के तपाईं आफ्नो डेसर्ट मेनुमा ल्याउन चाहनु भएको पौष्टिक केक "तिरुमिसु"? त्यसपछि सुझाव गरिएका व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्नुहोस् र इटालियन मिठाईको प्रामाणिक स्वादको आनन्द लिनुहोस् वा यसको धेरै कम रोचक, प्रलोभन भिन्नताहरू।
केक "तिरुमिसु" घरमा
केक "तिर्मामुसु", जो धेरै दश वर्षसम्म लोकप्रिय भएको छ, को तयार गर्न गाह्रो छैन, तर केही नियमहरूसँग अनुपालन चाहिन्छ, बिना यो यसको मौलिकता र विशिष्टता गुमाउँछ:
- सजावट मिठाईको आधारको रूपमा, क्लासिक सवेयरी कुकीहरू, कम बिस्कुट वा पेनकेक्सहरू प्रयोग गर्नुहोस्। आधार कफी संग बाँधिएको छ, रक्सी, दाग वा सिग्नको साथ मिश्रित।
- केक "तिरुमिसु" को लागि क्रीम mascarpone वा यसको एनालॉग देखि तयार छ र अण्डाहरु लाई फ्याँकिएको छ।
- विधानसभा पछि, विनम्रता को लागी अनुमति दिइएको छ।
- सेवा गर्नु अघि, मिठाईको सतह चकलेट वा कोकोआ संग छिडिएको छ।
केक "तिरुमिसु" - एक क्लासिक नुस्खा
मस्कार्पोन र सवोयोर्डी संग केक "तिरुमिसु" को लागि एक प्रामाणिक नुस्खा, जुन वर्तमान मा इटालियन रेस्टुरेन्टहरुमा प्रजनन को वास्तविक अविस्मरणीय स्वाद को उत्पादन गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ, सजिलै संग घर मा आफ्नो हात संग महसूस गर्न सकिन्छ। मिठाईको डिजाइन केवल एक घण्टा लाग्ने हुन्छ (खाता निरुत्साहित गर्न समय बिना)।
सामग्रीहरू:
- Savoyardi कुकीज - 300 जी;
- कफी कफी - 200 मिलीलीटर;
- मीठा शराब मसाला - 100 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- mascarpone - 500 g;
- चिसो चकलेट
तयारी
- सानो पाउडर थप्दा श्वेतहरू लुकाउनुहोस्।
- पाउडरको बाँकीको साथ, व्यक्तिहरू जमीन हो, मस्कार्पोनसँग मिल्दछ।
- ध्यानपूर्वक इंजेक्शन प्रोटीन फोम।
- रक्सीको साथमा कफी कफी मिलाउनुहोस्, कुकीजको मिश्रणमा डुबे र मोल्डमा फैलियो।
- शीर्षमा, आधा क्रीम वितरण गर्नुहोस्, फेरि बिस्कुट भिसा र क्रीम संग समाप्त।
- धेरै घण्टाको लागि mascarpone संग केक "तिरुमिसु" को व्याख्या गर्नुहोस्।
कुकीहरू बिना बेकिंगबाट केक "तिर्मामिस"
केक "बिनामिसु" बेकिंग बिना केक मात्र savoyardi बाट हुन सक्छ। तटस्थ स्वादको साथ कुनै बिस्कुट बिस्कुट लिँदै, परिणाम प्रमाणित संस्करणमा भन्दा खराब हुनेछ। मिठाईको यो संस्करण पनि बालबालिकालाई दिन सकिन्छ, किनकि यो रक्सी बिना बनाइन्छ। बेरोजगारीको तयारीले केवल 30 मिनेट लिनेछ।
सामग्रीहरू:
- कुकीज बिस्कुट - 300 जी;
- कफी - 300 मिलीलीटर;
- चीनी या पाउडर - 150 जी;
- अण्डा - 5 पीसी।
- mascarpone - 500 g;
- कोकोआ।
तयारी
- कफीहरू कफी संग कम हुन्छन् र मोल्डमा राखिएको हुन्छ।
- व्यक्तिगत रूपमा श्वेत र शर्कराको साथमा, मस्कार्पोनसँग मिश्रित।
- आधा क्रीम बिस्किट्स मा फैलिएको छ, कुकीज को दोश्रो तह संग कवर गरिन्छ र फेरि क्रीम दोहोर्याइएको छ।
- बेरोजगार गर्न मिठाई छोड्नुहोस्।
- पेस्ट्रीबाट टामेरामुको तयार केक कोकोआ संग छिटो छ।
पैनकेक केक "तिरुमिसु" - नुस्खा
पैनकेक केक "तिरुमिसू" न केवल प्रसिद्ध इटालियन मिठाईका प्रशंसकहरू खुसी हुनेछन्, तर ती पनि जसले पान्केक बिना आफ्नो अस्तित्वको प्रतिनिधित्व गर्दैनन्। तिनीहरू आफ्नो मनपर्ने नुस्खाको अनुसार पकाउन सकिन्छ वा तल प्रस्तावित भिन्नता प्रयोग गर्नुहोस्, क्लासिकलबाट केहि फरक फरक।
सामग्रीहरू:
- दूध - 800 मिलीलीटर;
- मक्खन - 180 जी;
- अन्डा - 10 टुक्राहरू;
- आटा - 1,5 चश्मा;
- शराब "बेइलीज" - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 300 जी;
- mascarpone - 500 g;
- कोको पाउडर।
तयारी
- पाँचवटा अण्डाहरू, दूध, मक्खन, आटा, अनुहारमा चिनियाँ र मदिराको सेवन गर्ने, पेनकेक ब्याटरलाई मिलाउनुहोस् र यसलाई धेरै घण्टाको लागी गरौं।
- एक पारंपरिक तरिका मा पेनकेक्स बेक गर्नुहोस्।
- चीनीमा अलग-अलग योग र प्रोटीनसँग whisk र वैकल्पिक रूपमा mascarpone मा मिश्रण, तरकारी थप्दै।
- केक "तिरुमिसू", प्रोमोजेविया पेनकेक क्रीम मिलाउनुहोस्।
Citi केक - नुस्खा
नाजुक mousse केक "तिरुमिसू" पनि पूर्णतावादी पनि उदासीन देखिँदैन। तपाईले आफ्नो प्राकृतिक तातो पकाएको राम्रो भद्दा कफी संग आत्म-पकाएको वा खरिद गरिएको बिस्कुट, कुकीज, एक सानो साडीबाट मिठाई बनाउन सक्नुहुन्छ, जसमा यदि चाहियो भने, शाइन, तरकारी वा सिग्नक जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बिस्कुट - 300 जी;
- कफी प्रत्यारोपण - 100-150 मिलीलीटर;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- gelatine - 20 g;
- रक्सी "बेइलीज" - 60 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 150 जी;
- चीनी - 80 जी;
- तुरुन्त कफी - 1,5 चम्मच।
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- yolks - 2 टुकडे;
- mascarpone - 500 g;
- चकलेट कोटिंग। तयारी
- यो व्यक्ति चिनीको साथ मिलाइएको छ, हावा क्रीम पकाउँछ, कफी जोड्नुहोस्, रक्सीको एक चम्मच र मोटो सम्म तातो।
- भिजेको जिलेटिनको आधा परिचय दिनुहोस्, सिलिकॉन फारममा फ्रिज दिन दिनुहोस्।
- व्हीप्ड अण्डा गोठालो र योलहरूसँग बिरालो, मदिरा र मस्कारपोनसँग मिश्रण गर्नुहोस्, जिलेटिन इन्जेक्सन गर्नुहोस्।
- एक केक "तिरुमिसु" सङ्कलन गर्भनिरोधित स्पंज केकमा आधा सेतो मूस क्रीम, त्यसपछि जमेको कफी मूस र फेरि क्रीम।
- कडा मेहनत पछि, उत्पादन झील संग लेपित छ।
केक "तिरुमिसु" बिना अण्डा
त्यसपछि तपाईं कसरी केक "तिरुमिसु" बनाउन को लागी अण्डाको सहभागिता बिना, जुन यस अवस्थामा क्रीम, कम से कम 30% को मोटो सामग्री द्वारा प्रतिस्थापित गरिन्छ। यस प्रदर्शनमा, मिठाई कम नाजुक र स्वादिष्ट छैन, तर सामान्य भन्दा थोडा अधिक क्यालोराहरू। व्यभिचारको सजावट केवल 30 मिनेट लाग्छ, तर यो आवश्यक हुन आवश्यक छ कि उनीहरु लाई कम गर्न को लागी थोडा अधिक समय।
सामग्रीहरू:
- Savoyardi कुकीज - 300 जी;
- कफी - 200 मिलीलीटर;
- रक्सी "बेइलीज" - 40 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- mascarpone - 500 g;
- कोकोआ।
तयारी
- कम्मरले पाउडरको साथ पिसाब र मस्कार्पोनसँग मिश्रित।
- कफीहरू कफी र शराबको मिश्रणसँग आक्रोशित हुन्छन्, आकारमा राख्दछन्, क्रीमको तहहरूसँग बदलिन्छ।
- कोइराला बिना तिर्खाको केक "तिरुमिसु" को कोकोमा छिर्यो।
बिस्कुट केक "तिरुमिसु"
आश्चर्यजनक रूपमा स्वादिष्ट केक "तिरुमिसु" बिस्कुट केकहरूसँग एक उत्सव वा पारिवारिक भोजमा सबैभन्दा उत्कृष्ट मिठाई डिश हुनेछ। मिठाई को सजावट लेक्रोनिक हुन सक्छ, केवल चकलेट वा अधिक exquisitely संग सजावट, क्रीम संग पेस्ट्री को प्रयोग गरेर चकलेट देखि पैटर्न को उपयोग गरेर सजावट।
सामग्रीहरू:
- आटा र चीनी - 100 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- तेल र स्टार्च - 25 जी प्रत्येक;
- कफी - 150 मिलीलीटर;
- रक्सी "बेलीज" - 100 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- mascarpone - 500 g;
- चकलेट।
तयारी
- अँग्रेजीहरू बिरुवामा पिटेका हुन्छन्, आटा, मक्खन, स्टार्च थप गर्नुहोस्, बिस्कुट हान्नुहोस्।
- केक, कटाई, रक्सी संग अशुद्ध कफी Cool।
- पाउडरको साथ कचौरा कपाल, mascarpone संग मिश्रण, कोर्क स्किन, एकअर्का माथि स्ट्याकिंग।
- विनम्रता दिनुहोस् र स्वादको लागि सजाउनुहोस्।
पनीर - नुस्खाको साथ केक "तिरुमिसु"
इटालियन मिठाईको साँचो अर्थव्यवस्थाले मस्कार्प बिना वास्तविक केक "तिर्मामिसु" मा विचार गर्दछ र सजावटको डिलिसीको लागि यस्तो विकल्पहरू चिन्न नसक्ने हुन्छ। वास्तवमा, सही दृष्टिकोण संग, भित्ता पनि एक नकली नोटिस हुनेछ यदि तिनीहरूले एक राम्रो घर निर्मित पनीर देखि एक उत्पाद बनाउन, तल बाहिर सिफारिशहरु लाई खातामा लिइरहेका छन्।
सामग्रीहरू:
- Savoyardi कुकीज - 300 जी;
- कफी - 250 मिलीलीटर;
- शराब या शराब - 100 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 150 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पनीर - 500 जी;
- खट्टा क्रीम र प्राकृतिक दही - 50 g;
- कोकोआ।
तयारी
- पनीर ब्लेंडर द्वारा तोड्नुहोस्, खट्टा क्रीम, दही थप्नुहोस्।
- पाउडर याक्स र प्रोटीन संग क्रीम क्रीम मा हलचल।
- कफीहरू कफी र शराबको मिश्रण, क्यान्सरमा स्ट्याक्ड, ककोआ संग छिटोको साथ अप्ठ्यारो हुन्छन्।