यदि तपाईं कटा कटरलेट मन पराउनुहुन्छ, त्यसपछि सबै तरिकाले अल्बेनियन्मा चप्सको लागि नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्। समाप्त मासुको पाक अविश्वसनीय निविदा बाहिर जान्छ, किनभने यो चिकन पट्टानमा आधारित छ। रसिस मेयनेज थपिनेछ, र एक गुच्छाको लागि, स्टार्च वा अण्डा प्रायः प्रयोग गरिन्छ।
अल्बानियामा चिकेन कपालहरू स्टार्चको साथ चिकनबाट
यी कप्लेटहरूको संरचना सामान्य भिन्नताबाट सानो हुन्छ, तर मुर्दा मुर्दाको बट्टा कटाको प्रयोगले तयार बनाएको डिश थप विविधता बनाउँछ। यो नुस्खाको प्रयास गरी, तपाईं भविष्यमा डिश फरक गर्न सक्नुहुन्छ तपाईंको स्वादमा।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 580 जी;
- प्याज - 115 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- स्टार्च 35 जी;
- मेयोनेज - 65 ग्राम।
तयारी
तपाईं अल्बेनियन्, चिकनमा चोप्सहरू पकाउनु अघि। चलचित्रहरू र चिसोबाट चिकन पलायन सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि पतला चोरी। प्याज पीडित गर्नुहोस् र खनिज मासु संग मिश्रण गर्नुहोस्। सूचीबाट सबै अन्य सामग्रीहरू थप्नुहोस् र सङ्ग्रहहरूको बारेमा बिर्सनु नगर्नुहोस्। मिर्च संग मानक नुन को अतिरिक्त, एक चिकन को लागि अनुभवी सार्वभौमिक या सुगन्धित सूखे जडी बूटियों को मिश्रण को उपयोग गर्न सकिन्छ।
फ्रिकोटमा गरम तेलको सानो भागको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। खैरो नभए सम्म तुरुन्तै सेवा गरौं।
अल्बेनियन् मा पोर्क कटलेटहरू
यस तथ्यको बावजूद कि क्लासिक नुस्खाको आधार चिकन हो, कटा पोर्कको प्रयोग गरेर तयार डिशको स्वाद फरक छ। सुँगुरको मासुको माटोको मासुको कारणले गर्दा मेयनेज आफैंलाई हराएको छ - पट्टि पहिले नै रसदार हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 480 जी;
- स्टार्च 35 जी;
- प्याज - 85 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- हरी अजवालीको मुट्ठी।
तयारी
प्रविधि माथि उल्लेख गरिएको एकभन्दा कम फरक छ। सुरुमा, मासु धोएको छ, जसको पछि अतिरिक्त मोटी र रेजहरू यसलाई काटिएका छन्। खुट्टाको कालो पतला कटाई छ, र त्यसपछि कटा हुआ प्याज र कटा लसुन संग मिश्रित। सर्दीको लागि काली कटा साग र मसाले, अण्डाको एक जोडा र स्टार्च राख्दछ। सावधान मिश्रण पछि, पहिले देखि नै तेल मा कलेटहरू तान्नुहोस्।
अल्बेनियन् शैली मा चिकन पलायन चिकन - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन - 4 9 0 जी;
- आटा - 65 जी;
- मेयोनेज - 45 जी;
- प्रोन्सरल जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 चम्मच;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
पक्कै तयार चिकन मासु चोरी र अण्डा र आटा को एक जोडा संग मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण को मिश्रण र मेयोनेज र सूखे जडी बूटी संग जोड्नुहोस। तयार जमीनको मासु तुरुन्तै फेरियो।