पिज्जा इटालियनहरूको राष्ट्रिय डिस्क र संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय व्यंजन मध्ये एक हो। इटालियन शब्द पिज्जा पिज्जाबाट आउँछ, जसको मतलब "तीव्र हुन।" यो एक गोल खुला केक को रूप मा तैयार छ। पारंपरिक नुस्खा टमाटर र पनीर पनीर संग आवरण गरिन्छ, जो मुख्य घटक हो।
हामी तपाईंको साथ साडीज संग घर का बना पिज्जा को एक नुस्खा साझा गर्नेछौं। यो इटाली व्यञ्जन को connoisseurs बीच सबैभन्दा लोकप्रिय छ।
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- पानी - 1 वस्तु;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक;
- सिरका वा साइट्रिक एसिड;
- मक्खन - 300 जी;
- टमाटर पेस्ट;
- पनीर;
- sausage;
- टमाटरहरू;
- प्याज;
- बल्गेरिया काली मिर्च;
- सब्जी तेल।
तयारी
तयार गर्न तयार पार्न सजिलोसँग घरको पिज्जाको लागि नुस्खा। सामाग्री को संख्या, भरने को संरचना र पिज्जा को आकार यसको विवेक, अवसर र स्वाद मा बदलन सक्छ। त्यसकारण, सजिलै र सजिलै संग इटालियन केक तयार गर्न। पिज्जा आटा कुनै पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ: पफ, किफिर वा पेरोहोकोवो । यो खमीर वा bezdrozhzhevym हुन सक्छ। वैसे, यसलाई पसलमा खरिद वा आफैलाई पकाउन सकिन्छ।
पिसाजको लागि हाम्रो नुस्खाको लागि सॉसेजको साथ, खमीर बिना प्याज पेस्ट्री तयार पार्नुहोस्।
काटिएको सतहमा चिसोको माध्यमबाट आटा उचाल्नुहोस्। हामी आटामा एक नाली बनाउँछौं र पानी, अण्डा, सिट्रिक एसिड (वा सिरका), नमक जोड्दछौं। आटा घृणा हुँदासम्म हामी घुँडामा पियौं। हामी यसलाई बलमा लैजाऊ र यसलाई टेबलमा राख्नुहोला, आटा संग छिटो। एक तौलिया संग आवरण गर्नुहोस् र आटा लोचदार र राम्रो लुईएको बनाउन 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
मक्ख मसाले, आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। तेलबाट हामी एउटा वर्ग फ्ल्याक केक बनाउँदछौँ। आटा आटाको साथ छिटो छ र लुगा लगायो ताकि बीचमा किन किनारमा भन्दा मोटो थियो। केन्द्रमा हामीले मक्खनबाट केक राख्यौं, हामी त्यसलाई आटाको किनारामा राख्छौं र हामी तिनीहरूलाई धकेल्छौं। आटा र सावधानीपूर्वक, बिना थिच्न, एक तहमा 1.5 सेन्टिमिटर मोटो घुमाईयो। थप आटा हटाउनुहोस् र परिणामस्वरूप तह चार चोटि गुनाउनुहोस्। 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् र 1.5 सेन्टिमिटर मोटाईमा फेरि रोल गर्नुहोस्। आटा हटाउनुहोस्, चार चोटि थप्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् फेरि रोल आउट गर्नुहोस्, चार चोटि थप्नुहोस् र फेरि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। हाम्रो ब्याटर तयार छ।
सब्जीको तेलको साथ पाना पानामा स्नेहन र आटा फैलाउनुहोस्। हामी यसलाई क्याचअप, टमाटर पेस्ट, मसलायुक्त आलु वा बारबेकु सससँग लुकाउँछौं।
हामीले पनीर ठूलो स्टोटरमा रौतहट्यौं। मुख्य अवयवमा सुरक्षित नगर्नुहोस्, किनकि यसले तपाईंको व्यंजनको रसिलोपन र नरमता दिन्छ। यसैले, आटा छिमेकी पनीरको मोटो तहको साथ।
हामीले साउजहरू स्टल वा सर्कलहरूसँग काट्यौं र आटामा फैलियो। तपाईं धेरै प्रकारको सास प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। उदाहरणको लागि, उबलाएको, सलामी वा सेवक।
अब टमाटर, प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च र पिज्जामा छिट्नुहोस्।
पिज्जा र साउसेजको लागि नुस्खा यसको मुख्य सामग्री हो। तर तपाईले अरु थप्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, फलफूल र सब्जियां, माछा र समुद्री खाना, मशरूम र नट, साथ साथै जडी बूटी, मसला र धेरै। यो सबै तपाईंको कल्पनामा निर्भर गर्दछ र पाक प्रयोगहरूमा रुचि छ।
अन्तमा, उत्पादनको साथ गरम ओवनमा पकाउने ट्रे र 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अब पिज्जाको लागि हाम्रो सरल नुस्खा सोसाइजको साथ सधैँ तपाईंको औंलाहरूमा छ!
हामी ओछ्यानबाट एपेटाइजिङ इटालियन केक बाहिर लैजान्छौं। यदि वांछित भएमा, हरियालीले हरिङलाई सजाय गर्न सकिन्छ, जसले यसलाई विशेष ताजगी र चमक दिन्छ। हामीले पिज्जा फैलाए ठूलो फ्लैट डिशमा र 4, 6, 8 वा बढी टुक्राहरूको लागि यसलाई विशेष वा सामान्य चाकूसँग काट्नुहोस्। टेबलमा पिज्जालाई हटाइयो।
तपाईं सम्पूर्ण परिवार संग पिज्जा पकाउन सक्नुहुन्छ। यसले सम्बन्ध बलियो बनाउन सक्छ, र खाना पकाउने पिज्जा थप रमाइलो र रमाइलो छ। र तपाईं आफ्नो साथीहरु संग सॉसेज संग स्वादिष्ट पिज्जा को हाम्रो नुस्खा साझा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको भूखको मज्जा लिनुहोस्!