घटकको साधारण सेट बाहेक, स्वाद, उत्तम र धेरै अमीरमा अनुहारमा फ्रांजिङको फ्रांसीसी डिश बाहिर जान्छ, जसको कारण यो सर्द र पवित्र खानाको स्थिति छ।
आलुबाट ग्रिनिन dofinoe - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 0.65 किलो;
- दूध - 325 मिलीलीटर;
- कम्तिमा 33% - 120 मिलीलीटर क्रीम;
- Gruyere पनीर - 110 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च काले जमीन - स्वाद;
- अखरोट - 5 जी वा स्वाद;
- मक्खन।
तयारी
प्रारम्भमा, ग्रेनेडको तयारीको लागि, हामी ठीकसँग आलु तयार पार्छौँ। मेरा ट्युबरहरू सफा गरिएका छन्, स्लाइसमा काटेर दुई देखि तीन मिलिमिटरसम्मको कटाईमा राख्नुहोस्, यसलाई हल्का दूध मिलाएर भर दिनुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। यसको तयारीको लागि, सससेनमा क्यान्सरसँग दूध मिलाउनुहोस् र प्लेटलाई फोडामा न्यानो गर्नुहोस्। नुनको साथ आलु आलु, जमीनको काली मिर्च, अखरोट, पूर्व-कटा लसुनको साथ तेलमा थोपा साढे र त्यसलाई सातौं मिनेट (आधी तयार सम्म) को लागि मध्यम आगोमा उभियो। अन्तमा, पनीर मार्फत पनीर जोड्नुहोस्, प्लेटबाट मिश्रण गर्नुहोस् र हटाउनुहोस्।
सामग्रीहरूलाई मक्खन र आकृतिको साथ उचाईएको चिकनमा ट्राफिक गर्नुहोस्। तयार हुँदा, माथिल्लो तहमा ढाँचा लिनुहोस्, र डिशमा दुई मिनेटको अधिकतम तापमानमा खडा गरौं।
हामी पकाउने पछाडि थोरै आराम गर्न, ठुलो र सेवा गर्न सक्छौं।
आलु र काली मिर्चको साथ मासु - नुस्खा संग सब्जी गितिन
सामग्रीहरू:
- बीफ वा सुँगुर - 750 जी;
- बगाव - 450 जी;
- आलु tubers - 950 g;
- प्याज - 75 जी;
- गाजर - 75 जी;
- अजगर स्टक - 1 पीसी।;
- मीठो मिर्च, बल्गेरियाई - 75 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 550 g;
- कडा पनीर - 125 g;
- मक्खन - स्वाद;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- कालो मिर्च मिर्च - चुरोट;
- सब्जी तेल।
तयारी
पहिलो चरण मासुश आलु बनाउनु, यो नमक, कालो मिर्च, मक्खन र मिश्रणको साथमा मौसम। क्यूबेज नमकीन पानीमा पाँच मिनेटको लागि फोडा हुन्छ, र मासुको लागि कुनैपनि तरिकाले माटो कुचाइन्छ
अब नरम नभएसम्म खुट्टा र कटा प्याज, गाजर र कालीलाई बचाउनुहोस्, बल्गेरियाई काली मिर्च र खनिज मासु थप्नुहोस् र यसलाई सात देखि दस मिनेट सम्म ढोकामा बस्न दिनुहोस्।
एक तेलको रूपमा हामी मासुश आलु फैलाउँछौं, माथिबाट सब्जिहरु र मासु काटिएको माटोबाट जमिन वितरण गर्दछ, गोभी को एक तह राख्नु र चटनी पिरोल्न। यसको तयारीको लागि, पीडा अण्डाहरू संग खट्टा खानुहोस्, नुन, मरिच, मसाले र मिश्रण जोड्नुहोस्।
हामी भित्ता पनीरको साथ माथि माथि पकवान घुमाउछौं र तल्लो मिनेटको लागि 185 डिग्री ओवनमा एक स्थानमा राख्नेछौं।