गाजर र प्याजको साथ लिभर पाई एक डिश हो जुन हामी सबै ठाउँमा जान्दछौं, तर मात्र विश्व व्यञ्जनमा गति प्राप्त गर्न सुरु हुन्छ। यस्तो पाईको लोकप्रियकरण समयको कुरा हो, किनकि त्यहाँ सब्ज र चटनीको तहमा पतली र नाजुक जिगर पान्केकहरूको प्रतिरोध गर्न सक्ने व्यक्ति हो?
कसरी लिभर पाई पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन जिगर - 780 जी;
- गाजर - 165 ग्राम;
- प्याज - 180 जी;
- ताजा ककड़ी - 95 जी;
- खट्टा क्रीम - 210 ग्राम;
- मेयोनेज - 145 ग्राम;
- लसुनको एक लौरो
- आटा - 55 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- डिल हरियालीको मुट्ठी।
तयारी
जिगर पाईको तयारी चिकन जिगरको तयारीमा सुरु हुन्छ। यो पहिलो चोरी, सूखे, र एक ब्लेंडर संग एक puree मा फर्काउनु पर्छ। परिणामी लिभर शुद्धेले नमक र अण्डाको चुरोटमा फिसाइरहेको छ, आटा र डिल ग्रीसमा थप्नुहोस्। ब्रान्ड नभएसम्म प्यानमा परिणामी लिभर ठूलो फ्राइको अंश।
एक साधारण भुरा छाडेर, हराएको गाजरको साथ पतली आधा छल्ले प्याजहरू सँगसँगै बचत गरियो।
अब चटनीलाई तयार पार्नुहोस्, जो मेयोनेज र ग्रेटेड लसुनको साथ खट्टा क्रीमको मिश्रण हो। जब सबै पेनकेकहरू ठोक्किएका हुन्छन्, परिणामस्वरूप चटनीले सजिलैसँग जगेडा गर्नुहोस् र तीनिजस्ता सब्जी मिश्रण फैलाउँदछ। परतों संग बनाइएको समाप्त लिभर पाई ककलर स्लाइस र ग्रीन्स संग सजाइयो, र तब सेवा, पूर्व ठंडा।
गाजरको साथ सरल लिभर पाई - नुस्खा
अघिल्लोबाट यो केकको भिन्नता भनेको हो कि यस्तो पेनकेक्सका लागि आटा दूधको अलावा तयार हुन्छ, जसको अर्थ यो धेरै अधिक तरल छोड्छ र फ्राइङ प्यानमा पतला हुन्छ। एक पनि, पतली वितरण को लागि धन्यवाद, पेनकेक्स धेरै नाजुक छन् र राम्रो तरिकाले चटनी को अवशोषित।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 560 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 65 जी;
- दूध - 85 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 90 जी;
- गाजर - 260 जी;
- प्याज - 210 ग्राम।
तयारी
जिगरलाई राम्रो तरिकाले धोएपछि, यसलाई क्युबमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येकबाट सूखी गर्नुहोस्, र त्यसपछि ब्लेंडरसँग बिस्कनुहोस्। पीडा अण्डा र आटा, नमक संग मिश्रित उत्पाद मिश्रण गर्न तैयार र दूधमा राख्नु। पेन्केकको लागि आटा तयार छ, यो केवल भुखो नभए सम्म उनीहरूलाई भुइँमा राख्छ।
पेनकेक कूलिंग गर्दा, गाजर र प्याजको ड्रेसिंग बनाउनुहोस्, र त्यसपछि मेयनेजसँग मिश्रण गर्नुहोस्। फ्रस पानकोकहरूसँग चट्याउँनुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई ढोकामा स्ट्याक गर्नुहोस्। डिश को शीर्ष आफ्नो विवेकमा सजाय गर्न सकिन्छ, र तपाईं अनावश्यक सजावट बिना छोड्न र गर्न सक्नुहुनेछ।