Manty एशियाई व्यञ्जन को एक लोकप्रिय पारंपरिक पकवान हो, सम्पूर्ण संसारले माया गर्छ। विशेष सानो सॉसpanमा तयार पार्नुहोस्, जुन मन्तोभर्क भनिन्छ। हामी प्रत्येक मध्ये कम्तीमा एक चोटि, तर मैले यो स्वादिष्ट, धनी र रसदार डिश स्वाद गरे। आज हामी तपाइँसँग केही साझा व्यञ्जनहरू आलुसँग मन्थ बनाउनको लागि साझेदारी गर्न चाहन्छौं।
मशरूम र आलु संग मिन्टी
सामग्रीहरू:
- आटा 4 वस्तुहरू;
- आलु - 3 पीसी।;
- नमक - 1 चम्मच;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- पानी - 1 वस्तु;
- बल्ब - 1 पीसी।
तयारी
मल खाए, पानीमा पस्नु, नमक फेंक र एक आटा आटा घुमाउनुहोस्। त्यसोभए हामी उसलाई केही आराम दिन सक्छौं। र यस समयमा हामी आगो लगाएर Mantovarki को निचो भाग पानी संग भरिएको छ। अर्को, हामी भरने को तयारी को लागि बारी: आलु साफ गरिन्छ, सानो क्यूब मा कटौती। प्याज र मशरूम प्रसोधन गरिन्छ र पतले टुक्रा बनाइन्छ। सबै अवयवहरू मिश्रित हुन्छन्, फलाम र मिश्रित हुन्छन्।
अब आटा ठूलो ढोकामा रोल गर्नुहोस्, यसलाई वर्गमा काट्नुहोस्, प्रत्येक भरमा राख्नुहोस् र किनाराको क्रस-किनारा जोड्नुहोस्। हामी वनस्पति तेल साउसेप प्रयोग गर्दछौं, हामी मोती फैलाउछौं र तयार पारेर 30 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई खसाल्नुहोस्। हामी खट्टा क्रीम वा कुनै पनि अन्य सस संग एक डिश सेवा गर्छौं।
कद्दी र आलु संग Manty
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 300 जी;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- आलु - 3 पीसी।;
- मसाले;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- पानी - 1 वस्तु;
- सब्जी तेल।
तयारी
त्यसैले, कद्दी छीलिएको छ र सानो क्यूबमा काटिन्छ। प्याज र आलु सफा गरियो र कटेको छ। तैयार सब्जियों एक गहिरो कटोरा मा मिश्रण, नमक र जिरो थप्नुहोस । स्वाद गर्न। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं, सब्जीको तेल डाल्नुहोस् र भान्सा छोड्नुहोस् ताकि यो मसालेमा सुक्खाएको छ।
अब परीक्षण गरौं। यो गर्न, आटा प्यानमा राख्नुहोस्, माथिल्लो छेद बनाउनुहोस् र बिस्तारै चिसो पानी ठोक्नुहोस्। एक आटा आटाको मिश्रण पछि, हामी यसलाई तालिकामा हटाउछौं र 20 मिनेटको लागि घुम्न सुरु गर्छौं। Mantovarki को तल को तल पानी डालो र स्टोन मा राखन राखयो। त्यसपछि आटा टुक्राहरूमा काटेर क्रोधहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूका पछाडि बाहिर निस्कन्छन्। प्रत्येक केन्द्रमा भरिएको छ, हामी म्यान्टमा बनाउँछौँ, हामी तिनीहरूका सब्जीको तेलमा डुब्छौं, एक चक्करमा डुब्छौं। त्यस पछि, तिनीहरूलाई म्यानोभर्कीको सर्कलहरूमा पठाउनुहोस् र कसलाई तात्पर्यो बन्द ढक्कनसँग 30-35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
आलुसँग तयार लेमेन्ट म्यानीले सावधानीपूर्वक एक ठूलो डिशमा घुमाईयो, प्रचुर मात्रामा मक्खन वा तेल खट्टा क्रीम संग।
चिकन र आलु संग मांटी
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 800 जी;
- बीफ - 300 जी;
- बल्ब - 4 पीसीएस।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 6 पीसी।;
- डम्प्लिंग डम्प्लिंग;
- मसलाहरू।
तयारी
आलुसँग मन्त बनाउनको लागि, पहिलो भोज गर्नुहोस्। यसको लागि, मासु र चिकन फलामहरू प्रशोधन गरिन्छ, धोएर, सूखे र टुक्राहरूमा काट। गाजर, आलु र प्याज सफा गरिन्छ र पछि पछि सम्म राख्नुहोस्। त्यसपछि मासु, फोलेटहरू र गाजर ठूलो मात्रामा प्रयोग गरेर मासु चिरमिलो मार्फत घुमाईन्छ। प्याज र आलु सानो सानो क्यूबमा राख्नुहोस्। सबै अवयवहरू मासु, नुनमा खसेका हुन्छन् र काली मिर्चको स्वादमा छिर्दछ।
भित्री मासु मासु मिलाउनुहोस् र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्। तयार निर्मित डम्पप्लिंग आटा घुमाईन्छ, टुक्राहरु मा काटेर र दुई छेउबाट ओठमा उडायो। त्यसपछि राउन्ड परतोंमा घुमाउनुहोस् र बीचमा थोपा भरेर राख्नुहोस्।
अर्को, हामी mantles को गठन गर्न को लागी। यो गर्न को लागी, हामी पहिला आटा को बीच विभाजित र तब किनारों। यस तरिकाले हामी सबै म्यानालाई ढाल्दछौं, तिनीहरूलाई म्यानोभेरिक्विनमा पठाउनुहोस् र उनलाई 25 मिनेटसम्म मध्यम आगोमा राख्नुहोस्। समय बितिसके पछि हामी यसलाई प्लेटमा राख्यौं, प्रचुर मात्रामा खट्टा क्रीमको साथमा र टेबलमा सेवा गरौं।