बैटलमा बैङ्क - डिश धेरै स्वादिष्ट र संतोषजनक छ। तपाइँ यसलाई एक स्न्याक र भरिएको हट पकवानको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हामी तपाईंलाई धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं, र तपाईले आफैलाई थप उपयुक्त रोज्नुहुनेछ।
कप्तानको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- capelin ताजा - 500 जी;
- मसलाहरू।
ब्याटरको लागि:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 150 g;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी माछा ठंडे पानी संग धो, सबै भित्र हटाउनुहोस्। गहिरो कटोरामा, अण्डा तोड्न र तिनीहरूलाई बिस्तारै, बिस्तारै दूध खान्छन्। अर्को, आटा, मसलाहरू स्वाद गर्न र मिक्सरसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्। फ्राइङ प्यानमा तेल डाल्नुहोस्, बलियो आगोलाई उजागर र यसलाई न्यानो पार्नुहोस्।
त्यसपछि हामी प्रत्येक माछा ब्याट्टरमा राख्थ्यौं , यसलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो र यसलाई दुवै पक्षमा क्रस्ट गरिएको क्रस्टमा राख्नुभयो। त्यस पछि, कागज तौलियामा फैलियो र थप तेललाई अवशोषित गर्न 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। हामीले तैयार मत्स्यलाई एक डिशमा राख्यौं, तपाईंको मनपर्ने seasonings सँग छिटो र टेबलमा सेवा गरौं।
Capelin, बल्लेबाज मा फ्राइड
सामग्रीहरू:
- ताजा capelin - 500 जी;
- वनस्पति तेल - 350 मिलीलीटर;
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 2 लोबल्स;
- ताजा अजमोद।
तयारी
नमी को राम्रो तरिकाले धोए र थोडा सूखे। एक अलग कटोरा मा, अण्डालाई पिट्छ, आटा, नुन संग छिटो र दूधमा राख्छ। एक फ्राइङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौँ। त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा, प्रत्येक माछा पकाएको गुफामा राखिएको छ, र त्यसपछि चार मिनेटको लागि फ्रयाङ प्यानमा राख्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा मध्यम तापक्रम माथि तान्नुहोस्। हामी भुना हुआ क्याप्लिनलाई गिलास बढ्ने सब्जीको तेल बनाउन स्ट्रिनेटरमा राख्दछौं। तयार भित्री लेमन स्लाइस र ताजा अजमोद स्प्रिड्स संग सजाइयो।
कैपेलिनमा क्याप्सिन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा capelin - 500 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 1 वस्तु;
- kefir - 150 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
माछा ठुलो, धोएर, काट्ने, सानो नमक र मरिच स्वादको लागि। अर्को, हामी बल्टर खाना पकाउन सक्छौं: कुखुरा अण्डाको साथमा कोरिराले बिस्तारै, आटा, काली मिर्च र सानो नमकमा राख्छ। हामी सबैलाई राम्रोसँग राम्ररी मिलाउँछौं।
अब हामी सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रक्रिया सुरु गर्छौं - माछाको फ्राइङ। हामी बल्गेरियामा पूरै माछाहरू विच्छेद गर्दछौं र तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्छौं। दुई पक्षबाट छिट्टै आगो र फ्राइ क्याप्लिन कम गर्नुहोस्। त्यसपछि अर्को 5 मिनेटको लागि क्रिस्टल र भाप संग आवरण गर्नुहोस्। प्लेटमा पकवान राख्न तयार हुनुहोस्, ताजा जडीबुटीहरू छिटो र नींबूको रस संग स्वादमा छिर्नुहोस्।