स्ट्रिडेल - जर्मन भोजन को एक डिश, जो कि विभिन्न प्रकार को भरने वाला एक रोल हो। यस मूल डिशको लागि धेरै फरक व्यञ्जनहरू छन्, तर आज हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि मासु र आलु संग स्ट्रिडेल तयार गर्ने।
मासु र आलु संग पकाउनुहोस् स्ट्रिप्स
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आलुको उच्चतम ग्रेड - 4600 जी;
- दूध - 1 वस्तु;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच।
भरने को लागि:
- आलु - 10 पीसी।;
- सुँगुर - 700 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसाले;
- सब्जी तेल;
- laurel पत्ते।
तयारी
पहिलो, मासु र आलु संग स्ट्रडुडहरूसँग आटा घन्टी गरौं: अण्डाको छेउमा कालो दूध मिलाउनुहोस्, थोडा तेल लगाउनुहोस् र नुन फेंक गर्नुहोस्। सबै मिश्रण र आटा घुम्न। यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र यसलाई 40 मिनेटसम्म अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्। यो समय हामी प्याज र मेलेनको सफा गर्छौं। मासु धोएको छ, टुक्राहरु मा काटेर तातो तेल मा प्याज संग एक साथ सुकेको छ। हामी आलुहरु लाई पूर्व-उर्ल पार्दछौं, तिनीहरूलाई मासुको आलुमा घुमाउनुहोस् र मासु भुइँमा राखेर तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। आटा पतली-पिडामा टेबलमा घुमाइएको छ, मक्खनबाट मुस्कुराउँदछ, भरेर फिसेर र रोलहरूसँग घुमाउँदछ। किनारहरू कसले बाँधिएका छन् र workpiece को भागमा काटिएका छन्। बाँकी कामको कारागारमा राखिएको छ, हामी माथिबाट जर्मन स्ट्राउडल्स वितरण गर्दछौं र 15 मिनेट सम्म सम्म सम्म सम्म आलु र मासु संग डिश स्टिच गर्छन।
मासु र आलु संग बियर स्ट्रडडलको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 400 जी;
- forcemeat - 500 g;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- बियर - 1 वस्तु;
- आटा - 400 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु र आलु संग स्ट्रिडल्स तयार गर्न अण्डाहरूसँग एक गिलास बियर मिलाएर सोडा र आटा बनाउनुहोस्। परिणामी आटा कुनै पनि न्यानो ठाउँमा लगभग 1 घण्टाको लागि हटाइयो। मिनिसिड मासुमा मसाले डाँडामा राख्छ, र प्याजहरू सफा गरिन्छ र सुत्ने चमकदार हुन्छन्। आटालाई पतित रूपले घुमाइएको छ, हामी माथि माथि भरिन्छ र सबै रोलमा लम्किरहन्छौं। त्यस पछि, यसलाई टुक्रामा काटेर साइड 15 मिनेटको लागि अलग गरीयो। गहिरो फ्राइङ प्यानमा हामी सब्जी तेल प्याजमा जान्छौं, कटा भयो आलु थप्दछ, नमकीन पानी डाल्न र सबैलाई फोडामा ल्याउन। हामी माथिबाट स्ट्राउडल्स फैलियो, गर्मी घटाउनुहोस् र फ्राइङ प्यानको साथ प्यानलाई पछाडि पछि हामी 50 मिनेट बोल्छौं।
मासु र आलु संग दही strudels
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 800 जी;
- आलु - 700 जी;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- कटेज पनीर - 600 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- मसाले;
- ताजा साग;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 6 चम्मच। चम्मच।
तयारी
मासु र आलु संग कसरी स्ट्रुडलहरू पकाउने? त्यसोभए, प्याज सफा गरिएको छ, पिसाब र सानो क्यूबमा छाडिएको छ, र मासु र आलु प्रसोधन गरिन्छ, क्यूबामा धोएर र काट्ने। गरम फ्राइङ प्यानमा तेल डाल्न, हामी रे र पासर यो नरमतामा फैलिन्छौं। त्यसोभए, हामी यसलाई प्लेटमा परिणत गर्छौं, र बाँकी तेलमा हामी चिकनलाई सावधानीपूर्वक कम गर्छौं र सुनको पातमा त्रसित पार्छौँ। यसबाहेक हामी आलु, प्याज निकाल्दछौं, पानीको साथ यो सबै, मसाले संग सिजन, आगो कम र 10 मिनेटको लागि वजन। यो समय