भरिएको मिर्च एक नुस्खा हो जुन तपाईंलाई गर्मीको मौसममा स्वादिष्ट, स्वस्थ र भिन्न हुने गर्दछ, बिना भरने र खाना बनाउने प्रविधिहरूको खोजीमा चिन्ता नगरिएको हुन्छ किनकि सब्जी पूर्णतया मासु, अनाज, पनीर र टमाटरको साथ मिल्दो हुन्छ र यसलाई अँध्यारो र अचम्ममा पकाउँदा अविश्वसनीय स्वादिष्ट हुन्छ। रक्सीले बुझाए पछि।
कसरी मिर्च मिर्च पकाउने?
तयारीको सरल तरिकाको लागि धन्यवाद, बुल्गेरियाली काली मिर्चको सबैभन्दा लोकप्रिय गर्मी घरको डिशको रूपमा मान्यता छ।
- परम्परागत रूपमा, यो बीउबाट सफा गरिन्छ, भित्ताले माथिको भरपूर र सासमा पखाल्छ, एक ईश्वरीय स्थितिमा आधा घन्टा।
- यो तयार गरिएको घटकहरू प्रयोग गर्न स्वीकार्य छ, यस अवस्थामा डिश स्टाउन्ड गरिएको छ वा 15 मिनेटको लागि पकाइएको छ।
- भरिएको मिर्च को भरने को डिश को स्वाद, सुगंध र जलाशय को निर्धारण गर्दछ, त्यसैले यो खाना पकाने को समय मा विचार गर्न को लागि महत्वपूर्ण छ। मिर्च माने मासु संग भरिएको मासु को 40 मिनेट को लागि कठोर हुनु पर्छ, र सब्जी को भरने को लागि, आधा घंटा पर्याप्त छ।
- आधा पकाएर अनाज भर्ने पकाउनु पर्छ।
कफी मिर्चले मासु र चावलको साथ
मासु र चावलको साथ पकाएको काली मिठो शैलीको क्लासिक हो जुन प्रस्तुतिको आवश्यकता पर्दैन। सबैले उनलाई चावल, मासु र तरकारीको संयोजनमा स्वादिष्ट र रसदार भर्तीको लागि माया गर्दछ। जब यो तयारी गर्दा, मुख्य कुरा धेरै सिद्धान्तहरू पछ्याउनु हो: मासु बोल्ड हुनु, चावल-थोपा उर्लियो, र सब्जीहरू भरिएको-तलामा थपियो।
सामग्रीहरू :
- मिर्च - 6 पीसी।;
- सुँगुर - 550 जी;
- चावल - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर चटनी - 100 मिलीलीटर;
- पानी - 1 l;
- तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- चावल पानीको 300 मिलीलीटरमा राख्नुहोस्।
- मासु चक्कीमा पोर्क स्क्रोल गर्नुहोस्।
- गाजर र प्याजको टाँस्नुहोस्।
- सबै अवयवहरू हल गर्नुहोस् र मिर्च चीज गर्नुहोस्।
- मदिरा राख्नुहोस् व्यंजनहरूमा, मसाले, चट्या र पानी थप्नुहोस्।
- भरिएको मिर्च एक नुस्खा हो जसले 40 मिनेटको डिश दबाउँछ।
काली र सब्जीले भरिएको छ
तैयारी शाकाहारी फकाएको काली मिर्च धेरै सरल छ, जबकि उनीहरूको लेन्स भरने को एक विशाल चयन छ। सब्जी भराई विशेष गरी लोकप्रिय छ। सब्जियों एकअर्का, सेम र अनाज संग संयुक्त हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूसँग कुनै संयोजन सम्भव छ। तिनीहरू तेलमा सुकेको हुनुपर्छ। यसले तिनीहरूलाई अझ राम्रो स्वाद र अरोमा प्रकट गर्न दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 3 टुक्राहरू;
- डिब्बाबंद सेम - 120 जी;
- डिब्बाबंद मकई - 100 g;
- उबले आलु - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 1 टुक्रा;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- 8 मिनेटको लागि स्टु प्याज, सेम, मकै, टमाटर र लहसुन।
- आलु संग हलचल र मिर्च चीज।
- सब्जियों, काली मिर्चको साथ भरिएको - एक नुस्खा जसको डिशमा 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पाईन्छ।
कालीले चिकनसँग पकायो
काँधमा मासुको साथमा भरिएको छ - जुन समय हो। जो कि स्टोव वरपर खडा हुन सक्दैन, चिकन छाती भरने छनौट गर्नुहोस्। पोल्ट्री मासु धेरै फायदा छन्: यो छिटो तयार छ, एक नाजुक बनावट छ, त्यसैले यो माटो मासु मा जमीन हुन सक्दैन, तर मासु चक्कु को मद्दत को लागि सहारा बिना टुकडे मा कटौती।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 6 पीसी।;
- फाइलहरू - 1 किलो;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 5 पीसी।
- तेल - 20 मिलीलीटर।
तयारी
- क्यूबल्समा क्यूब्स काट्नुहोस्।
- प्याज, लसुन र गाजरहरू छोड्नुहोस्।
- ब्लेंडरमा टमाटरहरू पीस गर्नुहोस्।
- पासकेरोको साथ चिकन पलायन हल र मिर्च चीज।
- टमाटर शुद्धता संग मिर्च छान्नुहोस्।
- भरिएको चिकन काली मिर्च एक नुस्खा हो जुन 15 मिनेट को लागि पकवान पकाइएको छ।
काली मिठाईसँग भरिन्थ्यो
भत्किने काली मिर्चको प्रत्येक तयारी पछिल्लो व्यती भन्दा बढी स्वादिष्ट, रसिइरिज, रमाइलो र उज्यालो बनाउने इच्छामा आधारित हुन्छ। अनुभवी कुकहरु लाई सल्लाह दिइन्छ कि विशेष रूप देखि दार्शनिक हुन न हो र सधैँ मशरूम जोड्नुहोस। उनीहरूले मोनो-भरने वा पोषणका घटकहरूसँग पूरै प्रयोग गर्न सकिन्छ: पनीर र अखरोट।
सामग्रीहरू :
- मिर्च - 4 पीसी।;
- चैंपियन्स - 450 जी;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- पनीर - 150 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- खुर्सानी काट्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि ब्लांक।
- प्याज र मशरूम तान्नुहोस्। मौसम।
- पागल र सोया सस संग हल।
- मिर्च भरेर भरिएको र 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
- पनीर संग छिटो र 5 मिनेट पछि ओवनबाट हटाउनुहोस्।
कालीको गोभीले भरिएको छ
भरिएको मिर्च बिना मासु - गर्मीको दिनको लागि एक आदर्श डिश, जब तपाईं हल्का खाना चाहानुहुन्छ, तपाईले चिसो खाउनुहुनेछ। मासुको लागि अद्भुत प्रतिस्थापन सेतो गोभी, जुन वर्षको यस समयमा थियो, रस र मीठो स्वाद जमायो। नरमता र दुर्व्यवहारको लागि, यो गाजर र प्याजको साथ त्रिएको छ, र काली मिर्च, टमाटर चटनीमा स्टव।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 5 पीसी।;
- गोभी - 250 जी;
- चैंपियन्स - 120 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 70 जी;
- पानी - 1 l;
- तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- 15 मिनेटको लागि मिर्च पानीको 500 मिलीलीटर उकालो
- गोभी, प्याज, गाजर र मशरूम तान्नुहोस्।
- काली मिर्च नाली र सब्जियों संग भरें।
- एक सॉसपिनमा काली मिर्च राख्नुहोस्, टमाटर पेस्ट र पानीमा राख्नुहोस् र 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
खट्टामा काली मिर्चमा खट्टा क्रीम सॉस
भान्सा मिर्चको लागि चटनी विकल्पहरुमा धनी छैन। त्यहाँ दुई मात्र छन्: मीठो र खट्टा टमाटर र नाजुक खट्टा क्रीम। पछि एक क्रीमयुक्त स्वाद, मध्यम घनत्व र कम क्यालोरी सामग्री छ। प्रायः धान र मासु भत्किने संग खट्टा क्रीम सस व्यञ्जनहरु तयार छन्। उसले मासुको लागि सुन्दर अम्लता थप्दछ र चावल धेरै निविदा बनाउँछ।
सामग्रीहरू :
- मिर्च - 8 पीसीएस।;
- खनिज पोर्क - 550 जी;
- चावल - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- आटा - 20 जी।
तयारी
- काली मिर्च 15 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा।
- आधा पकाएको चावल सम्म उर्लियो।
- फ्राइ प्याज र गाजर।
- भान्सा थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सबै अवयवहरू सँगै जोड्नुहोस् र मरिच भर्नुहोस्।
- खुर्सानी एक saucepan मा राख्नुहोस् र खट्टा क्रीम, आटा र पानी बाट चट्याउनुहोस्।
- भरिएको मिर्च - एक नुस्खा जसको ढोका ढोका ढोकामा 20 मिनेटको लागि छ।
टमाटरको साथ भरिएको मिर्च
मैदानबाट क्लासिक्स सार्नको लागि राम्रो तरिका ओवनमा टमाटरको साथ भरि भएको खुर्सानी पकाउनु हो। यसबाहेक, यो सजिलो छ: तपाईं संग मिर्च काट्न, टमाटर स्लाइस, एन्चोभियस, लसुन र ओवनमा केक राख्नु पर्छ। यो आधुनिक र स्वादिष्ट हुनेछ। तपाईंले हल्का स्न्याक पाउनुहुनेछ जुन गर्मीमा भोटेको सन्तुष्टि पाउनुहुनेछ र जाडोमा भूख लाइट गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 4 पीसी।;
- टमाटर - 8 पीसी।;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- Anchovies - 8 पीसीएस;
- तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटर खाली गर्नुहोस्, पेटी र सर्कलहरूमा काट्नुहोस्।
- फलफूल लसुन को लौंग
- खुर्सानी काट्ने आधामा र टमाटर, लसुन र एङ्गोभियहरुको साथ प्रत्येक आधाको चीज।
- 40 मिनेटको लागि 180 डिग्री बान्नुहोस्।
- पकाएको भान्सा मिर्च गरम गर्नुहोस्।
ढोका मिर्चले भरिएको थियो
जो कि एक क्लासिक नुस्खा मा एक स्वादिष्ट भरपूर मरिच बनाउन को लागि समय छैन, "आलसी" विकल्प को सहायता आउन। तिनीहरूले भरिएको हुन आवश्यक छैन, तपाईं चावल र खनिज मासु संग तलीले काली मिर्च मिश्रण र सॉस अन्तर्गत ओवन मा कलेट को रूप मा सेंक गर्न आवश्यक छ। विशेष गरी आलसी गृहिणीहरू मात्र एकैसाथ एकै ठाउँमा राख्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 550 जी;
- उबले चावल - 250 ग्राम;
- टमाटर चटनी - 250 मिलीलीटर;
- मिर्च - 250 जी;
- खट्टा क्रीम - 40 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी 120 मिलीलीटर।
तयारी
- प्याज, मरिच र गाजर तान्नुहोस्।
- चावल, मिनिमेड र कटरहरू फारमहरू थप्नुहोस्।
- टमाटर चटनी, खट्टा क्रीम र पानी र 170 डिग्रीमा 30 मिनेटको लागि पकाउने कचौराहरू भर्नुहोस्।
पनीर पनीर संग भरवां
पनीर र लसुनको साथ भरिएको काली मिर्चले ठुलो ऐपेटाइजरको साथ तालिकालाई विविध बनाउनेछ। यहाँ, कुनै पनि फ्रिज हुनु आवश्यक छैन, बढावा र स्टुड: सब्जी गर्मी उपचारको अधीनमा छैन, त्यसैले यसको यसको प्राकृतिक स्वाद र सबै उपयोगी पदार्थहरू। पनीर आदर्श पनीर लसुन भराईको साथ संयुक्त हुन्छ, जुन कुनै पनि प्रकारको पनीरबाट बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 4 पीसी।;
- दही पनीर - 450 g;
- ग्रीस - 40 जी;
- लसुन को एक लौह - 6 पीसी।;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- सब्जिहरु को लागि मसाले - 15 जी।
तयारी
- जडी बूटियों संग पनीर हल, 4 लहसुन को लसुन र काली मिर्च।
- काली मिर्चको तेल, पानी, मसाले र लहसुन 4 घण्टासम्म मार्नुहोस्।
ओछ्यानमा ओछ्यानमा काली मिल्दियो
काँधमा ओवनमा भत्किन्छ , तैपनि एक घण्टा लाग्छ। एकै समयमा डिश सधैँ सफल हुन नसक्ने र रसदार र ओभर-सुकेको देख्न सकिँदैन। एक महान विचार आधे मा सेंकना छ। त्यसोभए उहाँले छिटो पकाउनु हुनेछ, अधिक भूकम्प र धनीले टेबल हेर्नेछ, र अतिथिहरूले उनीहरूको सम्पूर्ण भोज तत्काल हेर्न सक्नेछन्।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- खनिज मासु - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 40 जी;
- टमाटर -1 पीसी।;
- पनीर - 60 जी;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- काली मिर्चलाई हलमा राख्नुहोस्।
- प्याज र टमाटरको साथ मिनिमेस्ट लिनुहोस्।
- मिर्चमा भर राख्नुहोस्, खट्टा क्रीम र पनीर सँग छिर्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
मल्टी मिर्चमा भान्सा मिर्च पकाउने कसरी?
धेरै गृहिणीहरू लामो समयसम्म विश्वस्त छन् कि भित्री मिर्च बहुवर्कमा । ओवन वा स्टोमा बनेको बियर भन्दा बढी बस्तुहरू। एकै समयमा, तयारी प्रक्रिया पारंपरिक एक जस्तै छ। गुप्त सज्जन "चौंरी" मोडमा छ, किनकि पकवान उबलाएको छैन, त्यसबाट मिर्च बाहिर निविदा, रसदार र ओभरबक्स गरिएको छैन।
सामग्रीहरू :
- मिर्च - 7 पीसीएस।;
- खनिज पोर्क - 550 जी;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 120 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- टमाटर रस - 500 जी;
- तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- "झारखण्ड" मा 5 मिनेट को प्याज र गाजर तनाव।
- खनिज मासु र चावलको साथ ड्रेसिंग हल गर्नुहोस्।
- मिर्च भरेर भर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम र रससँग भर्नुहोस्।
- 1 घण्टाको लागि कुक