जर्जियाको व्यञ्जनको उज्ज्वल प्रतिनिधिहरू मध्ये एक हुनाले सूप खार्चो यसको लागि सबै भन्दा धेरै विशिष्ट सामग्रीहरू: मासु, नट र तिमामिली। यस्तो सूपले थोडाको लागि भोकाउने भावनाको सामना गर्न सक्छ र यो एकै समयमा तयार गर्न सजिलो छ। खाचो कुकिलो कसरी गर्ने बारे विस्तारमा, हामी थप बताउनेछौं।
बीउ बाट सूप खाचो पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
पारंपरिक खाचो को आधार निश्चित रूप देखि मासु हो। हड्डीको ठूलो टुक्रा हड्डीको लागि भाइरसको लागि उबलिएको हुन्छ र त्यसपछि कट र सूप थपियो। परिणाम एक उज्ज्वल मासु स्वाद संग एक धनी भाइरस हो।
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा बीफ - 560 जी;
- पानी - 1,8 l;
- मुकुट
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- प्याज - 140 जी;
- tkemali - 60 g;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- चावल - 45 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- wig - 1 चम्मच।
तयारी
तपाईं हड्डी अलग-अलग रूपमा फोडा गर्न सक्नुहुन्छ, र केवल मासुमा मासु तयार हुनुहोस्, वा तपाईं तुरुन्तै हड्डीमा मासु लिन सक्नुहुन्छ। भाइरस सजिलै पकाएको छ: धोएको मासु सफा पानीको साथमा खसेको छ, लाउरे पातहरू त्यहाँ जान्छ, तर एक घण्टापछि तरल पकाउँदा खाना सावधानीपूर्वक फिल्टर गरिन्छ र हड्डीका टुक्रा हड्डी र काटी हटाइन्छ। शरदको बस्थेमा तमामली भंग गर्न र त्यहाँ राम्रो तरिकाले धोएको चावल पठाउनुहोस्। अर्को, नींबूको रसमा राख्नुहोस् र चावलको अन्न तयार पार्न दिनुहोस्। सूपमा बीफ र त्रवीर प्याज जोड्नुहोस्, मसिड लसुन राख्नुहोस् र पेपरिका राख्नुहोस्। 15 मिनेट पछि, सूप हटाउन सकिन्छ र ताजा सिलिन्ड्रो संग पूरै।
कसरी सोप खाचो पकाउने?
घरमा खार्को पकाउने बारेमा सिफारिसहरू, तपाईं धेरै भेट्न सक्नुहुन्छ, र सम्भवतः प्रत्येकमध्ये केही हदसम्म सही हुनेछ, किनभने कुनै पनि राष्ट्रीय डिशको नुस्खा, प्रत्येक परिवारको लागि नुस्खा फरक छ र फरक फरक हुन्छ। क्षेत्रको लागि क्षेत्र।
सामग्रीहरू:
- लैम्ब - 580 जी;
- प्याज - 135 ग्राम;
- गाजर - 85 जी;
- टमाटर - 430 जी;
- मिर्च मिर्च - 70 जी;
- अखरोटको एक मुट्ठी ;
- चावल - 65 ग्राम;
- लसुन - 4 दाँत;
- cilantro।
तयारी
एक आधार को रूप मा mutton को टुकडा को उपयोग गरेर शोर को उबाऊ। समाप्त मासु टुक्रा टुक्राहरूमा अलग गर्नुहोस्, र भाइरस फिर्ता आगोलाई रोक्न र प्याज, टमाटर, मरिच र गाजर को साधारण फ्राइकिङ्गमा यसको चावल थप गर्नुहोस्। जब चावल अनाज नरम हुन्छ, मासुलाई शरदमा फर्काउनुहोस्, कटा लसुन र काटेको पोत थप गर्नुहोस्, धुनलाई छिटो पार्नुहोस्। एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस। सूप पूर्ण रूपमा स्वाद गर्न, उनीहरूलाई लगभग 20 मिनेटमा जोर पर्छ, जसको पछि यसलाई सेवा गर्न सकिन्छ।