चिकेन तयार बनाउन र एकै समयमा एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट मासु उत्पादन सबै भन्दा सरल हो। यस मासुको निविदा संरचना लगभग कुनै पनि सब्जिहरु संग संयुक्त हुन्छ, र विभिन्न प्रकारका मसाले र मरिनाडेसहरू पनि स्वीकार गर्दछ, प्रत्येक समय एक नयाँ मौलिक र अद्वितीय स्वाद सिर्जना गर्दछ।
आज हामी कोफिरमा पकाउने कुखुराको लागि व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्नेछौं। किण्वित अचारले नरम पोल्ट्री अझै पनि निविदा बनाउँछ, र मसाले विशेष पिच्छे थप्छ।
कुफेर चिकनमा मरेको, फ्राइङ प्यानमा ब्रेस्ड
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 1 किलो;
- kefir - 350 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 60 g;
- लसुन को लौह - 3-4 पीसी।
- चिकनका लागि मसलाको संग्रह - स्वाद गर्न।
- ताजा डिल ग्रीस - स्वाद गर्न;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तयारी
यस नुस्खाको अनुसार, तपाईं चिकन र कटाई मुर्दा दुवै पकाउन सक्नुहुन्छ। डिश विशेष गरी सुगन्धित बनाउन, कुखुराको मसाले, नमक, सावधानीपूर्वक मिश्रण गरी मसलाको टुक्रा तयार पार्नुहोस् र सुन्नुको लागि उपयुक्त कन्टेनरमा राख्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा हामी कोफिर, मेयोनेज, पिक्इड र मेलेनोको कटा लसुन र डिल ग्रीन्स मिलाउछ, परिणामकारी चक्रलाई नमक, जमीन कालो मिर्च र वांछित मसाले संग स्वाद ल्याउन। मसाले मा चिकनमा परिणामस्वरूप मिश्रण डाल्नुहोस् र केही घण्टै छोडेर स्वाद र मिलाउनका लागि छोड्नुहोस्।
त्यस पछि, हामी चिकन एक गरम फ्राइङ प्यान मा एक मोटी तल संग फैलिएको छ, पहिले केहि मा सब्जी को तेल splashing र kefir चटनी डालना। चिकन राख्नुहोस्, नरम नभएर पखको साथ फ्राइङ प्यानलाई लुकाउनुहोस्। चिकन मासुको गुणस्तरमा निर्भर गर्दछ, यसले 30 मिनेटमा एक घण्टा र एक घण्टामा लिनेछ। शंकु प्रक्रियाको अन्त्यमा, थोपा ताजा सागको डिल थप गर्नुहोस् र दस मिनेटको लागि डिश पाउनुहोस्।
एक बहुभाषी मा केफिर मा विवाहित चिकन
सबैलाई थाहा छ कि मर्खा मान्यता भन्दा बाहिर डिशको स्वाद परिवर्तन गर्न सक्छ। हामी सोच्छौं, यस अवस्थामा, तपाईं अझै पनि चिकन सिक्न सक्नुहुनेछ, तर तपाईं अविश्वसनीय सौन्दर्य स्वादले खुसीसाथ चकित हुनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ वा ड्रमस्टिक्स - 1 किलो;
- kefir - 550 मिलीलीटर;
- प्याज - 160 जी;
- चिकनका लागि मसलाको संग्रह - स्वाद गर्न।
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तयारी
नमक, जमीन कालो मिर्च र चिकनको लागि मसालेको मिश्रणसँग चिकन रगको ठीक तरिकाले चयन गरिएका भागहरू तयारी गर्यो। हामी एक कटोरी मा मसालेदार मासु राख्छ, एक समान खुट्टा र कटा प्याज रिंग जोड्नुहोस् र सामग्री सावधानीपूर्वक घुमाउदा हातले अधिकतम प्याज स्वादलाई अवशोषित गर्दछ। अब माईफेर मासु मार्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र रातमा धेरै घण्टा र रित्तैमा छोड्नुहोस्।
एक मासुमा एक चिकन मासुको प्रोमेममेटेड स्लाइस एक तेल पूर्व पूर्व मल्टीस्स्टमा र दुई पक्षबाट 20 वटा प्रत्येकका लागि फ्रिज गर्न, "बेकिंग" कार्यक्रम स्थापित।
ओछ्यानमा आलुसँग कुखुरामा कुखुराको पकाइएको
यो नुस्खा राम्रो छ किनकि यसले तपाईंलाई एक साथ गार्निश संग एक डिश तयार गर्न दिन्छ। चिकन र आलुको संयोजन मसालेसँग केफिर सससँग एक अविश्वसनीय स्वाद र सुगन्ध प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ वा ड्रमस्टिक्स - 950 जी;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- आलु tubers - 950 g;
- लसुन - 3-4 लौंग;
- ताजा टमाटर - 250 जी;
- प्रोन्टेनल जडी बूटी को एक मिश्रण - स्वाद गर्न को लागि;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तयारी
हामी प्रोन्सरल जडी बूटियों, नमक र मिर्च मिर्चको मिश्रण संग तयार चिकन जांघ तयार गर्छौं, कुचल लसुन, नमक र मसाले संग मिश्रित कोफिर राख्नु र यसलाई धेरै घण्टाको लागि खानुहोस्।
बेकिंग पहिले, आलु tubers को सानो स्लाइस मा सफा गर्नुहोस र एक तेल वाला बेकिंग कंटेनर मा राख्नुहोस। शीर्ष मा, कटा हुआ ताजा टमाटर, लसुन को कटाई पतली प्लेटहरु र माथि को चिकन जांघहरु संग राखयो। फारमको सामग्री भर्खरै रमाईलो मिनेटमा राख्नुहोस् र साढे 5 मिनेटसम्म 210 डिग्री ओवनसम्म औसत शेल्फमा राख्नुहोस्।