ग्रेटिन बहुभाषी र विविध विविध विधि हो, त्यसैले सबैले आफैले आफुलाई छनौट गर्न सक्ने छनौट गर्न सक्ने छनौट गर्न सक्दछ। पनीर क्रस्ट संग एक निश्चित सेट को अतिरिक्त पकवान को एक विशिष्ट स्वाद प्रदान गर्दछ, एक क्षुद्रग्रह उपस्थिति र यसको जलाशय को संरक्षण गर्दछ।
ग्रेटिन कसरी बनाउने?
आलुको गेटिन, जसको नुस्खा फ्रान्सेली पाकिंगको मानक मानिन्छ, केवल तयार छ र कुनै त्रास बिना तयार छ। तथापि, डिशको स्वादका विशेषताहरू निर्धारण गर्ने केही सबटाइलेटहरू अझै पनि छन् र उनीहरूलाई कुनै पनि नुस्खा लागू गर्न सुरू गर्ने सम्झना गर्नुपर्छ।
- आलुहरू दायाँ ढाँचामा चुने र बराबर मोटाईका सर्कलहरूमा काटिनै पर्छ।
- क्रीम पकवानको लागि एक विशेष स्नेह हो, र पोल्ट्री यसको डिजाइनमा मुख्य मसला हो।
- गेटिन क्लासिक कठिन पनीरसँग तयार छ, जुन उच्च गुणस्तर र राम्रो पिउने हुनुपर्दछ।
आलुबाट ग्रिनिन - एक क्लासिक नुस्खा
Graten "Dauphinua" फ्रांसीसी खाना पकाउने एक क्लासिक हो र यस प्रकारका व्यञ्जनहरूमध्ये पहिलो, जसलाई सबैभन्दा प्रामाणिक मान्ने अधिकार छ। यो भिन्नताले अनुभव सहन सक्दैन र, टेक्नोलोजी भन्दा सानो विचलनको साथ, पहिले नै आफ्नो व्यक्तित्व गुमाउँछ र एक पातमा घुमाउँछ, तर बिना संदेह, स्वादिष्ट पुलाव।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- मक्खन - 30 जी;
- laurel - 1 टुकडा;
- nutmeg - pinch;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- तेल तिल लसुन र laurel मा, क्रीम, दूध, पोषक थप्नुहोस्।
- आधा पकाएको सम्म चटनी पटाएको पतली आलु र पेप्पसकेयट मा राख्नुहोस्।
- स्लाइसहरूलाई मोल्डमा राख्नुहोस्, सॉस डाल्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि गर्मीमा 170 डिग्री ओवनसम्म पठाउनुहोस्।
- पनीर संग रोटी हल र 3 मिनेट को लागि ग्रिल भित्र ओवनमा राख्नुहोस्।
पनीर र क्रीम संग आलु ग्याटिन
पनीर संग आलु ग्याटिन, निम्न सिफारिशहरु संग डिजाइन गरिएको छ, क्लासिक फ्रान्सेली नुस्खा को एक सरलीकृत विविधता हो। परतहरूमा स्ट्याक्टेड, कटाई पातलो आलु क्रीम चटनी र जमीन पनीरसँग पकाइएको हुन्छ र पकाएर पकाइएको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- पनीर - 100 ग्राम;
- Brie पनीर - 100 जी;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, जडीबूटी, मसाले।
तयारी
- आलुहरू कम हुँदैछन् र उकालो पानीमा 2 मिनेटको लागि कम हुन्छ।
- मक्खन पिघेर, जैतून, क्रीम, पिसाब पनीर, नुन, जडी बूटी जोड्नुहोस्।
- मोल्डमा आलु राख्नुहोस्, क्रीमयुक्त मिश्रणको साथ तह राखेर।
- बिरुवा स्लाइसहरू माथि राख्छन् र ओवनमा पठाइन्छ।
- 35 मिनेट पछि आलुको गेटिन क्यासेरोल तयार हुनेछ।
आलु र मशरूम संग ग्रेटिन
ग्रेटिन, जसको नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ, जो मशरूमहरूसँग बनाइएको छ जुन सबै मापदण्डहरूका लागि पूर्ण रूपमा आलुसँग मेल खान्छ। यदि वांछित भएमा, मेयोनेजले सबैलाई प्रयोग गर्न वा यसलाई क्रीम वा खट्टा क्रीमको भागमा बदल्न सकिँदैन, र पकाउने प्रक्रियामा छिटो छिटो पानीमा 2 मिनेट उकालो।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- कडा पनीर - 150 g;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 60 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सूखे लसुन र तुलसी - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक।
तयारी
- मशरूम प्याजको साथ तेलमा सुकेको छ।
- आलु सफा गरियो र सानो टुक्रा टुक्रा भयो।
- तुलसी, लसुन र नुन संग मसाले क्रीम, अण्डा र मेयोनेज मिलाउनुहोस्।
- आलु, तलना, पनीर को परत को रूप मा सामाग्री र भरने को माथि शीर्ष मा डाल दिए।
- 1 9 0 डिग्री सम्म 180 डिग्री को लागि मशरूम संग ग्रेटिन बान्नुहोस्।
सब्जी Gratin
सब्जियों संग आलु गेटिन अविश्वसनीय रसदार छ। Zucchini बैंगन संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, जो नमक समाधानमा 20 मिनेटको लागि पूर्व फ्याँकिएको छ, र बुल्गारिया काली मिर्च वा गाजर थप्दा सब्जी संरचना विस्तार गर्न। तहहरू अधिमानतः राखिएको हुनुपर्छ ताकि पहिलो र अन्तिम आलु हो।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- Zucchini - 400 जी;
- टमाटर - 4 पीसी।
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- पनीर - 200 जी;
- सेतो शराब - 50 मिलीलीटर;
- रोटीको टुक्रा - 1 गिलास;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, सिजनहरू।
तयारी
- आलु, चक्कुनी, टमाटर, प्याज निकाल्नुहोस्।
- लसुनको टुक्राको टुप्पो, कुखुरा, शराब, पनीर र मक्खनसँग मिल्दछ।
- पनीर र टुक्राको साथ प्रत्येक मिश्रणमा तहमा सब्जियोंलाई लिनुहोस्।
- पनीर संग पकवान हलचल र ओवन मा 45 मिनेट को लागि सेवा गर्दछ।
चिकन र आलु संग गितिन
एक स्वादिष्ट ग्रिटिन, एक सरल नुस्खा जसको बारेमा अर्को छलफल गरिनेछ, एक चिकन पकेटको साथ क्यूबेसमा तयार छ। सब्जी अवयव (आलु र गाजर) पतली स्लाइस कटाई वा थोपा रस निस्कँदा, एक ठूलो कटरमा मलब गर्न सकिन्छ। समाप्त परिणाम कृपया खानाको उत्कृष्ट स्वाद दिनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- चिकन फिलेट - 1 किलो;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- बल्गेरिया काली मिर्च र गाजर - 1 पीसी।
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- कडा पनीर - 300 जी;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक, मसाले, तेल।
तयारी
- चुप चिकन र सब्जिहरु।
- अण्डा, क्रीम, पनीर र लहसुन, सिमेन्ट संग मिश्रित।
- गाजरको साथ तेल प्याजमा पार गर्नुहोस्, र आलुले पानीमा 3 मिनेट उकालो पार्छ।
- आलु, चिकन, पोदझर्कू, काली मिर्च, परतों मा टमाटर, र सबै मलाई मलाई पनीर मिश्रण राख्नुहोस्।
- 1 9 0 9 मा 40 मिनेटको लागि चिकनसँग गितिन बान्नुहोस्।
ग्लैटिनलाई कसरी लुगा लगाउने?
कूलफ्लावरबाट ग्रिनटिना क्लासिकको नुहाउने एक नुस्खा हो, तर पारंपरिक आलुको सट्टा, गोभी फ्लोरोसेन्सिसहरू यस अवस्थामा प्रयोग गरिन्छ, जुन पहिला दूध र पानीको मिश्रणमा नरम स्वाद प्राप्त गर्न सकिन्छ। त्यस पछि, तपाईंले सब्जीलाई मोल्डमा राख्नुपर्छ र यो 15 मिनेटको लागि खैरो राख्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी रंग - 2 कांटा;
- दूध - 1 l;
- पनीर - 200 जी;
- तेल - 50 जी;
- लसुन दाँत - 4-5 टुक्राहरू;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, अखरोट।
तयारी
- दूध पानी संग पतला छ, डाला र inflorescences को मिश्रण मा उबला 7 मिनेट।
- एक मोल्ड मा सब्जी राख्नुहोस् र क्रीम, पनीर र लहसुनको मौसमी मिश्रण जोड्नुहोस्।
- ओवनमा 10 मिनेटको लागि कन्टेनर पठाउनुहोस्, त्यसपछि प्रिट्रुसेवियेट पनीर र अर्को 5 मिनेटको लागि पानाको अनुमति दिनुहोस्।
ग्रिनिन देखि बैगुन - नुस्खा
Graten, जुन तपाईं पछि सिक्न नुस्खा, स्वाद, हल्का र अद्भुत पेक्सीसी को परिशोधन संग अचम्म लागु हुनेछ। डिशको मनमा फ्राइड बैग्लान्न्टहरू छन् , जुन समानुपातिक टमाटर मसालेदार चटनीको साथमा हुन्छन्। अवयवहरू क्रीमयुक्त र grated पनीर फारममा पकाएका छन्, जसले डिशलाई सम्भव रूपमा पूर्ण बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 किलो;
- डिब्बाबंद टमाटर - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 150 जी;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- तेल र लहसुनमा प्याज प्याज, कुचल टमाटरहरू थप गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि ब्रेक, नमक, मरिच र तुलसीको साथ अनुभवी।
- हेगप्लियन्टलाई दुबै पक्षका पक्षबाट काट्नुहोस्।
- क्रीम आधा पटक उबल्यो, आधा पनीर र अजवाली, स्वादलाई नमक थपियो।
- बिरुवाबाट ग्रेटिनलाई सजावट गर्नुहोस्, एक रूपमा बिरुवाहरू टमाटर चटनी र पनीर पनीर को साथमा राख्नु।
- क्रीम सट र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
माछा ग्रितिन
माछा प्रेमीहरूको लागि, हक वा आलोक संग एक साधारण डिश, जो पहिले देखि चकित हुनु पर्छ र सबै हड्डियों देखि छुटकारा चाहिए। यस अवस्थामा, भरने को तैयार गर्न को लागि, खट्टा क्रीम को प्रयोग गरिन्छ, जो वांछित यदि क्रीम द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। एक घन्टामा, तपाईंको तालिकामा 8 व्यक्तिको लागि स्वादिष्ट उपचार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- हक वा आलोक - 1 किलो;
- आलु - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- पनीर - 300 जी;
- अन्डा - 3-4 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- मौसमको लागि मौसम
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- आलुहरू सफा गरिन्छ, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- मछालका फूलहरू, मसालेसँग मौसम तयारी गर्नुहोस्।
- फारममा आलु र माछा राखेर फारममा थोडा फाल्दै पनीर र साईन।
- अण्डा, अण्डा क्रीम, सोया सस र पनीर चिप्सको साथ मिश्रण।
- 180 डिग्री 50 मिनेटमा माछाको साथमा मोल्ड र मोरङको साथ बनाउनुहोस्।
बहुभाषी मा ग्रेटिन
ग्रेटिन, जसको सरल नुस्खा तल वर्णन गरिनेछ, बहु बहु कुकुरको मद्दतबाट तयार छ। एक स्मार्ट यन्त्रले घटकहरूको उच्च गुणस्तरको लागि सबै आवश्यक अवस्थाहरू सिर्जना गर्नेछ। सामग्री को एक लिकनिक सेट चिकन, माछा वा अन्य सब्जहरू जोडेर विस्तार गर्न सकिन्छ, जसले नयाँ डिशमा ल्याउँछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1,5 किलो;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- पनीर - 200 जी;
- लसुन - 1 दाँत;
- तेल - 20 जी;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटियों, seasonings।
तयारी
- शुद्ध, एक तेलको कटोरा मा आलु, सिजन र स्थान टुक्रा भयो, थोडा पनीर र चिसो छिटो।
- क्रीम, लसुन, सिजनहरू मिलाउनुहोस् र आलुमा राख्नुहोस्।
- "पाना" 1 घण्टामा मल्टीवार्कमा आलु गितिन तयार गर्नुहोस्, संकेत पनीर 15 मिनेट पहिले छिन्।