोल गर्नुहोस्।
- यो सुनिश्चित गर्न को लागि रोल गर्मी को उपचार को समयमा प्रकट नहीं गर्छन, उनलाई पन्नी मा राख्नुहोस, प्रत्येक पैकेज को लायर्ल को शीट र नींबू को एक मग संग राखन।
- धेरै अन्य व्यञ्जनहरू जस्तै एक जोडीले 20 मिनेटको लागि माछा पकाउँछ।
एक जोडी को लागि वारेनिक्स - नुस्खा
केफिरमा भाप गर्न वार्नीकहरूको निम्न नुस्खाले पनि ती व्यञ्जनहरूसँग नपराएकाहरूलाई समेत बन्द हुने छ। भरने पनीर, जामुन, स्टुडेड गोभी, उबले आलु को हुन सक्छ, जसमा तपाईंले स्वादबाट एक टोस्ट वा यदि वांछित, कटा पतले मशरूम थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 0,5 l;
- आटा 1 किलोग्राम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच।
- नमक - चुरोट;
- भान्सा।
तयारी
- तातो केफिरमा सिरका बुझाईएको सोडा, मिक्स थप गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- खाएको नमक, सिफटेको आटा र आटा घुम्न, हात र नरममा चिपकेनन्।
- भागहरूको लागि ढोका अलग गर्नुहोस्, सासहरू रोल गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई अंशमा काट्नुहोस्।
- प्रत्येक फारमबाट केकबाट, भराईसँग भर्नुहोस्।
- उत्पादनहरु को आकार मा निर्भर गर्दछ, 5-10 मिनेट को एक जोडी को लागि पकड कुंवारी।
भाप ओमेलेट - नुस्खा
मल्टीवार्कमा एक जोडी को लागि ओमेलेट, अर्को विधि को लागी पेश गरिनेछ, जो शानदार, सज्जन र गारंटीपूर्ण रूप देखि उपयोगी छ, जो तेल को बहुतायत संग एक पैन मा पकवान को तैयारी को समयमा विश्वास को नहीं भन्न सकिन्छ। हड्डीको मिश्रणको संरचना कुनै पनि ताजा सब्जियां, कटेको पनीर, हरियो संग पूरै सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- नमक, तेल, ग्रीस।
तयारी
- कटोरा पानीमा पस्नु, एउटा गेट स्थापना गर्नुहोस्।
- अण्डा एक कटोरे मा घुमाईएको छ, दूध जोड्नु, मिश्रणलाई नमक र वर्दी सम्म बिस्कुट संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- स्वादको लागी हरिजन र अन्य additives लाई जोड्नुहोस्, तेलको रूप मा जन राख्नुहोस् र भित्ता को लागी राख्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि भ्याम मोड खोल्नुहोस्।
गाजर भाप भयो - नुस्खा
ताजा सब्जियों को लागि आहार भोजन को व्यञ्जनहरु को लागि सबै भन्दा उपयोगी। तल प्रस्तावित विचार प्रयोग गरी, तपाईं गाजरबाट भूभाग, स्वादिष्ट र हल्का कप्लेट पकाउन सक्षम हुनुहुनेछ। गाजर "भरपूर" वैकल्पिक रूपमा कटा प्याज, जडीबुटीहरू, अन्य सब्जहरू थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- 3 ठूलो गाजर;
- मंगा - 4 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- गाजर धोएर, सफा गरी र सानो स्टोरेजमा वा ब्लेंडरमा राखिन्छ।
- गाजर को अंडा, सूजी, नमक र काली मिर्च, मिश्रण मा जोडें।
- फारम कटरहरू, स्ट्याक, पसलका लागि सबै बर्तनहरू जस्तै भापेर वा बहुभाषीको फूसमा र 25-30 मिनेटको लागि पान्छन्।
स्टीमियम स्टेक - नुस्खा
माछा को एक जोडी को लागि स्वादिष्ट बर्तन मूल र मुख पानी को रोल को रूप मा सजाया जा सकता है। विशेष रूप देखि निविदा चिकन मासु पकवान हुनेछ, जो बिल्कुल कुनै पनि भरने संग मेल खाती हो: सब्जी, मशरूम, नट या मल्टीनिक्स, ताजा र सुखाए फलहरु, जामुन, ग्रीस को अतिरिक्त संग बनाइयो।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 700 जी;
- क्रीम - 70 मिलीलीटर;
- cranberries - 100 g;
- सूखे, खूबानी या prunes - 100 g;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- पिस्ता - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, कुखुराको लागि मसाले।
तयारी
- चिकन मासुलाई पिटाइन्छ, नमक, काली मिर्च, क्रीम, स्वादको टुक्रामा राखियो।
- क्रेनबेरी मिक्स, खुबै पिस्ता, कटाई सूखे फल र ग्रीस, मौसम र मासुको सतहमा फैलिएको छ।
- उत्पादनलाई रोलमा फाल्नुहोस्, एक चलचित्रको साथ लिपि।
- चिकन भापमा एक नुस्खा हो जुन बहुव्याक वा स्टीमरमा 45 मिनेटको लागि बनाइन्छ।
बहुभाषी - व्यंजनहरु मा पनीर जोडे
तल प्रस्तुत छ, एक जोडी को लागि पनीर केक को नुस्खा एक समय मा हुनेछ जब तपाईं स्वास्थ्य कारणहरु को लागि फ्रिड फूड खाने को लागी सम्भव छैन। यो सुनिश्चित गर्नका लागि कि उत्पादनहरू सुन्दर रूपमा आकारमा रहनेछन्, यो सिलिकॉन वा अन्य उपयुक्त ढाँचामा तयार गर्न मनपर्छ। आधारमा तपाईं सूखे फल, जामुन, नट थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 100 g;
- पनीर - 400 जी;
- तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- vanillin - pinch;
- जामुन, ग्रेटेड चॉकलेट, जाम।
तयारी
- कुटीर पनीर चिनियाँ युक्स, मक्खन, वाइनिन, पंच ब्लेंडरसँग मिल्दछ।
- चोटी सम्म आटा र व्हीप्टेड व्हाइट थप्नुहोस्।
- यदि तपाइँ भर्खर थप्न योजना बनाउनुहुन्छ, पनीरमा हस्तक्षेप गर्नुहोस्।
- आधा या 2/3 मा ढाँचाको कोर्ड बेस भर्नुहोस्।
- केहि मिनेटहरु को लागि 30 मिनेट को तैयार गर्नुहोस।
- जाम, बेरीज वा ग्रेटेड चकलेट संग डिश सेवा गर्नुहोस्।
Knedliks - एक जोडी को लागि एक नुस्खा
भाप मा पकाएको कुनै पनि रौतहट भाँडा, विशेष रूप देखि सज्जन र नरम बाहिर बारी। युरोपेली देशहरूमा परम्परागत चेक डम्प्लिङ डिश अधिक सामान्य छ। यसलाई तातो, मासुको भाँडाको लागि गार्निशको रूपमा सेवा गरिन्छ, ससहरू संग पूरै, सूपमा थपियो। रोल बनाउदा तपाई वैकल्पिक रूपमा भर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 600 जी;
- पानी - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल र चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- खमीर सूखी र नुन - 1 चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- भरने (वैकल्पिक)।
तयारी
- तातो पानीमा, खमीर, चिनी र 3 वटा चम्मच अँध्यारो भंग गरिन्छ, एक घन्टाको लागि बायाँ।
- अण्डा, मक्खन, नुन र आटा जोड्नुहोस्, नरम आटा घुमाउनुहोस्, 2 घण्टाको लागि बाटो छोड्नुहोस्। उनीहरु एक चोटि ढोका।
- अंशहरूको लागि ढोका अलग गर्नुहोस्, प्रत्येकलाई रोल गर्नुहोस्, रोल गुमाउनुहोस् र 40 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- डम्पप्लेस स्टीमरमा क्लासिक भ्रामक व्यञ्जनहरू जस्तै, र भोज गर्ने विकल्पहरू, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
सब्जियों को लागि सब्जिहरु - व्यंजनहरु
व्युत्पन्नमा स्वादिष्ट सब्जियों र ब्रोकोली पनी बहुभाषी व्यञ्जनहरु मा एक जोडी को लागि र अनुभवी पाक कला विशेषज्ञहरु को विचारहरु लाई मदद। अक्सर, बहुमूल्य वनस्पति सामग्रीहरू seasonings, मूल ड्रेसिंग, भव्य सोसाइटी संग पूरक हुन्छन्, जो गुणात्मक रूपमा खाद्य पदार्थको स्वाद बदलिनेछ र उनीहरूको स्वाद उत्प्रेरित हुनेछन्।
सामग्रीहरू:
- ब्रोकोली वा कालीफल - 150 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च र जक्र - 150 जी;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- हरियो सेम र मटर - 75 जी;
- प्राकृतिक दही - 1 गिलास;
- लसुन - 1 दाँत;
- महान् - 2 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच;
- प्रोन्सेल जडी बूटियों - 2 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- गाजरहरू एक स्टीमरमा काट्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- गोभी, कटा टुक्रनी, मर्चर, प्याज, स्ट्रिङ सेम र मटरको प्रवृद्धि बढाउनुहोस्।
- एक जोडीको लागि 20 वटा मिनेटमा सब्जिहरु तयारी गर्नुहोस्।
- दहीले लसुन, जडीबुटी, हनी, सरसफाइ संग, नमक र काली मिर्च थपे।
- धुवाँको चटनीमा उकालो लागेका सब्जहरू खान्छन्।
Manty बहु बहु जोडा पसलमा - नुस्खा
बहुभाषी मा एक जोडी को लागि अन्य व्यंजनहरु जस्तै, जाँघों को बस तैयार छ र, नुस्खा को subtleties दिए, उनि आश्चर्यजनक स्वादिष्ट छ। उत्पादनहरु को एक क्लासिक संस्करण को निर्माण को लागि आटा, पानी र नुन देखि थोडा आंशिक खड़ी आटा प्रयोग गरे। मूलमा भरिएको फैटी वसा र प्याज संग भेडा छ, तर यो बोसो को बिरुवा संग कुनै पनि खनिज मासु बाट बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- पानी - 0.5 कप;
- forcemeat - 350 g;
- वसा - 50 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- र आटा, नमक र पानीले आटा घुमाउँदछ, एक घण्टाको लागि फिलिम अन्तर्गत छोडिन्छ।
- प्याज, बेकन, नमक, काली मिर्चसँग मिश्रित मासुयुक्त मासु, पानीको 2 चम्मच थप गर्नुहोस्।
- आटा र भित्ताबाट मान्टा रे बनाउँछ, तेलमा तल निस्कन्छ र भाप मल्टीवार्कको ग्रिलमा राख्छ।
- भाप मोडमा 40 मिनेटको डिश तयार गर्नुहोस्।
बन्स - नुस्खा
परीक्षणका अन्य व्यंजनहरू जस्तै चीनको एक जोडे को लागि कुनै नरम प्राप्त हुन्छ, जसले उनलाई प्रतिस्पर्धात्मक पाकबाट प्राप्त उत्पादनहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्दैनन्। यदि वांछित आटाको पक्की तहलाई रोल गर्नुहोस्, तिल तेलको साथ ग्रीड गर्न सकिन्छ वा मसाले पानीसँग स्वाद गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 0,5 किलो;
- पानी 220 मिलीलीटर;
- सूखी खमीर - 6 जी;
- नमक।
तयारी
- गर्म पानीको 100 मिलीलीटरमा खमीर भंग भएको छ।
- 5 मिनेट पछि, बाँकी पानी र नुन जोड्नुहोस् र सिफटेड आटा छिर्न।
- आटा राम्रो तरिकाले हलचल, 15 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्।
- फेरि, राम्रो तरिकाले ढोका घुमाउनुहोस् र तिनीहरूलाई दुई घण्टाको लागि गर्मीमा उभौं।
- बुलबुलेबाट छुटाउनु अघि आधार रोल गर्नुहोस्, रोलहरूसँग तह तह गर्नुहोस् र अंशहरूमा काट्नुहोस्।
- कार्य टुक्राहरू 30 मिनेटसम्म खडा गर्न, त्यसपछि तिनीहरूलाई स्टीमरमा पठाउनुहोस् वा बहुभाषी दिनुहोस्।
- चिनियाँ भाप पिम्पुशकी - एक नुस्खा जो 15-20 मिनेटको लागि पकाउने आवश्यकता छ।