यदि त्यहाँ मनाउन पर्याप्त समय छैन भने, तपाईं मिठाई सजिलै सजिलै गर्न सक्नुहुनेछ - चकलेट आईमाईले केवल केक चिकनी र चिकनी बनाउनेछ, तर यसको स्वाद पनि राम्रो पार्छ।
केकका लागि चकलेट आइमाइ कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्। यो धेरै गाह्रो छैन, हामी तपाईंलाई धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
केक को लागि चकलेट कोटिंग
सबै भन्दा राम्रो तरिका चकलेट बाट चकलेट आईमाईको तयारी गर्दैछ। यो उत्पादन केकका लागि क्रीमको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र केवल कुकीजमा फैलिएको छ। ब्लिज वेल्ड गर्न को लागी, तपाईं केवल 2 घटक को आवश्यकता छ।
सामग्रीहरू:
- कालो चकलेट (56% भन्दा कम छैन) - 0.6 किलोग्राम (3 ठूला टाइलहरू);
- तेल "किसान" - 0.3 किग्रा।
तयारी
चकलेटको चकलेट ग्लासले पानीको स्नानमा तयार पारिएको छ, त्यसोभए पहिला हामी टैंकहरू उठाउनेछौं: तिनीहरूलाई 2, यति धेरै चाहिन्छ कि एकले अर्कोमा डुबाइदिन्छ, तर ठूलो ठूलो कन्टेनरमा पानी खानु हुँदैन।
त्यसोभए हामी टैंकहरू स्थापित गर्छौं, ठूलो पानीमा ठूलो पानी तान्न र आगोमा राख्नुहोला। जब पानी राम्ररी हिँड्छ, तेल पिउन सक्छ - यसले सजिलो र छिटो पिच्छ। तरल तेलमा बिस्तारै कडा कटा चकलेट थप गर्नुहोस्। निरन्तर रूपमा हिंड्नुहोस्, किनकि तीव्रताले द्रुत गतिमा घटेको छ र पर्खालहरूमा जलाइन्छ। जब सबै चकलेट पिघ्यो, र झरना समृद्ध भए - यो तयार छ।
यसरी, तेल र चकलेटबाट, एक आईना चकलेट कोटिंग प्राप्त हुन्छ - जमेको हुँदा यसले सुन्दर रूपमा चमक दिन्छ। यद्यपि, यो एकदम उच्च क्यालोरी उत्पादन हो।
केक को लागि लाइट चकलेट कोटिंग
हामी तपाईंलाई एक मिठाईलाई सजाय दिन चाहानुहुन्छ भने के भन्नुहुन्छ, तर एकै समयमा तपाईं क्यालोरीहरू कम हुन चाहनुहुन्छ। हामी कोकोआ को सरल चमक पकाउँछौं।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 कप;
- पानी - 0.5 कप;
- कोको पाउडर - 2-3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
यो इकिङ पकाउने, पहिलो काम हामी सिरप तयार गर्छौं: चिनी राख्नुहोस् तातो पानीमा राख्नुहोस् र लामो समयको लागि मिश्रणलाई फोहरमा फैलिएको ड्रप प्राप्त गर्न। एकपटक सिरप पकाइएको बेलामा, बिस्तारै कोकोआ जोड्नुहोस्, यसलाई तरलसँग राम्ररी रगतमा राख्नुहोस्। छिट्टै पर्याप्त चाइना पर्खालहरूमा क्रिस्टलाइज गर्न सुरु हुनेछ। यदि तपाई ठूलो मात्रामा रगत नदिनुहुन्न भने, यसले जलाउनेछ, त्यसैले सावधान रहनुहोस् र सावधान रहनुहोस्। झीलो छिट्टै मुक्त हुन्छ, त्यसैले यो न्यानो लागी हुनुपर्छ।
मिठाईलाई सजाय गर्नको लागि यो क्रीम निकाल्न आवश्यक छैन। यदि केक जेली समावेश गर्दछ भने, एक चकलेट चल्ने तह लागू गर्न सकिँदैन। यस अवस्थामा, न्यानो तापनि उपचार गर्न ताला लगाउनुहोस्।
चकलेट कोको र खट्टा क्रीम को चमक
सामग्रीहरू:
- चीनी - आधा कप;
- 20% भन्दा कम को मोटा सामग्री संग खट्टा क्रीम - 150 जी;
- विलिलिन - 2 स्यासहरू;
- कोको पाउडर - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
गर्मीको लागि खट्टा क्रीमलाई सिफारिस गरिएको छैन किनकी, चिनी राम्रो छ पाउडर पाउनुमा - त्यसैले यो अझ सजिलै भंग पार्नेछ। सुक्खा उत्पादनहरू मिलाउनुहोस्: कोको पाउडर पाउडर र भान्डिनसँग जोड्नुहोस्। यदि तपाइँ वेनिला शर्करा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने पनि बोल्ड गर्नुहोस्। लम्पहरूबाट बच्नको लागि मिश्रणमा सानो खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। सुचारू, चमकदार, समानांतर सम्म राम्रो तरिकाले हलचल। तपाईं मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, केकका लागि चकलेट आइमाई अधिक हावाइनेछ।
तपाईं चकलेटमा कोको थपेर एक संतृप्त शीशे तयार गर्न सक्नुहुन्छ - यो नुस्खाले काम गर्नेछ यदि तपाईं कोकोआको उच्च सामग्रीसँग चकलेट भेट्टाउन सक्नुहुनेछ। हामी तपाईंलाई कसरी बताउँछौं कि कसरी कोको पाउडर, चकलेट र दूधबाट चकलेट टुक्रा बनाउने।
चकलेट र कोकोआ चमक
सामग्रीहरू:
- कोको पाउडर - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1/3 कप;
- दूध - आधा कप;
- चकलेट काला - 1 टाइल;
- मक्खन - ¼ प्याक।
तयारी
दूध हटाउनुहोस्, तेल भंग गर्नुहोस्। धीरे - धीरे चकलेट चिप्स जोड्नुहोस्, जब सम्म कि सामग्री पूर्णतया संयुक्त भएन, पकाउनुहोस्। कोकोआ र पतली चालको साथमा चीनी मिल्ने दूध चकलेट मिश्रण राख्नुहोस्। कुखुरा नपाए सम्म कुखुरा शीतल तयार छ, यसलाई लागू गर्नुहोस् गर्म।