यदि तपाईंले ओस्टिआन पिई अझैसम्म प्रयास गर्नुभएन भने, हामी तलका प्रस्तावित व्यञ्जनको प्रयोग गरेर यो उत्कृष्ट डिश तयार गर्न सिफारिस गर्छौं। हामी तपाईंलाई विस्तारमा बताउनेछौं कि कसरी यस्तो बेकिंगको लागि आटा बनाइदिन्छ, र हामी पनि ओसीटियन पिईको व्यञ्जनहरू विभिन्न भित्ताहरूसँग प्रस्ताव गर्नेछौं।
ओसिनेटियन पाइजको लागि आटा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- दूध - 210 मिलीलीटर;
- पानी फिल्टर - 190 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- उच्चतम गुणस्तरको गेहूंको आटा - 620-680 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 30 g;
- नमक - 10 जी।
तयारी
फिल्टर गर्ने पानीको सौ सौलाल एक सुन्दर न्यानोमा न्यानो पार्छौं, हामी चिनी, खमीर र मिक्स फ्याँकिन्छौं जब सम्म तिनीहरूले भंग गर्दैनन्। त्यसपछि आटा को पचास देखि साठ ग्राम जोड्नुहोस् र खमीरको सक्रियता सुरू गर्न समय दिनुहोस्, एक न्यानो ठाउँमा ओपेरा संग व्यंजन निर्धारण। लगभग 30 मिनेट पछि, जब उज्यालो उठ्छ, तातो पानीको बाक्लो पानी, न्यानो दूध, नमक जोड्नुहोस् र गहुँको आटा उचाल्नुहोस्। हामी एक धेरै नरम चिपचिपा आटा मिलाउँछौं। लामो समयको लागि मिक्स र कम्तिमा कम्तीमा 10 मिनेटको लागि ब्याचको अन्त्यमा सब्जीको तेल थपियो।
हल्का ठाउँमा प्रमाणीकरण गर्न आटाको निर्धारण गर्नुहोस्, यो एक सफा कपडाको साथ लगभग एक घन्टाको लागि लुगा लगाउनुहोस्। जब आकार आकार मा दोगुना छ, तपाईं ओस्टिआन पिईहरू बनाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
ओस्टिआन पाईको लागि भर्ना गर्दा आलु, गोभी र अन्य उत्पादनहरू वा परम्परागत सब्जी भर्नेहरू थप्न सकिन्छ, जुन तपाईंको छनौट र स्वादको मसालेका साथै पूरै पनीर वा चिसोको साथ छिराउन सकिन्छ।
तल हामी स्वादिष्ट ओसटिआन पिईको लागि विभिन्न भित्रीहरूसँग व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
ओसनेटियन पाई मासु संग
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन pies को लागि आटा;
- जमीन बीफ - 750 जी;
- प्याज - 300 जी;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- मिर्च मिर्च (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न;
- मिर्च काले जमीन - स्वाद;
- सूखा गोभी - स्वाद;
- मासुको काँटा - 75-100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 75 जी;
- नमक - स्वाद।
तयारी
फलफूल पखाएको प्याज र लसुन कटाई र भान्सामा थपिदिनुहोस्। हामी माटो दुबला भाइरस पनि हाल्छौं, नमकमा नमक थप्न, तातो र काली मिर्च मिर्च, सुत्केरी र हलचल।
आटा अलग-अलग पाईको लागि बराबर भागहरूमा विभाजित गरिएको छ, जसमा बदमाएका दुई असमान भागहरूमा विभाजित हुन्छ। हामी राउन्ड तेल प्रपत्रमा सबै भन्दा ठूलो वितरित गर्छौं, किनाराहरू बनाउँदछ र मिनिसिड मासु राख्छ। हामी रोल आउटको सानो तहको साथ कवर गर्छौं, हामी किन किनारहरू जोडेर र आँसु सँगसँगै आँसु पुर्याउँछौं र माथिबाट धेरै ठाउँहरूमा मनपराउँछ वा ढाँचा बनाउँछौं। हामी सबै जना एकै ठाउँमा छौँ।
हामी ओएसनेटिक पाईहरु लाई 1 9 54 डिग्री ओवन सम्म माथिका साथ माछा मार्न को लागी 30 मिनेट को लागि, र त्यसपछि प्रचुर मक्खन संग smeared र मेज मा सेवा।
ओटोटियन पाई आलु संग
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन pies को लागि आटा;
- आलु tubers - 520 g;
- brynza - 520 g;
- ताजा हरियो प्याज, अजमोद र डिल - र स्वादमा;
- मक्खन - 120 जी;
- काली मिर्च पाउडर।
तयारी
आलु tubers सफा गरियो, भागहरु मा काट्न र पानी मा उबले, नमक बिना। त्यसपछि पानी मर्ज गर्नुहोस्, आलु टुक्राहरू मसलाको आलु राज्यमा घुमाउँछिन्, ग्रिड पनीर, ग्रेटेड काली मिर्च जोड्नुहोस् र, यदि चाहियो भने, तपाईंको छनौटको ताजा जडी बूटीहरू र मिश्रण।
हामी आटा को भागहरु मा विभाजित गर्छौं, यसलाई बाहिर घुमाउनुहोस्, केन्द्रमा भर्ना निर्धारण गर्नुहोस्, थैला किनाराहरू घुमाउनुहोस्, आँसु पुछिदिनुहोस् र गाईको साथ तेलको पकाउने पानामा राख्नुहोस्। हामी केक एक स्याउको केकको आकार दिन्छौं र यसलाई एक पूर्वेक्षित ओवनमा लगभग 20 डिग्री वा रातो सम्म सम्म पुग्नको लागि 200 डिग्री को साथमा खिच्दछ।