क्यानोली - एक इटालियन मिठाई, जो हावा र हल्का क्रीम संग भरिएको सानो ट्यूब हो। तिनीहरूको तयारीले तपाईंलाई धेरै समय लाग्दैन, तर यस्तो नम्रताको कुनै पनि तालिकाको वास्तविक सजावट हुनेछ।
कोनोली पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
ट्यूबहरूको लागि:
- रातो मिठाई शराब - 30 मिलीलीटर;
- कोकोआ पाउडर 5 जी;
- जमीन दालचीनी - 3 जी;
- तत्काल कफी - 3 जी;
- मक्खन - 50 g;
- गेहूंको आटा 250 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 30 जी;
- नमक - चुरोट;
- वाइन सेतो सिरका - 30 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 पीसी।
क्रीमको लागि:
- पाउडर चीनी - 300 जी;
- Ricotta पनीर 750 जी;
- कालो चकलेट - 75 जी;
- candied फल - 100 ग्राम।
स्नेहनको लागि:
- अन्डा चिकन - 1 पीसी।
तयारी
पहिलो, आटा तयार पार्नुहोस्: कोकोको साथ आटा मिश्रण गर्नुहोस्, कफी, एक चुरोटको चुरोट, पाउडर गरिएको शर्कु र भुइँमा दालचीनी थप्नुहोस्। सबै चीज मिलाउनुहोस्, अण्डा तोड्नुहोस् र मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्। यसपछि, हामी आटा घुमाउन थाले, बिस्तारै सिरका र मिठाइको दाखरस बोकेर। फलस्वरूप, तपाईलाई नरम र लचीला आटा पाउनु पर्छ। त्यसपछि बलबाट बाहिर रोल, एक फिलिममा लपेटो र फ्रिजमा एक घन्टाको लागि राख्नुहोस्।
समयको लम्बाई पछि आटा एक पतली तहमा रोलिङ पिनमा रोल गर्नुहोस्, सागर सर्कलहरू र प्रत्येक फारम एक ओवलबाट काट्नुहोस्, हथेलीलाई किनारमा थिच्नुहोस्। अब ट्याब्लेटको लागि धातु फारामहरू लिनुहोस् र ओभरहरू लपेटो, प्रोटीनसँग तिनीहरूलाई ठीक पार्दा किनारहरू निस्कन्छ। त्यसपछि बेइलीहरू पकाउने पानामा राख्नुहोस् र लगभग 5-7 मिनेटको लागि बेग्लै रंगमा 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
समय बर्बाद नगरी, हामी क्रीमको तयारीमा जान्छौँ। यो गर्न, चीनीको पाउडर र चकलेट संग पनीर मिलाउनुहोस्, दालचीनी, मोटो लगाईएको फलहरु र मिश्रण जोड्नुहोस्। अब तयार मिसनसँग कन्फेक्शनरी सिरिन्ज भर्नुहोस् र ठुलो ट्याबुलुलहरू भर्नुहोस्।
क्यानोली क्रीम संग
सामग्रीहरू:
ट्यूबहरूको लागि:
- आटा - 400 जी;
- चीनी - 40 जी;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- सेतो शराब - 200 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- दालचीनी - चुरोट;
- कोकोआ - 1 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच।
क्रीमको लागि:
- पनीर दही - 750 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी -100 g;
- नारंगी मोटाएको फल - स्वाद गर्न;
- अन्डा मदिरा - 100 मिलीलीटर।
तयारी
गहिरो कपमा, आटा र नुनलाई मिश्रण गर्नुहोस्, अण्डा तोड्नुहोस्, जैतूनको तेलमा राख्नुहोस्, दालचीनी र काको फ्याँक्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै सिरका, दाखरस र नरम आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई एक गुब्बारेमा घुमाउँदछौं, यो फिल्ममा लिपि र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्। त्यस पछि, आटाले एक पतली तहमा रोल गर्छ, यसलाई एक कप चक्रको साथ काटेर र नबस बनाउँछ।
अर्को, तिनीहरूलाई गहिरो फ्राइकिङमा तान्नुहोस् र पेपर नैपकिनमा फैलाउनुहोस्। समय बर्बाद नगरी, हामी क्रीमको तयारीमा जान्छौँ। यो गर्न, पनीर पनीरलाई राम्रो मिक्सरसँग चिनो पाउडरसँग हराइदिनु र बिस्तारै अण्डाको रगत खानुहोस्। सुन्तला कडा भयो फल, कुरकुरा, क्रीम र मिश्रणमा थप्नुहोस्। अब, पेस्ट्री बैग प्रयोग गरी, क्यानोली संग क्रीम संग सावधानीपूर्वक र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
सिसिलियन क्यानोली tubules
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- मक्खन - 30 जी;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सेतो सुँगुर - 1 वस्तु;
- अन्डा सेतो - 1 पीसी।
क्रीमको लागि:
- रिकोटा पनीर - 450 जी;
- पाउडर चीनी - 300 जी;
- सुन्तला - 2 पीसी।
सजावटको लागि:
- रंगीन कन्फेक्शनरी पाउडर;
- मोटे भएका फलहरू।
तयारी
बिरुवामा आटा मिलाउनुहोस्, गिलास र दाखरसमा राख्नुहोस्, नुनको चुरोट फ्याँस्नुहोस् र बल बनाउनुहोस्। यसलाई एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, सफा नैपकिनमा लिपि। बीचमा, हामी एक कटोरीमा चीनी पाउडर र सिफ्ट पनीर मिलाउछौं, एक क्यान्सर कटौतीमा क्यूब्स र थोडा वेनिलामा घुमाउनुहोस्। समाप्त क्रीम फ्रिजमा राखिएको छ। आटा लुकाइएको छ, 4 प्लेटहरू मा काटेर प्रत्येक विशेष ट्यूब-आकार वरपर लिपि गरिन्छ। हामी दुई किनाराहरू जोड्दछौं, उनीहरूले स्टिकिमेन्टको लागि अण्डा गोठालोसँग सजिलै राखे।
त्यसपछि परिणामस्वरूप क्यानोलीलाई तातो तेलमा तान्नुहोस्, ठुलो र ढालनाबाट हटाउनुहोस्। जब हाम्रो ट्यूब आटा ठोक्कियो, उनीहरूलाई क्रीमको साथ बनाइदिनुहोस्, पाउडर गरिएको चीनीको साथ छिटो र तपाईंको विवेकमा सजावट गर्नुहोस्।