वायु शर्क मास माइरिउले प्राय: कुनै पनि additives लिन सक्षम छ: चकलेट र नारियल छायाबाट ताजा फल र जामुनमा। व्यंजनहरू मा, हामी अन्तिम भिन्नताबारे कुरा गर्नेछौं, र विशेष गरी चरिरी र विभिन्न डेसर्टहरू संग meringue, जसको आधार यो संयोजन हो।
चेरी र चकलेट क्रीम संग Bézé
चेरी को टुक्राहरु लाई प्रोटीन मास को रूप मा राखन असंभव छ किनकी यो आसानी देखि गिर जान्छ, चेरी-Meringue को संयोजन संभव हो यदि तपाईं एक क्रीम संग पूरक हो, उदाहरण को लागि ताजा जामुन को अतिरिक्त संग चॉकलेट।
सामग्रीहरू:
Meringues को लागी:
- अण्डा को सफेद - 3 पीसीएस।;
- granulated sugar - 155 g;
- कालो चकलेट - 45 जी;
- रातो खाना रङ।
क्रीमको लागि:
- क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- सेतो चकलेट - 1 9 0 9;
- चेरी - 45 जी।
तयारी
अण्डाको श्वेतहरू र गहिरो घने र चमकदार meringue मा ठूलो पार्नुहोस्। एक ब्रश संग पेस्ट्री थैली भित्र, रातो रातो रंगको पट्टी लागू गर्नुहोस् र प्रोटीन माससँग थलो भर्नुहोस्। बस्तुमा प्रोटीनको सानो भाग छोड्नुहोस् र हरेक घण्टा एक घण्टा र अर्धको लागि 9 0 डिग्री ओवनमा राख्नुहोस्। मिरर सुक्नुहोस्।
क्रीम को लागि, चेरी रगडें। क्रीम बिरामी गर्नुहोस्, कटा चकलेट र मिश्रण थप्नुहोस्। जब चकलेट पिउँदछ, चेरी टुक्राहरू गे्यानशेसमा राख्नुहोस् र मिश्रणलाई ठुलो पार्छ। एक पेस्ट्री बैग प्रयोग गरेर, क्रीम लागू meringue को आधा गर्न र एक साथ राख्नुहोस्। ग्रीटेड चकलेट मा meringue को पक्ष रोल।
चेरी र मरिउउ संग केक
धेरै दशक पहिले पहिले "अलास्का" एक शानदार मिठाई लोकप्रियताको शिखरमा थियो। अहिले, अघिल्लो महिमाको बावजूद, केक बेस, जाम र एयर मेरिंगको संयोजन पाक विशेषज्ञहरु द्वारा सम्मानित छ।
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- स्टार्च 35 जी;
- कोकोआ - 45 g;
- चकलेट - 375 जी;
- चीनी - 115 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आइसक्रीम ;
- ताजा चेरी - 135 ग्राम।
व्यापारको लागि:
- अण्डा को सफेद - 4 पीसी।
- चीनी - 85।
तयारी
अण्डाले चिनीको साथ हल्का रित्तो र चकलेट पिघ्यो। पिघला चकलेट पछि थोडा ठंडा हुन्छ, अँध्यारो कचौरामा अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस्, त्यसपछि कोको र स्टार्च डाल्नुहोस्। जब सबै अवयवहरू संयुक्त हुन्छन्, आटा ढालनामा राख्नुहोस् र आधे घण्टाको 180 क्रममा पकाउनुहोस्। आउटपुट ब्रैनिशिस स्थिरता संग घने केक मा परिणाम हुनेछ।
ताजा चेरी पीस र तिनीहरूलाई आइसक्रीम संग मिश्रण गर्नुहोस्। चकलेट केक को माथि मा फैलाउनुहोस् र फ्रीजर मा राख्नुहोस्।
Meringue को गठन नभएसम्म कुकुरसँग अण्डाहरू। केक को माथि मा यो आइस क्रीम संग वितरित गर्नुहोस, समान रूप देखि यसलाई सबै तिर देखि कवर गर्नुहोस। अर्को, माथि तह ब्लश नभएसम्म केकलाई 3-5 मिनेटसम्म ग्रिलमा पठाउनुहोस्।
Meringues को आपूर्ति को समयमा प्रभावशीलता को बढाने को लागि, तपाईं यसलाई रम संग डाल सकते हो र आगो मा सेट गर्न सक्छन्।
चेरी केक र चेरी र मरिङ्गु - नुस्खासँग
हामीसँग एक पटक भन्दा बढी घर बनाइएको छोटो डिजाइनको विस्तृत समीक्षा भएको छ, त्यसैले यदि तपाई आफैं घुमाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, पहिले पहिले वर्णन गरिएको व्यञ्जनहरूको उल्लेख गर्नुहोस्। अन्यथा, छोटो परीक्षाको आधार तैयार गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
पाइको लागि:
- चेरी - 580 जी;
- चीनी - 45 जी;
- छोटो आटाको आधार।
व्यापारको लागि:
- अण्डा को सफेद - 2 पीसी।;
- चीनी - 75 जी।
तयारी
छोटो आटाको पूर्व-अज्ञात आधार, चेरी सिरपको तयारीको ख्याल राख्नुहोस्। सिरपको लागि, चीनीको साथ बेरी फ्रि बियरलाई मिश्रण गर्नुहोस् र जोस जमिनको छेउमा पकाउनुहोस्। बेरी मिश्रण ठुलो भएपछि, यसलाई छोटो आटाको आधारमा वितरण गर्नुहोस् र प्रोटीन र चिनियाँको meringue लाई सार्नुहोस्। जब चमकदार सेतो मासु तयार छ, यसलाई चेरी भरने राख्नुहोस् र हरेक चीज 160 डिग्रीमा आधे घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। मेरै हुनु जरुरी हुन्छ र आटाले पूर्णतया पकाउँछ। काट्नु अघि, केकलाई ठिक गर्न अनुमति दिइएको छ।