केक "कालो वन" - जर्मन कन्फेन्टरहरूको आविष्कार लामो समयसम्म विश्व प्रसिद्ध भएको छ। मिठाईको असामान्य स्वाद विशेषताहरू चकलेट बिस्कुटको सम्वन्धी संयोजनले चेरी भरने र मलाई क्रीम क्रीमको साथ प्राप्त गर्दछ।
केक पकाउने "ब्ल्याक वन" कसरी?
प्रामाणिक प्रविधिले केक "क्रीम वन" लाई चेरी, क्रीम, र आधारको रूपमा तयार गर्छ।
- बिस्कुट कुनै पनि नुस्खाको अनुसार पकाइएको छ।
- चेरीहरू प्रयोग गरिन्छ: ताजा, जमे भएका वा डिब्बा।
- क्रीमको लागि क्रीमले 30% भन्दा बढि वसा सामग्री चाहिन्छ।
- चेरी चेरी सिरप संग घटाइन्छ।
- केक "ब्ल्याक वन" क्रीम, चकलेट शेविंग र एक ककटेल चेरी संग सजाएको छ।
केक "ब्ल्याक वन" - एक क्लासिक नुस्खा
क्लासिक ब्ल्याक वन केक "ब्ल्याक वन" स्वाद को कर्णता संग र एकदम समय मा यसको संतृप्ति मा छ। मूल केक सिरप को एक मिश्रण संग पानी, र चीनी देखि बराबर अनुपात मा उबला भयो, जसमा चेरी टेंक्रेन, मदिरा या केंद्रित रस को स्वाद र इच्छा मा जोडिएको छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- आटा - 120 g;
- स्टार्च र कोकोआ - 60 g प्रत्येक;
- चीनी - 250 जी;
- तेल - 80 जी;
- चेरी - 350 जी;
- चेरी रस - 150 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 170 जी;
- चेरी ट्रेकुचर - 90 मिलीलीटर;
- जेलिन - 12 जी;
- क्रीम - 1.5 लीटर;
- दालचीनी, गर्भपात।
तयारी
- चिनियाँ, yolks, मसाले जोड्नुहोस्, स्टार्चको 40 ग्राम र व्हाइट व्हाइटको साथ मक्खन।
- 180 डिग्री 40-50 मिनेटमा बिस्कुट बान्नुहोस्, ठुलो, काट्नुहोस्।
- दालचीनीसँग रसलाई सुर्खामा ल्याउनुहोस्, स्टार्च, चेरी र ठुलो मा हलचल।
- क्रीमको लागि, साबुन 650 ग्राम क्रीम, ट्रेकुचर, 70 ग्राम पाउडर, जुलुस भंग गर्न, हलचल।
- कोकसँगको केकलाई व्याख्या गर्नुहोस्, निचो र मध्यममा क्रीम र चेरी भरिएको।
- चेरी "ब्ल्याक वन" संग चक्कु चकलेट केक स्याउड क्रीम र पाउडर संग स्वाद गरिन्छ।
केक "कालो वन" - नुस्खा
सृष्टिको प्रविधिमा पर्याप्त जटिल, तर एकै समयमा अद्भुत स्वादिष्ट मूस कोक "ब्ल्याक वन" हो। सेमिटाइट चकलेट सेन्टिटर मोटाइको केक तयार हुन सक्छ, 16 सेमी व्यास वा एक प्रति हेक्का बेच्न तयार गर्न सकिन्छ, यो एक इण्डा प्रति प्रति हेक्टरको प्रयोग गरेर।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 200 जी;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- सेतो चकलेट - 100 ग्राम;
- gelatine - 20 g;
- चीनी - 130 जी;
- गाढा चकलेट - 50 ग्राम;
- चेरी - 300 जी;
- स्टार्च - ¼ चम्मच;
- रक्सी - 2 चम्मच। चम्मच;
- बिस्कुट केक - 1 पीसी।;
- जेली ग्लाजेज।
तयारी
- 16 सेन्टिमिटर व्यासको साथ रिंगमा 100 जी चेरीहरू सिग्रेको साथ ताप हुन्छन्, 50 ग्रामको चारा, स्टार्च, 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, ब्लेंडरसँग पंच, भंग गरिएको जिलेटिन (3 ग्राम) सँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- कचौराको साथ क्रीम पकाउनुहोस्, जामुन, जिलेटिन (4 ग्राम), गाढा चकलेटको टुक्राहरू, चेरी कम्पासमा निस्कनुहोस्, फ्रिज गर्नुहोस्।
- बाँकी क्रीमको साथ पनीर सँग मिल्दछ, सेतो चकलेटको साथ पिडामा पिलाएको, जिलेटिन, ब्ल्लेन्डरसँग पिटाइन्छ।
- व्यासमा 18 सेन्टीमिटरको आकारमा, मूडीको 2/3 मा फिल्ममा राखिएको छ, त्यसपछि जमे भएका परतहरू राखिएका छन्, बाँकी मूस र बिस्कुट।
- उत्पादनलाई स्थिर गराउनुहोस्, एक डिश माथि फर्काउनुहोस्, चलचित्र हटाउनुहोस् र यसलाई झीलबाट भर्नुहोस्।
केक "कालो वन" mascarpone संग
कम जटिल एक केक "ब्ल्याक वन" बनाउन को लागि नुस्खा हो mascarpone को क्रीम संग, जो परंपरागत रूप देखि एक चेरी द्वारा पूरक छ। बेरीज धेरै घण्टाको लागि चेरी तरकारी वा सिरपमा पूर्व-भिजेको हुन्छ, जसको पछि उनीहरूले तिनीहरूलाई सानो र सुखार्न दिन्छन्। चकलेट बिस्कुट एक सिद्ध नुस्खाको अनुसार पकाइएको छ।
सामग्रीहरू:
- बिस्कुट - 1 टुक्रा;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 120 जी;
- mascarpone - 200 g;
- चेरी - 250 जी;
- रक्सी या रस।
तयारी
- चेरी रस बिस्कुटको साथ बेक, ठुलो र लुगा लगाउनुहोस्।
- केस "काले वन" को लागि क्रीम पाउडर को साथ मस्कार्पोन संग व्हाइड क्रीम पाउडर जोडयो।
- भिजेको केक क्रीम संग लेपित छ, बाँकी क्रीम फैलिएको छ, माथिबाट चेरी संग वैकल्पिक।
बेकिंग "केक"
"ब्ल्याक वन", जसको नुस्खा अर्को पेश गरिनेछ, केवल 15 मिनेटमा तैयार छ, तर यो लामो लम्बाइ चाहिन्छ। शाम को एक मिठाई तैयार गर्न को लागि यो सबै भन्दा सुविधाजनक छ, र सुबह मा यसको जादुई समानुपातिक स्वाद को मूल्यांकन गर्न को लागी। डिसेक्ससिर्जना सिर्जना गर्ने प्रक्रिया प्रदर्शन गर्दा, सम्भावनाका थर्मल प्रसोधनबाट जोगिन सम्भव हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट बिस्कुट - 800 जी;
- कटेज पनीर - 600 जी;
- खट्टा क्रीम र कन्डिसन दूध - 5-6 चम्मच। चम्मच;
- चेरी जाम - 200 जी।
तयारी
- कटेज पनीर खट्टा क्रीम र कन्डिसन दूध संग ब्लेंडर संग टूटाईएको छ।
- कुकीज परतहरू स्ट्याक, जामसँग प्रमोज्याभया तल, र क्रीमको साथमा शीर्ष।
- मिठाईहरु र मिठाई को शीर्ष मा टुक्रा टुकडे।
- चकलेट र बेरीजसँग "ब्ल्याक वन" बेकिंग बिना केकलाई सजाउनुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा केक "कालो वन"
यदि तपाईं ओवन खोल्न चाहनुहुन्न वा सजिलै यसको प्रयोग गर्ने अवसर छैन भने, तपाईं प्यानमा केक "ब्ल्याक वन" सजिलै एक बिस्कुट तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो आधारको स्वाद मूललाई केही कम हुन सक्छ, तर यस्तो सही अपमानजनक र कुपोषण भरेर कुपोषण थप्नको साथ, कसैले पनि सूचना गर्नेछैन।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 480 g;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 400 जी;
- कोकोआ 1 ग्लास;
- तेल - 80 जी;
- सोडा चुकाएको - 1 चम्मच;
- मलाई क्रीम क्रीम - 800 जी;
- चेरी, सिरप मा भिगोयो - 350 जी;
- चेरी सिरप।
तयारी
- चिनियाँ, मक्खन र दहीसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्।
- कोको र सोडाको साथ आटा थप्नुहोस्।
- आटाको अंश 0.5 सेन्टीमिटरको तहमा प्यानको तलमा फैलिएको छ, केक को ढक्कन अन्तर्गत पकाइएको छ।
- केक "ब्ल्याक वन" लाई मिलाउनुहोस्, सिरप संग केक भिसा, क्रीम संग कोटिंग र चेरी संग पूरक।
केक "कालो वन" स्ट्रॉबेरीको साथ
केक "ब्ल्याक वन" - एक नुस्खा जुन सफलतापूर्वक स्ट्रबेरी संग प्रदर्शन गर्न सकिन्छ, यसलाई चेरी जामुनको साथमा बदल्न सकिन्छ। परिणाम मिठाईको प्रामाणिक संस्करणलाई बुलाउन सकिँदैन, तर यसको विशेषताहरूले कुनै पनि पेटू-मिठाई दाँतको अनुभूति र उत्कृष्ट सन्तुलनको साथ स्वादको स्वाद र आश्चर्यको लागि प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट बिस्कुट - 1 पीसी।;
- Mascarpone र क्रीम - 250 g;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- स्ट्रबबेरी सिरप र कन्फिटिटी - 100 जी;
- शराब कर्सच - 50 मिलीलीटर;
- स्ट्रबेरी - 100 जी।
तयारी
- बेक, शांत, बिस्कुट काट्नुहोस्।
- सिरपसँग मदिरासँग मिलाउनुहोस्, केकहरू तान्नुहोस्।
- निचला केक कन्फिटिजको साथ ग्रीड हुन्छ, दोस्रो सेकेण्डमा राखिएको छ, जो mascarpone, क्रीम र चीनी पाउडर र जामको टुक्राको क्रीम संग पूरै हुन्छ।
- बाँकी क्रीम शीर्ष केक घुमाउनुहोस्, सजाउनुहोस्।
मल्टीवार्क नुस्खामा केक "ब्ल्याक वन"
बहुविध मा एक केक "कालो वन" को सजिलो छ। तपाईं एक क्लासिक नुस्खाको अनुसार बिस्कुट आटा बनाउनुहोस् वा अवयवहरूको निम्न अनुपात प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। परम्परागत क्रीम क्रीम प्रभावी रूपमा चिसो क्रीमको मोटाइको उच्च प्रतिशतको साथमा बदल्नेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा र दही - 1,5 कप;
- चीनी - 1 कप;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- कोकोआ - 3 चम्मच। चम्मच;
- बुझाई सोडा - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- पाउडर चीनी - 120 जी;
- चेरी - 400 जी।
तयारी
- चिनियाँ, केफिर र सोडाको साथ अण्डालाई हराउनुहोस्।
- "बेक" बिस्कुटमा 50-70 मिनेटमा आटा साथ कोकोआ थप्नुहोस्।
- केक, काट्ने, भाला कचौरा कूल, जामुन संग पूरै।
- चिसोमा रातको लागि "ब्ल्याक वन" बिरुवा संग केक छोड्नुहोस्।
केक "ब्ल्याक वन" - अलेक्जेंडर सेलेजनेव देखि नुस्खा
अलेक्जेंडर सेलेजनेवबाट केक "ब्ल्याक वन" मिठाईको शास्त्रीय संस्करणलाई सम्झाउँछ। आधारको रूपमा, एक क्लासिक चकलेट बिस्कुट केक प्रयोग गरिन्छ , जो काटिएको छ, शराब सिरपसँग बाँच्ने चेरी सिरप संग घटाइन्छ। यस मामला मा क्रीम बस व्हीप्ड क्रीम छ।
सामग्रीहरू:
- बिस्कुट - 1 टुक्रा;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- चेरी - 300 जी;
- चीनी - 100 जी;
- स्टार्च - 25 जी;
- शिशु को संक्रमण को लागि।
तयारी
- एक बिस्कुट, चिल, काट्ने, लुगा लगाउनुहोस्।
- क्रीमलाई चोटमा राख्नुहोस्।
- 2 मिनेटको लागि शर्करामा जामुन उबाइन्छ।
- तीन चम्मचको पानीको साथ मिट्टी स्टार्च जोड्नुहोस्, ठुलो पकाउनुहोस्, ठोक्नुहोस्।
- केक चेरी भरने र क्रीम पूरा गर्नुहोस्, सजाउनुहोस्।