प्याजको साथ सुत्ने मशरूम मासुको व्यंजन, विभिन्न किसिमका पातहरू, नुन सलादहरू वा सुगन्धित ताजा रोटीको एक टुक्रा पूरै गर्न सक्दछ, त्यसैले निम्न भित्री व्यञ्जनहरू तपाईंको आफ्नै पाकहरूसँग सुरू गर्नुहोस्।
तरिहनी मशरूमको लागि कार्बोलाइज्ड प्याजको लागि पकाउनुहोस्
यदि आलसी नहुनु हुँदैन, प्याजहरूसँग त्रिएको मशरूम नयाँ स्तरमा ल्याउन सकिन्छ, थोपा समय प्याजको कारवाही गर्न र तिमाही ग्लासको सेतो शराबसँग उदार हुन सक्छ। स्टक मा यो मशरूम तलना को एक भाग राख्नुहोस, ताजा पकाया पास्ता वाला या उबले वाला आलुहरु को टुकडे संग मिश्रण, र तपाईंको डिनर रेस्टोरेंट को रास्ता नहीं देगा।
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 2 9 0 जी;
- प्याज - 180 जी;
- सोया सॉस - 10 मिलीलीटर;
- सूखे सेतो शराब - 60 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत।
तयारी
चूंकि मशरूम नमी को एक स्पंज को रूप मा अवशोषित गर्न को लागी, चलने को पानी संग धोओ यसको लायक छैन, सिर्फ नम नैपकिन संग पोंछ। आकारमा आधारित, मशरूम काट्न वा बायाँ पूर्ण हुन सक्छ।
Saucepan मा एक सानो तेल डालो र प्याज को कोणहरु लाई बचाउनुहोस्। पछि कम तापक्रममा पकाउनु पर्छ जब सम्म उनि एक केरेमेल छाया पाईन्छ र नरम, चिपचिपा नहोला। अन्तिम 30 सेकेन्डहरूमा कुचल लसुन पाल्पा थप गर्नुहोस्, र जब तपाईंले यसको सुगन्ध सुन्नुभयो - मशरूम राख्नुहोस्। जब मशरूमबाट सबै नमी साफ़ हुन्छ, सोया सस संग शराबको मिश्रणमा राख्नुहोस्, 2/3 ले तरल घटाउनु। ताजा ग्रीसको एक भाग, र तपाईं सेवा गर्न सक्नुहुन्छ!
प्याज र खट्टा क्रीम संग फ्राइड मशरूम
यदि तपाईं जंगल को मशरूम फसल को लागि भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, यसका लागि यो नुस्खा प्रयास गर्ने मौका नबिर्सनुहोस्। यहाँ आधार आधारमा हामी च्यानेलेलहरू प्रयोग गर्दछौं, तर तिनीहरू सजिलै जंगलको मशरूम द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, र अन्तिम रिसोर्टमा ओइस्टर मशरूम वा च्याम्पियनहरू द्वारा।
सामग्रीहरू:
- chanterelle - 350 g;
- मक्खन - 35 जी;
- बैंगनी प्याज - 60 g;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर।
तयारी
Chanterelles सफा गरे पछि, एक saucepan मा मक्खन पिउन र मशरूम प्याज संग राख्नु। 8 मिनेट पछि, जब प्याज रिंग्स नरम हुन्छ, र मशरूम ब्राउनमा सुरू हुन्छ, डिश संग क्रीम राख्नुहोस् र मोटो सम्म फोडा गर्न अनुमति दिन्छ। अन्तिममा, लियोनको रस संग पकवान राख्नुहोस्।
हरियो प्याज र गाजरको साथ फ्राइड मशरूम
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 140 ग्राम;
- गाजर - 60 g;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम - 30 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 10 मिलीलीटर;
- तारेगनको एक शाखा;
- हरियो प्याजको पंख - 1 गुच्छा।
तयारी
एक सससेनमा सानो सब्जीको तेल हटाउन पछि, गाजरमा यसलाई अड-तयार सम्म स्ट्रामा काटेर। गाजरहरूमा मशरूम र तारेकोगनको एक चिसो राखियो। जब मशरूम उनको सबै नमी छोड्दछन् र फ्राइङ प्यान सुकेको हुन्छ, सिरका र क्रीमले उसलाई डराएर राख्छ, र पकाउने पछाडीको टुक्रामा कचौराको हरियो प्याज राख्दछ।
यदि वांछित भए, प्याजको साथ फ्राइड मशरूम बहुवर्कमा तयार हुन सक्छ, यसको लागि, सबै माथिको प्रक्रिया "बेकिंग मोड" प्रयोग गरिनु पर्छ।
मशरूम च्याम्पियनहरू प्याज र मासुको साथ त्रिए
यदि हामीले नुहाउने सन्दर्भमा मुख्य व्यञ्जनमा राखिएको वा पूरै व्यञ्जनमा अघिल्लो व्यञ्जनको बारेमा कुरा गर्नुभयो भने, निम्न विधिहरू स्वयं पूर्ण गर्मी हुन्छ, जुन चाँडै पकाउन सकिन्छ र मनपर्ने साइड डिश संग।
सामग्रीहरू:
- बीफ स्टेक - 250 जी;
- प्याज - 90 जी;
- चैंपियन्स - 160 जी;
- समुद्री नमक, ताजा ताली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
मशरूम र प्याजहरू सफा गर्दै, पहिलो प्लेटहरू काटेर दोस्रो सेकेन्ड रङ्गहरू। पूर्वित तेल मा, प्याज को आधा छल्ले बचाओ जब सम्म उनि स्पष्ट भएन, र फेरि मशरूम जोड्नुहोस र सबै नमी निकास सम्म पर्खनुहोस्। मासुको मासु र सिपाही प्रचलनमा। मासुलाई फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुहोस् र तयार हुनुहोस्।