"गोभी बिना कोट रोल पारंपरिक यूक्रेनी व्यञ्जन को सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जन को गर्भ राख्नु को लागी अनुमति छैन," धेरै मान्छे सोच्छन्, र तिनीहरू गलत छन्! हाम्रो शाकाहारी गोभी रोलले पनि प्रायः मांसपेशी मासु खानेकुराहरूको स्वाद प्राथमिकताहरू पूरा गर्न सक्दछ। हो, र टेबल एक किसिमको ल्याउनेछ।
शाकाहारी सजिलो गोभी रोल - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गोभी - 500 जी;
- चावल - वस्तुको 1/4;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
गोभीले पतला छाती र हल्का तुरुन्तै नरम बनाउँदछ। अलग diced प्याज र grated गाजर तलना।
चामल भाँडामा नमकीन पानीमा आधा पकाएर, पानी थप्न र सब्जिहरु संग जोड्नुहोस्। हामी अण्डा, नमक, कालो मिर्च चलाउँछौं। खैर हामी भान्साको मिश्रण मिलाउछौं र हामी कलेटको रूपमा आलसी डुङ्गा बनाउँछौँ। हामी तिनीहरूलाई एक बर्तनमा राख्दछौं, टमाटरको पेस्टलाई पतला पानीको साथमा राख्नुहोस् ताकि यो पूर्ण रूपमा कवर गर्दछ र लगभग आध घण्टा घण्टा सम्म तयार पार्नुहोस्।
शाकाहारी गोभीले मशरूमको साथ रोल गर्दछ - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 हेड;
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 1 किलो;
- मशरूम (ताजा) - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 दाँत;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
गोभीबाट गोभी हटाउनुहोस्, सिर टाउकोमा पूर्ण रूपमा उबलने पानीमा हटाउनुहोस् र पत्तिहरू अलग पार्नुहोस् जस्तै तिनीहरू तयार हुनुहोस्। हामी आलु छीलौं, यसलाई ठूलो स्टोटरमा रमाउनुहोस् र आवंटित रस निचोल्नुहोस्। प्याज प्याजहरू सुनको टुप्पोमा सुकेका हुन्छन्, त्यहाँ हामी पनि मशरूम पठाउँछन्।
भरने - आलुहरूसँग आलु, पनि नमक, कालो मिर्च र गोभी पत्तिमा लिपि। हामी एक पकाउने डिशमा मशरूम र आलु संग दुबला गोभी रोलहरू निकालिदिन्छौं, कटा लसुनको साथ शीर्ष माथि स्पिंक गर्नुहोस् र भरमा लगाउनुहोस्। यदि हामी पोष्टमा हुनुहुन्न भने, त्यसपछि गोभी रोलहरू खट्टा क्रीमको साथ खसाल्न सकिन्छ। हामी एक घण्टा ओवनमा पठाउँदछौं, 180 डिग्रीसम्म गरम।