हावाको केक "बुशे" को गोप्य एक विशेष प्रकारको बिस्कुटमा राखिएको छ, जो पाकमा मिसासका लागि प्रयोग गरिन्छ। हल्का बिस्कुट "बस" घरमा तयार हुन सकिन्छ, हाम्रो लेखबाट सल्लाहको साथ सशस्त्र।
GOST अनुसार केक "बुश" को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 375 जी;
- अण्डा योग - 350 जी;
- अन्डा सेतो - 527 जी;
- granulated sugar - 350 g।
भरने को लागि:
- तपाईंको स्वादमा
शीशाको लागि:
- कडा चकलेट - 120 जी;
- क्रीम - 70 जी।
तयारी
कोठा को तापमान को योग चीनी संग मिलाइयो र मिक्सर संग उच्च शक्ति मा धकेलिएको छ जब तक कि मान्छे को कुल जन दोहोरो छ। त्यसपछि हामी प्रोटीनमा लाग्यौं। सजिलो पिसाबको लागि, तिनीहरू पनि कोठाको तापमान हुनुपर्छ। Yolks को समान, व्हाइट पनि एक मिक्सर संग पीटा गरिन्छ जब सम्म 5-7 गुणा मात्रा बढ्छ।
हामी अँध्यारो र अँध्यारो उचाल्दछौं, यो हड्डी व्यक्तिसँग मिश्रण गर्नुहोस्। अन्डा मिश्रण मा, हामी भागहरु मा हावा प्रोटीन को परिचय, धीरे हलचल। हामी समाप्त आटा एक कन्फेक्शनरको थलोमा खसेको छ।
हामी विशेष पेपर संग बेकिंग ट्रे को कवर गर्छन र हामी आधार को एक छोटा भाग राखयो "Bushe" को लागि। हामी 20-30 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा बिस्कुट हौं। हामी पूर्ण बाकसहरू ठोक्छौं।
स्टोवमा सेट कन्फिग र खाना पकाउनुहोस्। Hot confiture "Bushe" को ढोका मध्ये एक मा राख्छन् र दोस्रो आवरण गर्दछ। शीशाको लागि दूध गरम हुन्छ र हामी यसमा चकलेट राख्छौं, चाँडै सबै चीजहरू मिलाइन्छ र तयार बनाइएको ग्लासज केकहरूसँग ढाकिएको छ। बिस्कुट केक "बुचर" तैयार छ!
पेस्ट्री "बुशे" fondant
सामग्रीहरू:
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
- अण्डा को सफेद - 5 पीसी।
- शतक - आधा शताब्दी;
- आटा - 120 जी।
क्रीमको लागि:
- भत्किएको दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
एक मोटी फोम मा चिनी संग व्हाइट whisk, र त्यसपछि, लुगा रोक्न बिना, एक समय मा एक व्यक्ति जोड्नुहोस्। अण्डाको मासुमा हामी सिपाटको आटा भर्छौं र सबै कुरा सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस्। बेकिंग ट्रे मा आटा राख्न तैयार र 200 डिग्री मा 10-15 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
खट्टा क्रीम र कन्डिसन दूधबाट, हामी एक क्रीम तयार गर्छौं जसले "ब्यास" को ठुलो भागहरू समातेको छ। हामी सेतो फ्रिजमा सेवा लिनु अघि केक गरौं।
कैसे एक अखरोट भूरा केक पकाने को?
USSR को समय को कुनै पनि कुकबुक को क्लासिक को बटुआ संग "बोचर" केक को तैयारी हो। नुस्खाको लागि तपाईं कुनै पनि पागलको उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ: अखरोट, मूंगफली, हजेलनेट्स, वा पनि बादाम, र तिनीहरू पनि विभिन्न प्रकारका चकलेट र कन्फिटिङसँग जोड्दछन्।
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 70 जी।
भरने को लागि:
- कन्फिगरेसन वा मुर्मेड;
- पागल।
सजावटको लागि:
- पागलपन;
- चकलेट।
तयारी
एक मोटी भित्री मास रूप सम्म सम्म 2 चीनी चम्मच संग whisk अंडा yolks। त्यसै गरी, बाली र प्रोटीनसँग एक चिसो र घिस फोमसम्म सम्म। राम्रो तरिकाले प्रोटीन र योजनहरू मिश्रण गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई पूर्व-सिफेटको आटा जोड्नुहोस्। हामी मोटो आटा मिलाउँछौं र यसलाई पाक कलामा राख्छौं।
हामी बागवानीको पानामा झाडीको रूखहरू रोप्छौं र भविष्यको केकहरू 1 9 0 9 डिग्री ओवनमा पूर्वकित गर्दछौं। 15-20 मिनेट पछि,
नट (कुनै पनि, स्वाद गर्न) एक चाकूको साथ पतला काट्नु र सूखा फ्राइङ प्यानमा, वा ओवनमा।
संगमरमर, या कन्फिगरेसन, हामी सस्यान मा गीता गर्दछौं र यसलाई केक को हाल्सेहरु संग चिकन र दुई हलहरु को बीच भरने को एक तह राख्छ। केक नट र चकलेट संग केक को माथि स्प्रेक गर्नुहोस्। हामी फ्रिजमा ब्रेक गर्न "बस" लाई सेवा गरिरहेका छौं।