एक केक सजावटको लागि एक क्रीम, आवश्यक नियम र सिफारिशहरु संग पकाएको, एक घर बनाइएको मिठाई एक प्रभावकारी र योग्य समारोह को योग्य अतिरिक्त बनाउनेछ। यसको मद्दतले तपाईं सुन्दर रूपमा नुहाउने सजावट मात्र गर्न सक्नुहुन्न, तर पाक प्रक्रियाको दौरान बनाएका दोषहरू पनि मास्क गर्दछ।
केक सजावटको लागि क्रीम बनाउन कसरी?
एक केक सजाने को लागि एक फर्म क्रीम बनाउन को लागि, यो एक राम्रो नुस्खा को पालन गर्न को लागी महत्वपूर्ण छ र केहि प्रविधी को सबटाइल्स जान्दछन्। लगभग कुनै पनि प्रकारको भरपूर मोटो हुन सक्छ र केक सजावटका लागि प्रयोग गरिन्छ।
- केक क्रीम वा कोर्ड क्रीमले केक राम्रोसँग राखेको छ, यदि तपाइँ यसको संरचनामा विशेष मोटाईर-पाउडर जोड्नुहुन्छ। बाट गुलाब बनाउन गाह्रो हुनेछ, तर कम से कम सुन्दर डिजाइन धेरै सम्भव छ।
- प्रोटीन क्रीम को तैयारी मा सबै भन्दा अधिक मांग छ, त्यसैले यो यो सबै सिफारिशहरु लाई ध्यान दिन को लागी आवश्यक छ। उहाँ सबै प्रकारको आंकडाहरू सिर्जना गर्न सबैभन्दा असीम हुनुहुन्छ।
- क्रीम पनीर सधैं मोटी र घना छ, तर सबै फिलाडेल्फिया र मस्कार्पोनमा पहुँच योग्य छैनन्। तपाईं स्टोरमा फेला पार्न सक्ने कुनै क्रीम पनीर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- एक केक सजाने को लागि एक सफल क्रीम को लागि नुस्खा वास्तव मा कुनै पनि आधार मा बनाइयो, संरचना को लागि एक राम्रो तेल जोडने, जेलाatin संग एक विशेष पाउडर या एक विशेष पाउडर।
केक सजावटका लागि प्रोटीन कन्सर्ट
गीला meringue एक केक सजाने को लागि एक आदर्श प्रोटीन क्रीम छ। सामग्रीको तयारीको लागि यो जिम्मेवारी लिनु आवश्यक छ। प्रोटीनहरू अलग गर्नुहोस्, सावधानीपूर्वक सुनिश्चित गर्नुहोस् कि जिरो या शेल को कणले कुल मात्रामा हिसाब गर्दैन। कचौरा कचौरा, बिस्तारै पाउडर पाउनु, र सुँगुर खरिद गरेको एक प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, आफैलाई तोड नदिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- प्रोटीन - 5 पीसीएस।;
- पाउडर - 400 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच।
तयारी
- प्रोटीनहरू कोठाको तापमान प्रयोग गर्छन्। कपाल काट्न, पाउडर पाउनु।
- पानीको स्नानमा राख्नुहोस्, पाउडर भंग नभएसम्म पर्खनुहोस्, पिउन नछोड्नुहोस्।
- उपकरणको आचरण जारी राख्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, नींबूको रस डाल्नुहोस् र निरन्तर चिकन चोटका लागि बिस्कुट गर्नुहोस्।
- तुरुन्त यो क्रीम प्रयोग गर्न केक सजाने।
केक सजावटको लागि क्रीम
केकलाई सजाय गर्न तेल केकका लागि क्लासिक नुस्खा तयार गर्न निकै सरल छ, जटिल अवयवहरूको आवश्यकता छैन र पूर्ण रूपमा आकार राख्छ। यसबाट, सबै प्रकारका तथ्याङ्क उत्कृष्ट छन्, यो धेरै ठुलो प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ। समाप्त क्रीमलाई उत्कृष्ट, सजिलो, सुचारु र चमक बाहिर निस्कनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- तेल 82.5% - 400 जी;
- पाउडर - 2 वस्तुहरू;
- दूध - ½ चम्मच।
तयारी
- मिक्सरको कम गतिमा जनको हल्का नभएसम्म कुकुरको साथ हल्का मक्खनलाई हराउँछ।
- दूध पिरोल्नको गति बढाउनुहोस्।
- प्रयोग गर्नु राम्रो
केक सजावटको लागि चार्लोटे क्रीम
एक कन्फेक्शनरी बैग संग सजाने केक को लागि एक क्रीम को यो नुस्खा फिट हुनेछ। चार्लोट, शास्त्रीय संस्करणमा, धेरै घनी छैन, बरु, यसको विपरीत - हल्का, सज्जन, किनभने फूलहरू र अरूको आंकडाहरू गर्न गाह्रो हुनेछ। क्रीम कडा कता कता कता कता कता कता कता कता कता र मक्खन जोड्छु। ठुलो क्रीम संग मिठाई सजाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- yolks - 5 टुकडे;
- पाउडर - 200 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- तेल 82.5% - 250 जी।
तयारी
- दूध र चकलेटलाई फोडा ल्याउनुहोस्।
- Yolks, तातो दूधमा एक पतली चाल रस, मिक्सर जन हान्नुहोस्। न्यूनतम गर्मीमा, नजिकैको फोडा ल्याउनुहोस्।
- कोठाको कोठामा क्रीम कूल गर्नुहोस्।
- बिस्तारै सेतो मक्खन सेतो रसिलो मास whisk।
- धीरे - धीरे दूध को तेल मा ठंडा डालो, मिक्सर को जारी राखन।
- केक सजावटका लागि कोलोट क्रीम चिकनी, चमकदार र हावामा हुनुपर्छ।
केक सजावटको लागि चकलेट क्रीम
केक सजावटको लागि यो नुस्खा घने चमक वा ganache जस्तो अधिक छ। ठुलो प्रक्रियामा, यो मोटो र घना हुन्छ। जब तपाइँ यसलाई बनाउनुहुन्छ, तपाईंलाई विचार गर्न आवश्यक छ, अधिक चकलेट कोकोआ सेम, राम्रो र छिटो क्रीम मोटाइन्छ। क्रीम को अधिकतम मोटाई 33-35% वा विशेष कन्फेक्शनरी को आवश्यकता छ।
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 200 जी;
- क्रीम कन्फेक्शनरी - 120 मिलीलीटर;
- पाउडर - 70 जी।
तयारी
- चटपिटमा पाउडरको साथमा क्रीम गरम गर्नु, फोडा नगर्नुहोस्।
- टूटेको चकलेटको तरल माछा फ्याँनुहोस्, स्लाइस भंग नभएसम्म राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- चकलेट क्रीम कोक सजाने को लागि ठंडा गरिन्छ।
केक सजावटीको लागि मलाई क्रीम क्रीम
जटिलताबाट जोगिन र एक केक प्रयोग पेस्ट्री क्रीम वा सब्जी को सजाने को लागि क्रीम को एक सही क्रीम तैयार गर्न को लागि। तिनीहरूले पूर्णतया हिलाए, निर्दोष नगर्नुहोस्, सजिलै रंग र सुगन्धमा राख्नुहोस्। जनसङ्ख्या धेरै सग्ध थिएन, तपाईं सिट्रिक एसिडको सानो चुम्बन थप्न सक्नुहुनेछ, यसले राम्रोसँग स्वाद धकेल्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम 33-35% - 400 मिलीलीटर;
- पाउडर - 150 ग्राम;
- सिट्रिक एसिड एउटा सानो चुरोट हो।
तयारी
- हलचल क्रीम whisk एक रसदार जन को लागि, पाउडर र नींबू पट्टा।
- अधिकतम गतिमा, तंग चोरी नभएसम्म whisk।
- केकलाई तुरुन्तै सजाएर यो क्रीम प्रयोग गर्नुहोस्।
केक सजावटका लागि क्रीम पनीरक
सजाने के केक को लागि घने र चिकनी मस्कार्पोन क्रीम ले लामो समय सम्म बिस्कुट डेसर्ट को डिजाइन मा स्थापित गरेको छ। उहाँले खराब तरिकाले केक घटाउँछ, तर घरको नाचको डिजाइनको साथमा राम्रोसँग सामना गर्नेछ। यसको स्वाद सबै भन्दा फरक छैन, स्थिरता सधै सुचारु हुन्छ, यो रंग सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम 35% - 100 मिलीलीटर;
- mascarpone - 250 g;
- पाउडर - 50 ग्राम।
तयारी
- चिसो क्रीम चोरीमा पिट्छ।
- पाउडर पाउनुहोस्।
- कोरोनल को बिरुद्ध जारी राखयो, उनि mascarpone पेश।
- बिरालो र केक पनीर लागू गर्न कोक तुरुन्तै सजाय।
केक सजावटको लागि दही क्रीम
एक केक सजाने को लागि सबै भन्दा सेतो क्रीम curd छ। यो तंग बाहिर आउछ, आकार को राम्रो तरिकाले राख्छ, तर यसको तयारीको लागी तपाईले कुनै पनि अन्न बिना चिकनी, चिकनी दही दबाइ चाहिन्छ। क्रिस्टलीय शर्कराको प्रयोगको सिफारिस नगर्नुहोस्, यो ह्वाइजिंग प्रक्रियाको समयमा पिउँदछ र ठूलो मात्रामा घटेको हुन्छ। खरिद गरिएको पाउडर गरिएको शर्करा प्रयोग गर्नुहोस्, यो प्रायः स्टार्च थपिएको छ, यो समाप्त क्रीमको गुणस्तरमा लाभकारी प्रभाव हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- दही द्रव्य - 500 जी;
- पाउडर - 150 ग्राम;
- तेल 82.5% - 150 ग्राम।
तयारी
- सेतो व्हिस्क सेतो, पाउडर पाउडर।
- दफन नभएसम्म दही जन प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- क्रीम पूर्ण रूपमा ठुलो प्रयोग गर्नुहोस्।
केक सजावटको लागि मार्शमालो क्रीम
केक सजावटको लागि आदर्श मोटो क्रीम zephyr छ। यो तयारी गर्दै सबै भन्दा गाह्रो छैन र यदि तपाइँ कन्फेक्शनरी उत्पादनमा राहत ढाँचा सिर्जना गर्न आवश्यक छ - यो उत्तम नुस्खा हो। उनले पनि सबैभन्दा मामूली मिठाई परिवर्तन गर्न सक्दछन्, मूल रूप र स्वादिष्ट स्वादसँग व्यतीत पूरै। यसको निर्माणको लागि, दुई सामाग्री - मार्श्मेलो र मक्खन - पर्याप्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- Marshmallow - 10 halves;
- तेल 82.5% - 150 ग्राम।
तयारी
- पानी स्नानमा र माइक्रोवेव ओवनमा मार्श्ल्ल्लो पिल्लियो।
- तेल थपेर बिट मार्श्ल्लोरो।
- क्रीम तुरुन्तै मुक्त हुन्छ!
क्रीम संग केक सजाने कसरी?
राम्रो र उपयुक्त नुस्खाको साथ सशस्त्र, घरमा क्रीम संग सजावट केक त्यस्तो असंभव कार्य जस्तो लाग्दैन। तपाईं मिठाई पनि बिना विशेष उपकरण बनाउन सक्नुहुन्छ।
- प्रोटीन क्रीमले आकारको राम्रो तरिकाले राख्छ, किनकी यसबाट सबैभन्दा सुन्दर व्यक्ति सफल छन्। केक को सतह मा एक विशेष मशाल को माध्यम ले जाना, तपाईं कारमेल मेरिंग को रूप मा उत्कृष्ट सजावट प्राप्त गर्नेछन्।
- केक क्रीम संग केक को सजाने को लागि, तपाईंलाई एक कन्फेक्शनरी थैली या सिरिंज चाहिए। सबै प्रकारका स्पटुलसहरू प्रभावकारी रूपमा केकको पक्षमा सजावट गर्न मद्दत गर्नेछ।
- क्रीम पनीर सजावट नङ केकका लागि आदर्श छ। यो चकलेट र रातो बिस्कुटको साथमा विशेष गरी राम्रो देखिन्छ।
- चार्लोट क्रीम केक को सरल रंग र सजावट को पक्ष सजावट को लागी उपयुक्त छ।
- केक चकलेट क्रीम संग सजाउनुहोस्, तपाईं प्रक्रियामा मोटो क्रीम वा ganache, जो सतह को चिकनी कोटिंग को लागि प्रयोग गरिन्छ वा streaks को गठन गर्न सक्छन्।
- मोटो क्रिम क्रीमले आकारलाई पूर्ण रूपमा राख्छ र अन्तरराष्ट्रिय केकका लागि उपयुक्त बनाउँदछ र मिठाईको प्रभावकारी सजावटको लागि उपयुक्त हुनेछ।
- जेफिरिक क्रीमले कुनै पनि अन्य भन्दा सजिलो तयार पारेको छ, जबकि यसले आकारलाई पूर्ण रूपमा राख्छ र तुरुन्तै स्थिर हुन्छ। कन्फेक्शनरी बैगको लागि फरक नलिकाहरू प्रयोग गर्दै, यो असामान्य रूपमा एक घरको उत्पादन सजावट गर्न सम्भव छ।