मासु संग पेनकेक्स एक उत्कृष्ट पकवान हो, जुन न केवल श्रोताटाइड हप्ताको समयमा छुट्टै छुट्टिन्छन्, तर उनीहरूले तिहारको लागि तयारी गर्न पनि धेरै घर खानेकुराहरू गर्न सक्छन्। भोजको तयारी अत्यन्तै सरल छ, प्रक्रियामा कुनै खास चालहरू छैनन्, र प्रत्येकको प्राथमिकताहरू दिएर, भरने स्वाद फरक फरक पर्दछ।
पिसाक कसरी मासु संग पकाउने?
पेनकेक मासु संग भरिएको बनाउनु गाह्रो छैन, तपाई आधार को लागि नुस्खा मा निर्णय गर्न को लागी, भरने को चुन्नुहोस र ठीक तरिका मा उपचार को बदलन को लागि कि भरने को खोल को बाहिर नहीं गिरता छ।
- आटा एक सानो मीठा बनाइन्छ भने मासु संग स्वादिष्ट पान्केकहरू प्राप्त गरिनेछ, त्यसैले डिशको स्वाद अधिक सन्तुलित हुनेछ।
- मासुदार पेनकेक्सका लागि मासु भरिएको पोर्क, मासु, चिकन, कम से कम अन्य प्रकारको मासुबाट तयार गरिन्छ, यो एकदमै बढी साम्राज्य र मौलिक स्वादको लागि विभिन्न प्रकारको संयोजन गर्न सम्भव छ।
- अनुभवी पाकिस विशेषज्ञहरूले स्वाद बनाउन रमाइलो बनाउन कम लहसुन थप गर्न सुझाव दिन्छ।
- यदि मासु उबलिएको छ भने, यो राम्रो तरिकाले मासु चक्करमा मोडिदिनु हुन्छ र त्यसपछि तेलको एक सानो मात्राको साथ एक प्यानमा अझै पनि फ्रिज।
- विभिन्न सब्जियों को उपयोग मासु संग पैनकेक्स मा अधिक संतृप्त बनाइन्छ: प्याज, गाजर, मीठो मिर्च पूरक को लागि सबै भन्दा साधारण विकल्प हो।
मासु संग पेनकेक्स को लागि आटा
दूधको मासु संग पेनकेक्सका लागि निम्न नुस्खा, सार्वभौमिक, तपाइँ आधार भन्न सक्नुहुन्छ। पेनकेकहरू तयारी गर्दा यो सम्झना महत्त्वपूर्ण छ - तिनीहरू बिना छेद हुनुपर्छ, र ठूलो अण्डाको साथ दूधको विकल्प आदर्श हो। प्रयोग गर्नुअघि, आटा 30 मिनेटको लागि खडा हुनुपर्दछ, त्यसैले ग्लुटन खिलिरहेको छ र आटा चिकन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- दूध - 1 l;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- नमक, सोडा - ½ चिसोका लागि;
- चीनी - 2 चम्मच। l।;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- खनिज मासु - 600 जी।
तयारी
- चिनियाँ, नुन, सोडा, मक्खनसँग अण्डाहरू हल गर्नुहोस्, आधा दूध डाल्नुहोस्।
- आटा परिचय दिनुहोस्, मोटो आटा घुमाउनुहोस्।
- शेष दूध संग पतित, वांछित तरल स्थिरता को लागि अग्रणी। 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- दुवै पक्षमा गर्म फ्राइङ प्यानमा पेनकेक्सहरू चोक गर्नुहोस्।
- मिनिसिङ मासु भर्नुहोस्, माथि उठाउनुहोस्।
चिकन मासुको साथ पेन्केकहरू
चिकन मिनिमेसनबाट पेनकेक्स भरेर भरिएको - भरिएको कम लागतको संस्करण, स्तन र जाँघबाट फाइलहरूको राम्रो मिश्रण लागू गर्नुहोस्, त्यसैले भुना रक्सी र पोषक आउँदछ। मसालेबाट यो राम्रो कालो मिर्च, थिम र लसुनलाई प्राथमिकता दिनका लागि राम्रो हुन्छ, पछि मासुको मासुको माटोमा मासुको मासु संग मुटाइन्छ। मासु बनाउन भरिएको मासु राम्रो बनाउन को लागी, यो ठूलो स्ट्रिनेजर को माध्यम ले जमीन को आवश्यकता हुनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- पेनकेक्स - 20 टुक्राहरू;
- स्तन र जांघबाट चिकन पलायन - 600 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, थाइम;
- फ्राइङ तेल।
तयारी
- लसुन लसुनको साथमा मासु चक्कु मार्फत स्क्रोल गरिएको छ।
- फ्राइङ प्यानमा, पतला कटा प्याज छिर्छ र खनिज मासु थप्न।
- लामो समय सम्म फ्रिक, मसाले संग नमक र सिजनको मौसम।
- एक पैनकेक मा टपिंग को एक चम्मच राख्नुहोस, पक्षहरु लाई गुना र एक रोल संग कर्ल।
मैदान मासुको साथ पेन्केक्स
पेनकेक्सका लागि मासुको काली मिनीले एकदम लामो बनाउँछ, तर अधिक सुगन्धित र भित्ता बाहिर आउछ। भरिएको एक उपयुक्त अतिरिक्त लसुन, मीठो मरिच र पेपरिका हुनेछ भने, यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने, तपाईं फ्र्रीङ प्यानमा चिकन थप्दा थोडा मसाले थप्न सक्नुहुनेछ। पेन्केक्स राम्रो बनाउन मिठो हुन्छ, ताकि खानाको स्वाद संतुलित हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- लर्ड वसा - 100 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, काली मिर्च
- paprika - 1 tsp;
- चिसो मिर्च - ½ चम्मच;
- तेलको पकाउने;
- पेनकेक्स पतली - 10-15 पीसी।
तयारी
- बेकन, लसुन, गाजर र काली मिर्चले मासुको टुक्राको सानो स्ट्रिटरको माध्यमबाट स्क्रोल गर्नको लागि मासु।
- एक सानो मात्रामा मक्खनको साथ फर्काउनुहोस्, पखेटा कटा प्याज जोड्नुहोस्, पकाएर तान्नुहोस्। नमक र मसाले संग मौसम।
- पैनकेक मा, एक चमकदार भराई राखयो, यसलाई एक "लिफाफा" मा राख्नुहोस्, भूरी यसलाई एक फ्राइंग प्यानमा जब सम्म यो कुरकुरा सम्म।
मासु र चावलको साथ पेन्केक्स
मासिकयुक्त मासु र चावलको साथ पेन्केकहरू पकाएको छ भने, यदि तपाईलाई धेरै नास्ताहरू बनाउन आवश्यक छ र भरपर्दो पर्याप्त नहुन सक्छ, यो सिङ्ग एक बहुमुखी विकल्प हो जुन डिशको स्वादमा धेरै प्रभाव पार्दैन र अत्यधिक मोटी भत्किलो बनाउने विविधताले मद्दत पुर्याउँछ। चावल गोलाकार हुन्छ र तयार नभएसम्म पकाएको छ। मासु अत्यधिक चरम मासुमा पोर्क लिन सकिन्छ, र चराले सबैसँग मेल खाँदैन।
सामग्रीहरू:
- चावल - ½ वस्तु;
- सुँगुर - 400 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- लसुन - 3 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, हप्स-सनली;
- तेलको पकाउने;
- पेनकेक्स - 10-15 पीसी।
तयारी
- मासु गाजरको साथ, मक्खन, नमक र सिमेको संग त्रसित छ।
- चावल तयार हुनाले खाना पकाउनु, माइनसमा राख्नुहोस्।
- एक चम्मच भरने मा पेनकेक्स मा राख्नुहोस, रोल को माथि रोल।
- यदि चाहियो भने, एक सानो मात्रामा तेलको साथ एक प्यानमा मासु फेरी संग पेनकेक्स।
मासु र मशरूम संग पेन्केक्स
मासुयुक्त मासु र मशरूमसँग धेरै स्वादिष्ट पान्केकहरू तल प्रस्तुत गरिएका नुस्खाको अनुसार तयार हुन्छन्, तिनीहरू असामान्य रूप देखि अरोमित हुन्छन्। ताजा च्याम्पियनसिप, ओइस्टर मशरूम वा जंगली मशरूम लागू गर्नुहोस्। मिनिसिङ मासु राम्रो छ कि सुधारिएको ग्याजेटहरू द्वारा छाड्नु हुँदैन र एक चाकूको साथ छेउमा। भोजनको समयमा भर्ना नभएसम्म, रचनामा थोडा खट्टे क्रीम जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 600 जी;
- चिकन फिलेट - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। l।;
- तेलको पकाउने;
- हरित प्याजको पंख - 10-15 पीसी।
- पेनकेक्स - 10-15 पीसी।
तयारी
- मशरूम काटी धेरै पतला छैन, तरल भत्कनु अघि एक प्यानमा तलना।
- कटाई पतला मासु परिचय, हल्का दिन दिनुहोस्, कटा प्याज जोड्नुहोस्।
- तयार नभए सम्म, नमक र काली मिर्च। एक ठुलो स्थितिमा ठुलो।
- खट्टा क्रीम, मिश्रण प्रस्तुत गर्नुहोस्।
- पैनकेक केन्द्रमा भान्सा राख्ने, "थोरै" बनाउने किनारहरू सङ्कलन गर्दछ, मशरूमसँग पेनकेक्स टाई र पंख प्याजको साथ मासु।
मासु र अन्डाको साथ पेन्केक्स
मिनिसिङ मासु र अण्डाका साथ पेन्केक्स एक पोषणयुक्त पकवान हो, जुन तपाईं प्रायः खाना खान र स्वादिष्ट खानाको साथ मात्र श्रोतटाइड हप्तामा राख्न सक्नुहुन्छ। भर्ना ताजा हुने छैन भनेर सुनिश्चित गर्न को लागि, पतला मशरूम को अतिरिक्त मौलिक स्थिति बदलन हुनेछ। मशरूमको सट्टा, तपाईले नुहाउने क्याप्सन वा जैतून प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तिनीहरूलाई पनि पक्कै पनि हटाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पोर्क + बीफ - 600 जी;
- उबलाएको अण्डा - 4 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अचार मशरूम - 150 ग्राम;
- तेल;
- नमक र कालो मिर्च;
- पेनकेक्स - 15 पीसी।
तयारी
- दुवै प्रकारका मासु, एक प्यानमा तलना स्क्रोल गर्नुहोस्।
- पतला कटा प्याजहरू परिचय, तयार, नमक र कालो मिर्च सम्म उकालो।
- मासु र अण्डा काट्नुहोस्, मासुसँग जोड्नुहोस्।
- एक पानकेक मा फैलिएको, भरिएको "लिफाफे" मा फैलिएको छ, कुरकुरा सम्म एक फ्राइंग प्यान मा अण्डा र मासु संग बोक्ने पानकेकहरू।
उकालो मासुको साथ पेन्केक्स
उबलिएको मासुबाट पेनकेक्सहरू भरेर मात्र तयार हुन्छ: मासु, पोर्क वा चिकनबाट। मासु स्क्रॉल गर्न सकिन्छ, क्यूबमा काट्नु वा फाइबरमा हातले विभाजित हुन्छ, अन्तिम विकल्प उत्तम छ। यदि वांछित भएमा खनिज, लसुन र मसाले को बिरुवाको साथमा एक प्यानमा सुकेको कोष पनि गर्न सकिन्छ,
सामग्रीहरू:
- उबला भयो सेल - 200 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- नमक, जमीन काली मिर्च, सूखे पेपरिका;
- मक्खन - 50 g;
- सब्जी तेल;
- पेनकेक्स - 15 पीसी।
तयारी
- पतली फाइबरमा उबलाएको मासु पकाउनुहोस्।
- Sparce प्याज, बीफ जोड्नुहोस्, पछि कटाई पनीर मिर्च।
- मक्खन, नुन र सिजन थप्नुहोस्।
- पेनकेक्समा भरपूर राख्नुहोस्, रोलहरूसँग गुनाउनुहोस्, सबै पक्षबाट हट फ्राइङ प्यानमा।
मिनिसिङ मासुको साथ पेन्केक्स
असाधारण स्वादिष्ट पेनकेक मासु संग, तलका वर्णन गरिएको नुस्खा, चाँडै तयार छ र तुरुन्तै तातो सेवा गरिरहन्छ। धेरै भागहरू तयारीमा कुनै अर्थ छैन, ठंडा भएपछि, उपचारले स्वादलाई हराउँछ। एक चिसो आधारको लागि, आटा किफिर वा खमीरमा राम्रोसँग गरिन्छ, र मासु कुनै पनि फिट हुनेछ, यो एक मासु चक्कु को माध्यम ले घुमाईन्छ र तयार नभए सम्म फ्राइड गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। l।;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच। l।;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- सूखा खमीर - 5 जी;
- forcemeat - 500 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, मसलाहरू।
तयारी
- गहिरो दूधमा चिनी पनी खमीर संग।
- मक्खन, खट्टा क्रीम, दूध संग मिश्रण संग अण्डाहरू हराउनुहोस्।
- आटा जोड्नुहोस्, लुम्प्स भंग नभएसम्म हलचल, गर्मीमा 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- एक फ्राइङ प्यानमा, प्याज सुरक्षित गर्नुहोस्, खन्याउँनुहोस्, तयारी, नमक र सिजन सम्म तान्नुहोस्।
- तातो प्यानमा, आटाको एक भाग जोड्नुहोस्, भरने 2 चम्मच वितरित, आटा माथि राख्नुहोस्।
- पैनकेकलाई दोश्रो तिर खानुहोस्, फ्राइङ प्यानबाट हटाउनुहोस्, तुरुन्त खट्टा क्रीम संग काम गर्दछ।
ओवन मा मासु संग पेन्केक्स
मासु र पनीरको साथ बेक्ड पेनकेक्सहरू हृदय र धेरै असामान्य रातिको लागि राम्रो समाधान हुन्। पेन्केकहरू कुनै पनि सफल नुस्खाको अनुसार तैयार हुन्छन्, भरिभरी र रोलहरूसँग जोडिएको भरिएको हुन्छ। रसिनुको लागि र, खोल को अत्यधिक अत्यधिक सुखाने देखि बचने को लागि, पैनकेक्स खट्टा क्रीम संग smeared, त्यसपछि पनीर shavings संग कवर।
सामग्रीहरू:
- पेनकेक्स - 20 टुक्राहरू;
- मिनिड पोर्क - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक, मसाले
- सब्जी तेल;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। l।;
- श्वेत वा दूध - 3 चम्मच। l।;
- पनीर - 100 ग्राम।
तयारी
- Sparce प्याज, ग्रिड गाजरहरू, मिनी भएका मासुहरू, तयार नभए सम्म, मसला र मसला संग मौसमको मौसम।
- पान्केकहरूका लागि भरपूर निकाल्नुहोस्, रोलहरू रोल गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम र दूध मिलाउनुहोस्, एक चम्मचको चटनीलाई ढालनाको तलकोमा लागू गर्नुहोस्, पेनकेक्स बाहिर राख्नुहोस्।
- बाँकी सॉस डालो, पनीर संग छिटो।
- 180 मिनेटमा 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।