यदि डिश एक सानो घटकको घटक हो, त्यसपछि तिनीहरू प्रत्येकमा पूर्णतामा ल्याइनु पर्छ। यो नियम गोठालो मा लागू हुन्छ, एक मौलिक भूमिका जसमा खेल खेल्छन् र भरियो। र यदि हामीले पहिले पर्ममेनी आटाको व्यञ्जनहरु बारे पहिले नै सिकेका छौं भने, पहिलो पटक हामी यस सामग्रीमा पर्ममेनीको लागि कसरी मिसाएको मासु बनाउने बारेमा कुरा गर्नेछौं।
मिनिसिङ मासुको डम्पप्लिंगको लागि भरिएको
यदि आधुनिक संसारमा डुबलीहरू मुख्यतः खेलबाट बनाइएमा, जब हाम्रो मेनु शिकारको परिणामले निर्धारण गर्दैन र हामी भण्डारहरूमा तयार बनाएको मासु किन्न सक्छौ, आटाको मुख्य चीज बीउ र सुँगुरको मिश्रण हो। पहिलो सबैभन्दा स्वादको साथ संतृप्त छ, दोस्रोमा, रसदार भरने को लागि बोसो को पर्याप्त मात्रा समावेश गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 440 जी;
- सुँगुर - 440 जी;
- प्याज - 55 जी।
तयारी
भरने को रचना केवल उत्परिवर्तित - केवल तीन को तपस्या भन्दा थोडा अधिक छ। दुवै प्रकारका मासु एक मासु चक्कु को माध्यम ले या एक उच्च गति ब्लेंडर मा पतली कटाई को माध्यम ले जान सकिन्छ। फलस्वरूप मसाले राम्रो तरिकाले नरम जमीन मिर्च संग नमक संग अनुभवी छ, र त्यस प्याज संग पूरक। पछि पनि मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरने को रैची को भरने को लागि पनि रुचि छ, जबकि अन्य सजिलै संग प्याज को हात मा चिपकाते हो। सुत्ने को लागी स्वादिष्ट खनिज मासु तयार छ, यो पहिले नै ठुलो हुन सक्छ वा तुरुन्तै मोल्डिंग गर्न जारी छ।
गोभी र खनिज मासु संग पेलिमेन
जुत्तापन र जुत्ताको नरमता नम्रता मात्र मासुको मासुको लागी हुन सक्छ, तर केहि सब्जियों को अतिरिक्त पनि हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, गोभीले माटोको भोजमा धेरै नमीलाई थप्दछ।
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 1.2 किलो;
- प्याज - 165 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- मक्खन - 35 जी;
- पेकिंग गोभी को टाउको;
- पानी - 55 मिलीलीटर।
तयारी
यस नुस्खामा, हामी माने मासु मा पत्तिको बनावटको महसुस गर्न साधारण सेतो गोभी प्रयोग गर्दैनौं। एक आदर्श प्रतिस्थापन नाजुक पेकिङ गोभी हुनेछ।
पेकिंग गोभी को पत्तियां चोरी र नमक र थोडा पानी संग रड क्यूबेजको मासुको मासुमा थप्नुहोस्, र त्यसपछि कटा प्याज र ग्रेटेड लसुन दाँत पठाउनुहोस्। कम मोटो मासुको कटौती देखि जमीन मासु प्रयोग गरेर मक्खनमा हाल्नुहोस्। भरने को लागि तैयार छ, तपाईं मोल्डिंग शुरू गर्न सक्छन्।
सुँगुर मासु पोर्क र चिकन संग भराई
Pelmeni को लागि समय-परीक्षण व्यञ्जनहरु बीच, न केवल मिनिड गेम संग भरी लोकप्रिय छ, तर जो पनि जंगली मशरूम को अतिरिक्त संग तयार हुन्छन्, जसको सुगन्ध कुनै पनि डिश को सजाने मा सक्षम छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे सेतो मशरूम - 65 ग्राम;
- चिकन mince - 320 g;
- खनिज पोर्क मासु - 240 जी;
- प्याज - 85 जी।
तयारी
गोठालोको लागि खनिज मासु बनाउने गर्नु भन्दा पहिले, मशरूम डाँहा पानीको साथ र चिन्तामा छोड्नुहोस्। प्याज पीडित र बचत गर्नुहोस्, यसलाई काटिएको चिसो नरम-संतृप्त मशरूम थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई दुई मिनेटको लागि शाब्दिक साथ साथ दिनुहोस्। दुवै प्रकारको मासुयुक्त मासु र सीजनको राम्रोसँग रूट मिलाउनुहोस्। भरने को ठंडा गरे पछि, डम्प्लिंग प्रक्रिया को लागी ।
घर बनाइएको डम्प्लिंगको लागि रसदार भान्साको लागि पकाउनुहोस्
वास्तविक रसदार भोज मात्र मासु को पर्याप्त मात्रा मा वसा संग हुन्छ, तर कुचल बर्फ संग मिश्रित हुन्छ, जो पकाने को समयमा पतला हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- ground beef - 430 g;
- खनिज पोर्क मासु - 270 जी;
- कुचल बर्फ - 1 वस्तु;
- प्याज - 115 जी।
तयारी
कटा प्याज, नमक र तातो पानीको कालो मिर्चको साथमा दुई प्रकारको मासुको मासु मिलाउनुहोस्। कुचल बर्फ जोड्नुहोस्, मिश्रण, रविलोको एक भाग मोडलिंग गर्न मिनिसिड मासुको टुक्रा चयन गर्नुहोस्, र बाँकी मासु फ्रीजरमा पठाउनुहोस् ताकि बर्फ पिउँदैन।