हनी जिंजरब्रेड रूसी भोजन को एक परंपरागत व्यंजन हो, उनि क्रिसमस वा कुनै अन्य उत्सव तालिका मा हो भने घर चाय को पार्टी को विविधता माने को लागी खुशी हो। मिठाईको एक विशेष सुविधा धृष्टता र मीठापन जस्ता गुणहरूको संयोजन हो।
हनी केक कसरी बनाउने?
मालकिन जो प्यारा मा जिंजरब्रेड कुकीज बनाउन को लागि निर्णय को विभिन्न व्यंजनहरु को उपयोग गर्न सक्छन्। पकाउने प्रक्रियामा पछ्याउने सिफारिसहरू निम्नानुसार छन्:
- परम्परागत, यो राईको आटा प्रयोग गर्न अनुकूल छ, तर आधुनिक व्यञ्जनहरु पनि गेहूंको आटाको प्रयोगलाई अनुमति दिन्छ।
- हनी आटासँग बराबर रकम हुन सक्छ वा सानो रकम लिईन्छ, यो होस्ट को इच्छा मा निर्भर गर्दछ।
- पहिला तपाईंलाई मक्खन, मह, शर्कु, र त्यसपछि अन्य खाद्य पदार्थहरू मिश्रण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई जोड्नुहोस्।
- आकार व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूमा आधारित व्यक्तिहरूलाई दिइएको हुन सक्छ, यो सर्कलहरू, त्रिकोणहरू, आयतहरू, साना पुरुषहरू हुन सक्छन्।
- तपाईं जाम, मसाले, अदरक, रम र अन्य अवयवहरू जोडेर जिंजरब्रेडको स्वाद विविधीकरण गर्न सक्नुहुन्छ।
शास्त्रीय हनी जिंजरब्रेड नुस्खा
मिठाई प्राय: क्लासिक नुस्खाको अनुसार तयार गरिन्छ, जुन पुरातन समयमा प्रयोग गरिएको थियो। सुरुमा, मधु जिन्जरब्रेडको लागि आटा राईको आटा र शहद समावेश गरियो, जसको मात्रा आधा मिश्रणमा पुग्यो। समयको साथ, नुस्खा सुधार भएको थियो, यो कुनै पनि प्रकारको आटा प्रयोग गर्न सम्भव भयो, र शहको अनुपात घट्यो।
सामग्रीहरू:
- flour - 450 g;
- हनी - 250 ग्राम;
- चीनी - 75 जी;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। l।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
- हनी, शर्करा, मक्खन, मसाले, आगो मा पिघ्न, ठुलो।
- आटामा, सोडामा राख्नुहोस्, अण्डा चलाउनुहोस् र मिश्रणमा राख्नुहोस्। केही घण्टौ ठोक्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि हनी जिंजरब्रेड बेक
हनी र अदरक केक - नुस्खा
अपरिचित स्वाद र धेरै उपयोगी गुणहरू हनी-जिङ्गब्रेड हुन्छ। यो अदरक को रूप मा एक चिकित्सीय घटक को अतिरिक्त को कारण हो। युरोपेली देशहरूमा, उनीहरूलाई क्रिसमसको तालिकामा स्वीकृत गर्न स्वीकृत गरिन्छ, उनीहरूले मेनुमा विभिन्न प्रकारको ल्याउनेछन् र उत्कृष्ट सुगन्धमा उत्सव मन पर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 6 चश्मा;
- सोडा - 1.5 चम्मच;
- पीडित कफी - 5 चम्मच। l।;
- महान् - 1 गिलास;
- चीनी - 1 कप;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 200 जी;
- अदरक - 2 चम्मच।
तयारी
- आटामा, अदरक र सोडा लगाएर मिश्रण गर्नुहोस्।
- चिनी, तेल र महाराजको एकश्रो मासुलाई बिर्नुहोस्। यो अण्डाहरू, कफी, आधा मिश्रणको आधा जोड्नुहोस्, पिट।
- मिश्रणको दोस्रो भाग टाँस्नुहोस् र घुटने हातहरू बनाउनुहोस्। केही घण्टौ ठोक्नुहोस्।
- इच्छित आंकडाहरू काट्नुहोस्।
- मधुको केकलाई एक घण्टाको चौथाई पाना राख्नुहोस्।
दाँतको केक टेनिन्छ
पेटू हनी जिन्जरब्रेडको एक उत्कृष्ट नाजुक स्वाद छ। नुस्खाको एक विशिष्ट विशेषता यो हो कि मिठाई धेरै दिन तयारी को पल देखि भण्डारण गर्न सकिन्छ। Seasonings व्यक्तिगत स्वाद अनुसार चुम्बन गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, मोरङ, दालचीनी, हृदयघाती, एक विशेष स्वादिष्ट रम को लागी सक्षम हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हनी - 0.5 कप;
- मक्खन - 1 प्याक;
- खट्टा क्रीम - 40 जी;
- रम - 1 tbsp। l।
तयारी
- शहद र मक्खन पिघ्नु, आधा आलु मिलाउनुहोस्, मिश्रण र ठुलो।
- मिश्रण र मिश्रणमा बाँकी सामग्रीहरू राख्नुहोस्।
- एक घण्टाको चौथाईको लागि मूर्तिहरू काट्नुहोस्, बेटी हनी क्यान्डर्ड केक।
हनी जिन्जरब्रेड कोफिरमा
मालकिन, जसले पहिलो पटक यो मिठाई बनाउन निर्णय गरे, एक सरल नुस्खा प्रयोग गर्न र जुत्ताब्रेडमा महफेर कफिरमा बनाउन सक्छ। यदि चाहियो भने, यो आंकडा मीठे संग सजाइन्छ, जुन प्रोटीन बाट चीनी पाउडर संग बनाइएको छ। केफिरको थपको लागि धन्यबाद, आटाले सज्जन, हावा र हल्का हुन नसक्ने हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- Kefir - 300 मिलीलीटर
- चीनी - 1 कप;
- अण्डा -2 टुक्राहरू;
- हनी - 1 चम्मच। l।;
- तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 2.5 कप।
तयारी
- एक अण्डा को उपयोग गर्न को लागी, जर्दी अलग गर्न अर्को मा। चीनी र हप्ता जोड्नुहोस्।
- जनतालाई बाँकी घटकहरू थप्नुहोस्, सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
- हनी मीठा जिन्जरब्रेड काट्नुहोस् र 25 मिनेटको लागि पाना लिनुहोस्।
दालचीनी र शहद संग जिन्जरब्रेड
जब मिठाई पकाउने, विभिन्न प्रकारका मसाले प्रयोग गर्नुहोस्। यो vanillin, लौंग, गृहिणी हुन सक्छ, तर दालचीनी संग महो केक विशेषतया प्रसिद्ध छ। यसको अतिरिक्त, मूल piquant स्वाद दिन सक्छ, लेमन र नट थप्न सक्छ, मिठाई मात्र मीठापन, तर एक सुखद खपत पनि प्राप्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- चीनी - 100 जी;
- हनी - 350 जी;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- अखरोट - 1 गिलास;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- दालचीनी - 0.5 चम्मच;
- सोडा।
तयारी
- अण्डा, चीनी र हनीको मिश्रणलाई हराउनुहोस्। सोडा, दालचीनी, नींबूको रस थप्नुहोस्।
- धीरे - धीरे मिश्रण मा आटा र पागल जोडें।
- आटाबाट आकृति बनाउनुहोस् र एक घण्टापछि एक चौथाईको लागि हिलाउनुहोस्।
गहिरो कडा र शहदमा जिन्जरब्रेड
शत्रुहरू बीचमा, महान् जुत्ताबारीहरू लोकप्रिय छन्, जसमा नुस्खाले खट्टा क्रीमको अतिरिक्त समावेश गर्दछ। यस घटकको लागि धन्यवाद, तिनीहरूले अविश्वसनीय नरमता, वायुमण्डली र स्प्रिन्डर प्राप्त गर्छन्। यदि तपाइँले क्युरेन्ट, चेरी, रास्पबेरी जाम थप गर्नुभयो भने मिठाईलाई स्वाद दिइन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हनी - 0.5 कप;
- मक्खन - 1 प्याक;
- जाम - 2 चम्मच। l।
तयारी
- पिच्छे हनी र मक्खनमा, आधा आधा को मिश्रण, मिश्रण र ठुलो।
- बाँकी सामग्रीहरू तान्नुहोस् र घुँडा बनाउनुहोस्।
- सर्कलहरू काट्नुहोस् र एक घण्टौंको चौथाईको लागि बेक गर्नुहोस्।
चकलेट-हानी केक
मिठाईको प्रेमले प्यारा घर बनाई जिन्जरब्रेड कुकीजको प्रशंसा गर्नेछ, जुन चकलेट समावेश गर्दछ। मिठाईलाई सबैभन्दा स्वादिष्ट स्वाद दिनको लागि कोकोआको उच्च सामग्रीसँग चकलेट प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। Gourmets, यदि चाहेको हुन सक्छ, नियमित शर्कराको सट्टा क्यान शर्करा थप्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 50 जी;
- आटा - 1,5 चश्मा;
- हनी - 3 चम्मच। l।;
- सोडा - 1 चम्मच;
- पागल - 50 ग्राम;
- चकलेट - 100 g;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। l।
तयारी
- तेल, महोदया र गहिरो भत्काउनुहोस्। कूल र सोडा, अण्डा, मिश्रण थप्नुहोस्।
- अन्य सामग्री थप गर्नुहोस्, खरानी क्यान्सर र चकलेट छोड्नुहोस्, एक कर्नेल बनाउन। नक्कली इज्जतहरू 25 मिनेटको लागि पकाएको छ।
- पिटेको चकलेट र खट्टा क्रीमबाट मक्खन बनाउनुहोस्, यसलाई नरम मधुको केकसँग सजाउनुहोस्।
राइ मधु जिन्जरब्रेड कुकीज - नुस्खा
यदि वांछित भएमा, ल्यान्डलाइड पारंपरिक नुस्खा प्रयोग गर्न सक्षम हुनेछ, जुन पुरातन समयमा प्रयोग गरिएको थियो, र रूसी राई मधु जिन्जरब्रेड तयार पार्छ। तयार गर्न यो कम से कम सामाग्री को आवश्यकता हुनेछ, मिठाई को आधार राई आटा र शहद हो, जो लगभग बराबर अनुपात मा लिया जान्छ। डिशको एक विशेष विशेषता यसको संरचनामा वोडका अतिरिक्त हो।
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 350 जी;
- हनी - 300 जी;
- वोडका - 20 जी;
- मसला - 15 जी।
तयारी
- आटामा मसाले जोड्नुहोस्।
- हनी पिउन र आटामा हाल्नु, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- वोडा थप्नुहोस् र चिसोमा घण्टौं घण्टाको लागि मास राख्नुहोस्।
- मगहरू काट्नुहोस्, 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
दाँत माने कोक - नुस्खा
शाकाहारीहरू वा जोरदार रूपमा उपवास गर्ने व्यक्तिहरूले पनि व्यभिचारको साथमा लापरवाही गर्न र दुबई मधुको केक तयार गर्न सक्नेछन्। यो गर्न, तपाईं मक्खन को एक निश्चित सेट लिन आवश्यक छ, मक्खन, खट्टा क्रीम, अण्डा को प्रयोग को सफा गर्दा। तर फलस्वरूप, त्यहाँ मिठाई मिठाई हुनेछ, जुन पारंपरिक स्वादमा उपस्थित हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- आटा - 7 चश्मा;
- हनी - 2 कप;
- चीनी - 1 कप;
- पानी - 3/4 कप;
- सोडा।
तयारी
- पानी, चीनी र हनी फोहरको मिश्रण, सुन्दर।
- धीरे-धीरे आटा परिचय, घुटना बनाउनुहोस्, यसले आधे घण्टाको लागि चक्र गरौं।
- सोडामा डालो, मिश्रण, रोल आउट र मगहरू काट्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि केक बेक गर्नुहोस्, तिनीहरू चिनी चिनो लगाएर सजाय गर्न सकिन्छ।
एक बहुभाषी मा हनी जिंजरब्रेड कुकीज
पकाउने प्रक्रियालाई सुधार्नु, तपाईं एक जोडिको लागि हनी जिंजरब्रेड कुकीज बनाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, मल्टीवार्क प्रयोग गर्नुहोस्, किनकि मिठाईले नरमता र स्प्रिन्डर प्राप्त गर्दछ। स्वाद गर्न यो ओवनमा पकाएको केमा उपस्थित छैन। जिन्जरब्रेडलाई विशेष पेक्चर स्वाद दिइन्छ, यदि तपाइँ कटा पागलहरू थप्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- हनी - 1 चम्मच। l।;
- मक्खन - 50 g;
- चीनी - 0.5 कप;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पागल - 0.5 कप
- सोडा - 0.5 चेस।
तयारी
- नट र आटा को बाहेक सबै अवयवहरू पूर्वथ्याउनुहोस्।
- आटा थप्नु, आटा जोडेर आटा घुमाउनुहोस्।
- बलहरू बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई स्टीमरको ग्रिलमा राख्नुहोस्, पानीमा बहुवर्कमा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
हनी जिन्जरब्रेड - शीशाघरको साथ
यदि वांछित भएमा होस्टिंगले मधुको केकको लागि नुस्खा लागू गर्न सक्नेछ, जो मुखमा पिल्लियो, र चमकले सजावटका साथ यसलाई सजावट गरेर विविधता दिन्छ। खाना पकाउने तरिकाले क्लासिक प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर मिठो सतहले यसलाई पिच्छा दिन्छ र मिठाईको खुट्टाको रूपमा कार्य गर्नेछ। झील अत्यन्तै सजिलो बनाइन्छ र कम से कम समय लाग्छ।
सामग्रीहरू:
- flour - 450 g;
- हनी - 250 ग्राम;
- चीनी - 75 जी;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। l।;
- अण्डा - 1 पीसी।
शीशाको लागि:
- नींबू रस - 2 चम्मच। l।;
- पाउडर भएको चीनी - 250 ग्राम;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- हनी, चिनी, मक्खन आगोमा ठोक्कियो।
- आटामा सोडा थप्नु, अण्डा जोड्नुहोस्, मिश्रण राख्नुहोस्। केही घण्टौ ठोक्नुहोस्।
- सर्कलहरू काट्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई बेक गर्नुहोस्।
- नींबूको काली, पाउडर र अण्डालाई हराउनुहोस्, घिमिरेहरूसँग मधुको केकहरू प्राप्त गर्न सर्कलहरूको मिश्रण राख्नुहोस्।