जर्जियामा टर्कीबाट Satsivi

टर्कीबाट Satsivi एक सुगन्धित जर्जिया सॉस मा पारंपरिक चिकन को लागि एक योग्य विकल्प हो। यदि तपाइँसँग हातमा कालीको कुनै भाग छ भने, यो पारंपरिक डिश प्रयास गर्ने मौका नबिर्सनुहोस्।

टर्कीबाट Satsivi नुस्खा

सामग्रीहरू:

तयारी

टर्की (सम्पूर्ण बार्सिलोना वा चयन गरिएका भागहरु) एक सस्यानमा राखिएको छ र पानी भरिएको छ। पक्षी एक घन्टाको लागि कुकुरलाई कुकुरको रूपमा, समयमै फोम हटाउनको सतहबाट फोम हटाउँदछ। हामीले तयार भएको कुखुरालाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो र यसलाई क्रस क्रस्टमा तान्नुभयो, पछि हामीले हड्डीबाट मासु काट्यौं।

ब्रुथ ठोक्नुहोस् र फ्याँसेको सतहबाट हटाउनुहोस्, फ्याटलाई प्यानमा पठाउनुहोस् र पारदर्शी नभएसम्म कटा प्याजमा तान्नुहोस्।

धब्बे ब्लेलर वा एक कफी चिनारी प्रयोग गरेर आटामा उचाईन्छ। अँध्यारो सेफ्रोन, कटाई धनी, नमक, काली मिर्च, जमीन दालचीनी र लौहरू थप्नुहोस्। परिणामी मिश्रण लग भाडा मा डाल दिए र ग्रुप को गठन सम्म मिश्रित हुन्छ। समानतामा लसुनको जमीन थप्नुहोस्।

हामी आगो 3 लेटर भाइरस संग एक चटनी राख्दछौं, हामी यिनीहरुमा बटुआ र एक तली प्याज देखि भंग भंग गर्छन। Satsivi मा चिकन जोड्नुहोस् र मिश्रण को फेरि फोडा गर्न पर्खनुहोस्, पछि हामी आगबाट पकवान हटाउनेछौ, सानो अनार रस थप्नुहोस् र टेबलमा डिशको सेवा गर्नुहोस्।

बटुआ संग टर्की बाट satsivi पकाउने कसरि?

सामग्रीहरू:

तयारी

टर्की ठंडा पानीको साथ राख्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। चरा कुकुर, एक घण्टाको लागि फोम हटाउदै। उखेलीएको शिन आगोबाट हटाईएको छ, समान टुक्राहरुमा काटिएको छ, र भाइरसले 250 मिलीलीटर पकाएको छ।

न्यानो भएको सब्जिङ तेलमा, हामी प्याज पारदर्शी नभएसम्म, पक्षी को टुक्रा राखेर प्याज राख्छौं र ती खानु पर्दछ जबसम्म वेला हुन्छ।

हामीले मासु चक्कुरी वा ब्लेंडरको प्रयोग गरेर बटुआमा अटेर काट्यौं, र त्यसपछि लसुन, कटा कलिन्ट्रो र भाइरसको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। हप्स-सनीली जाजर, सल्फुन थप गर्नुहोस् र त्यसपछि प्याज संग चिकन राख्नुहोस्। हामी गरम वा चिसो रूपमा डिश सेवा गर्छौं।