पेनकेक्सका लागि आधारको रूपमा, पानी, दूध वा खट्टा-दूध उत्पादनहरू सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ, र उत्तीर्ण सधैं ताजा हुन सक्दैन। त्यसोभए यो असामान्य छैन कि पकाउने दहीको दहीका लागि व्यञ्जनहरू पाइन्छ, जुन पतली र लुसी दुवै हुन सक्छ, र सुस्त, धेरै खुसी र हावामा हावा हुन्छ। हामी र अधिक दुवै को लागि व्यञ्जनहरु साझा गर्नेछौं।
दही संग पतली पेनकेक्स को लागि पकावट
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- गेहूं आटा - 2/3;
- दही दूध - 3/4;
- दूध - वस्तुको 1/4;
- पखाला मक्खन - 1/4 खुट्टा
- नमक - 1/4 चम्मच।
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी हजुरआमा सम्म अण्डा, दही र दूध सँग अण्डाहरू जोड्दछौं। मिश्रणमा पूर्व-सेप्टेन्ट गहुँको आटा र दुईवटा चम्मच चम्मच थप गर्नुहोस्। हामी कम गतिमा ब्लेंडरको साथमा सामसुङ जारी राख्छौं, ब्याटरमा एक पिघल मक्खनमा राख्नुहोस् । यदि lumps बनाइयो भने - आखा मार्फत आटा पास गर्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा, सानो टुक्राको मक्खन पिउने वा चिसोको टुक्राले सतहलाई छेक्छ, र दुवै पक्षमा सुनको खैरो सम्म पेनकेकलाई तान्नुहोस्। मक्खनको साथ समाप्त पानकोक स्नेह गर्नुहोस् र बाँकी चिनी राख्नुहोस्। हामी कुनै पनि additives संग, तपाईंको विवेकमा, वा जस्तै कि, एक प्याला चाय वा कफी संग कम्पनीमा सेवा गर्दछ।
दही र खमीर संग मोटा पान्केकहरू
यो पेनकेक्सका लागि "मोटो" "कडा" भनिन्छ, उदाहरणका लागि, प्यानकक्सहरू जस्तै, तर तथ्य यो कि क्लासिक पनीर र पारदर्शी पैनकेक भन्दा बढी घने हो भन्ने कुरा हो, तपाईं निश्चित परिशुद्धता संग भन्न सक्नुहुन्छ। उनको प्रामाणिक समकक्षहरूको तुलनामा पेनकेक्स खमीरमा धेरै हावा र घना हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- दही दूध - 100 मिलीलीटर;
- तत्काल खमीर - 1 चम्मच;
- चीनी - 40 जी;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- आटा 250 g;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
दहीको लागि पेनकेकहरू पकाउनुअघि, मर्नुपर्यो दूध आफैं लगभग 30 डिग्री तापमान हुन्छ, जसको पछि हामी यसलाई खमीर जोड्छ र यसलाई मिश्रण गर्दछ। जबकि खमीर सक्रिय छ, हामी प्रोसेन्स को मान्छे देखि अलग गर्दछ: चीनी को शर्करा संग मिश्रण गर्नुहोस, र प्रोटीन कठिन चोटहरु लाई whisk। खमीरसँग जङ्गलको मिश्रण दहीमा थप्नुहोस्, त्यसपछि सिफटेड आटा राख्नुहोस् र आटा राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। अक्सिजनको साथ आटा सटुरेट गर्नुहोस्, यसलाई नरम चोट हरु अण्डाको पीडामा पिट्ने। अब आटा को खाना फिलिम संग कवर गर्नुहोस र लगभग एक घन्टा को लागि गर्मी मा खडे रहें। समय सकिसके पछि, पेनकेक्स एक चिकन फ्राइङ प्यानमा।
अगरको साथ दहीको साथ पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- दही - 1/2 चम्मच।;
- पानी - 2/3 वस्तुहरू;
- पिघल मक्खन (मलाईदार) - 1/4 वस्तु;
- आटा 160 x;
- वेनिला निकाल्नु - स्वाद;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
पानी र वेनिला निकाटसँग मिश्रित बगाल। हामी चीनी, क्रिस्टलको पूर्ण विघटन सम्म सबै को चीनी, नमक, र whisk को मिश्रण मा सोन्छ। अब हामी मखमली मक्खन संग मिश्रण पूरक र सिफेटको आटा थप्न सुरु गर्नुहोस्। जब आटा स्वदेशी हुन्छ, फ्राइइंग प्यानमा फ्राइङ प्यानलाई तातो बनाउँनुहोस् वा सतहमा चिसोको टुक्राको साथ, त्यसपछि पेनकेक्स तान्नुहोस्।
कसरी पानीको साथ पान्केकहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- दही दूध - 500 मिलीलीटर;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- granulated sugar - 50 g;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- बोसो।
तयारी
चिसो र सेतोसँग व्हिस्क अण्डा। अण्डाको मिश्रणमा थोपा न्यानो लगाएको दूध र सब्जीको तेल थप गर्नुहोस्, अवयवहरू फेरि हल गर्नुहोस् र सिफटेड आटा थप्न फर्काउनुहोस्। आटा मोटो र बिना ढक्कन बन्द गर्नुपर्छ। यस चरणमा, 2 कप पानीको फोडा ल्याउनुहोस् र तिनीहरूलाई आटामा राख्नुहोस्, पतली चालसँग लगातार लगातार मिश्रण गर्नुहोस्।
वसा को एक टुक्रा संग फ्राइंग पन लाई चिकन गर्नुहोस, सुनो भूरे सम्म पैनकेक बल्लेबाज को तलना।