स्टुड बतख एक उत्कृष्ट पकवान हो, जुन निश्चित रूपमा सबै अतिथिहरू र परिवारका सदस्यहरू प्रभावित हुनेछन्। तयार गर्नुहोस् यो धेरै गाह्रो छैन, तर परिणाम तपाईलाई खुसी पार्न पक्का छ।
बहुविध मा ब्रेस्ड बतख
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- सेब - 2 टुकडे;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 7 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
बतख धोएको छ, टुक्राहरु मा काटिए र गहिरो फ्राइङ प्यानमा तेलमा सबै पक्षबाट हल्का रोटी। यस समयमा, हामी "हट" मोड सेट गर्दा बहुभाषी घुमाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि कटाई सेबहरू र प्याजहरू कटोरामा राख्नुहोस्। त्यसपछि मासु जोड्नुहोस्, भान्सा जोड्नुहोस् र पानी माथि माथि। हामी यन्त्रमा "खाली" कार्यक्रम राख्दछौं, यसलाई 2 घण्टाको लागि चिन्ह लगाउनुहोस् र पर्खनुहोस्। तैयारी अघि 30 मिनेटको लागि, हामी सबै खट्टा क्रीम पकाउँछौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र ध्वनि संकेतको प्रतीक्षा गर्नुहोस्। हामी धान क्रीम गर्म मा स्वाद वाला बतख को ताजा, ताजा जड़ी बूटी संग सजावट गर्दछ।
Prunes संग Stewed बतख
सामग्रीहरू:
- बतख गाजर - 2 किलो;
- prunes - 300 g;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- पानी;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी एक थप विकल्प प्रस्ताव गर्छौं, कसरी स्टव बतख पकाउने। हामी पक्षीलाई राम्ररी कुच्याउँदछौं, यसलाई तौलियासँग सुखाएर यसलाई भागमा काट्नुहोस् र मोटो सस्यानमा त्रास गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी बतख बाहिर जान्छौं र उत्तेजित मोटीमा सफा र कटा प्याजको पङ्क्तिहरू पार गर्दछ। यस पछि हामी बतख को प्याज मासु टुकडे, मसाले संग मौसम र पानी डालन। एक ढक्कन संग cauldron को कवर, लगभग एक घन्टा को लागि एक आगो आगो को लागि स्टव, कहिले काँही अँध्यारो। धेरै अन्तमा, prunes थप्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र अर्को 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यो सबै, बतख स्टव टुक्राहरू, तैयार!
बतख दाखरसमा टाँसियो
सामग्रीहरू:
- बतख - 2 किलो;
- सूखी लाल शराब - 250 मिलीलीटर;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- अजगर जरा - 100 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- पखाला मक्खन;
- सुन्तला छील - 1 चम्मच;
- थिम - 2 चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी चराहरू सफा गर्छौं, यसलाई धुलाई, यसलाई नपकिन्ससँग सुखार्नुहोस् र यसलाई 4 भागमा काट्नुहोस्। साल्ट मिर्च संग मिश्रित र मसाले संग मासु रमाईन्छ। प्याज, गाजर र अजवाली रूट कुचाइन्छ। त्यसपछि कजांकामा मक्खन पिउने र त्यहाँ मासुको टुक्रा निकाल्छ। गोठालो सम्म सुनो सम्म स्याउलाई स्याहार गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ओवन 160 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। बर्तनमा, दाखरस पकाउनुहोस् र थिमसँग छिराउनुहोस्। हलचल, ओवनमा 1 घण्टाको लागि पकवान राख्नुहोस्। समाप्त बतखमा, एक कछुवा मा स्टिड, नारंगी पिक्सेल थप गर्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
बतख सुन्तलासँग टाँसियो
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- सेब - 2 टुकडे;
- लसुन - 1 हेड;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- तुलसी, मार्जोरम - स्वाद;
- पेपरिका पाउडर - स्वाद गर्न;
- चिकन, मसलाको लागि सिजन - यदि चाहियो।
तयारी
एक कटोरा मा जैतून को तेल डालें, मसाले जोडें र लसुन, नारंगी काली को निचोड र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस। हामी बतख सफा गर्छौ, यसलाई धोएर यसलाई सुकाउनुहोस्। त्यसपछि मासु र भित्रको मासुलाई रगत दिनुहोस्
सानो टुक्राहरु मा गीलेट्स काट्नुहोस्। स्याउ साना क्यूब्समा छाडिएको छ। बाँकी लसुन प्लेटहरूमा काटिएको छ। अब हामी लसुन र giblets संग सेब जडान, नींबूको रस संग छिटो र मर्जोरम र तुरुन्त संग छिटो। घनी तयार भान्साको साथमा बतख भरेर, पेटको किनाराहरू सिमाउनुहोस्, यसलाई फूड फिलिममा लियो र यसलाई 3 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। ओवनलाई अधिकतम तापमानमा हिँड्नुहोस्। सुन्तलाले सर्कलहरूमा कटौती गर्दछ र एक पकाउने डिशमा राख्छ।
पक्षी फिलिमबाट बाहिरिएको छ, हामी पेटलाई माथिको माटोमा राख्छौं, केहि पानी डाल्नुहोस् र बिरुवामा 30 मिनेटको लागि बर्ड राख्नुहोस्, त्यसपछि 180 डिग्री सम्मको तापमान कम गर्नुहोस् र अर्को 2.5 घण्टाको लागि यो स्टुडि राख्नुहोस्। त्यो सब, ओवन मा स्टु बतख, तयार छ!