कहिलेकाहीँ म बिस्तारै बिस्तारै मेरो मेनु बनाउन चाहन्छु, खासगरी जब विन्डो चाँडै चिसो र चिसो मौसमको मौसम हुन्छ। यस समयमा, जब ग्रीनहाउस सब्जिहरु को सट्टामा प्रस्तुत गरिन्छ अझै पनि मूल्य 5 भन्दा कम सामान्य भन्दा बढी रहन्छ, तपाई आफैंलाई रातो गोभीबाट बनेको गर्मीको सलाद संग खुसी पार्न सक्नुहुन्छ, जसले केवल आफ्नो चमक संग हरित जीवनको खैरो रंगलाई नम्र पार्छ तर विटामिनको सम्पूर्ण जटिल कारणले भिटामिनोसिसको सामना गर्न पनि मद्दत गर्दछ।
रातो गोभीको साधारण सलाद
रातो गोभीको यो सरल र द्रुत सलादले तपाईंको भोजनलाई पूर्णतया विशिष्ट पकवानको रूपमा वा सब्जी सलाद को लागि आधारको रूपमा पूरै गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी लाल - 1 हेड;
- सब्जी तेल - ½ वस्तु;
- रातो शराब सिरका - 2/3;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- काली मिर्च - ¼ चम्मच;
- क्याप्सन - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज सूखे (पाउडर) - ¼ चम्मच।
तयारी
गोभी धोएर, शीर्ष पातहरू खुम्च्याउनुहोस् र पतला चोरी। एक सानो कटोरा मा, लुगा लगाई को मिश्रण: तेल, सिरका र मसाले (पाउडरमा सूखे प्याज साधारण मिठो वा हरियो प्याजको साथमा बदल्न सकिन्छ)। ड्रेसिङ र गोभी मिलाएर प्रत्येक टुक्रा यसको साथमा राखिएको थियो, क्याप्सहरू थप्नुहोस् र तेलकोठ सलादको साथ बर्तन लुकाउनुहोस्। फ्रिजमा 4 देखि 8 घण्टाको लागि गोभी छोड्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि, सलाद तरलबाट निस्कन्छ।
पनीर र नट संग लाल गोभी देखि सलाद को लागि नुस्खा
लाल गोभी देखि सलाद को लागि नुस्खा यसको पूरक मा शामिल हुन सक्छन् न केवल पहिले देखि नै सब्जियां र मेयनेज ड्रेसिङ बोरिंग, तर हाम्रो नयाँ स्वाद को लागि धेरै नया, धेरै असामान्य। हामी ग्यारेन्टी गर्छौं कि निम्न विधि तपाईंको मेनूमा ताजा हावाको सास हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- रातो गोभी - 1 पीसी।;
- अखरोट - ½ स्टे;
- जैतून का तेल - ¼ चम्मच।
- रातो शराब सिरका - ¼ स्टे।
- Dijon सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च - ½ चम्मच;
- पनीर "Feta" - 150 g;
- किशमिश - ¼ चम्मच।
तयारी
गोभी र कुखुरा कुन्नुहोस्। एक विशेष आघात देखा पर्न नसक्ने सूक्ष्म फ्राइकिङ प्यानमा थोपा फरिन्छ। त्यसपछि ज्वरो तेल र शराब सिरका सिधै एक फ्राइङ प्यानमा, सरसफाइ र कालो मरिचको सिजनमा र कम गर्मीमा 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, ड्रेसिंग न्यानो नभएसम्म निरन्तरता लिन्छ।
गोभी को एक गर्म मिश्रण डालो, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस, र पनीर र किशमिश संग सलाद छिड़कें।
ताजा रातो गोभीबाट सलाद तयार छ, यो लगभग कुनै पनि गार्निश को अतिरिक्त को रूप मा एक ठंडा वा ठंडा रूप मा सेवा गरिन सक्छ।
रातो गोभी र टेंगाइनरीको साथ स्वादिष्ट सलाद
अर्को मूल सलाद तपाईंको व्यञ्जनहरु को सुँगुर बैंक मा छ। यसले जापानी र यूरोपीय व्यञ्जनको नोट जोड्दछ - एक प्रकारको डिश।
सामग्रीहरू:
- mandarin - 1 पीसी।;
- रातो गोभी - ½ पीसी।;
- Balsamic सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- अखरोट तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- बादाम - एक शताब्दी को 1/3;
- अरुकुला - 1 गुच्छा;
- नमक - स्वाद।
तयारी
गोभी र सामान्य रूपमा स्लाईड। जैतून का तेल, शराब सिरका, हनी र नट मिश्रित र हाम्रो सलाद संग अनुभवी हुन्छ। उसलाई लगभग 30 मिनेटको लागि खडा गरौं (अब सलाद इन्सुफ गरिएको छ, नरम र स्वाद यो हुनेछ)।
सेवा गर्नु भन्दा पहिले, खट्टा सलाद फिल्महरु र छील देखि खुली मीनारिन स्लाइस संग संतुलित छ, र एक उज्ज्वल नोट को अरुगला को पातहरु लाई दिइएको छ। यदि वांछित भएमा, यो सलाद ग्रेट "पेर्मेसन" वा "डोर ब्लू" को सानो स्लाइसको साथ पूरक हुन सक्छ।
नट तेलको अभावमा, यो जैतून को तेल संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, र साधारण नींबू संग बेलबारी सिरका। रातो गोभीको हाम्रो स्वादिष्ट सलादमा क्रन्टी नट बनावटको विविधताले फ्राइड रोटी क्रिम वा पटाखे राख्दछ। भान्सामा एक राम्रो भूख र सफल प्रयोग छ!