मिठाई बल्गेरियाई काली मिठाईको नाकका प्रशंसकहरूका लागि, हामी सर्दहरूको लागि भव्य र भित्री लियोको लागि व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं। यो ताजा टमाटरको साथ बनाइन्छ, र टमाटर पेस्टको साथ, कुनैपनि अवस्थामा यो स्वादिष्ट हुनेछ।
टमाटर पेस्टको साथ बल्गेरियाई काली मिर्चको लियो कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
6 अर्ब लीटर को लागि गणना:
- मिर्च मिठाई बल्गेरियाई - 2,1 किलो;
- टमाटर पेस्ट - 515 जी;
- शुद्ध पानी - 520 मिलीलीटर;
- बालुवा - 165 ग;
- नमक, नहीं आयोडित - 30 जी;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 220 मिलीलीटर;
- सिरका (9%) - 105 मिलीलीटर।
तयारी
सर्दियारीका लागि बल्गेरियाई काली मिर्चबाट लिको तयार पार्न सबैभन्दा पुरानो र द्रुत तरिकामा टमाटर पेस्टको प्रयोग समावेश छ। हामी यसलाई सफा पानी संग सससेन मा जोड्दछ, राम्रो तरिकाले हलचल र हटप्लेट प्लेटहरुमा राख्नुहोस्। कन्टेनरमा नुन र चिनो जोड्नुहोस् र एक फोडा को हिसाब संग आवधिक संग यसलाई गर्म पार्नुहोस्।
एकै समयमा, टमाटर मिश्रण फोल हुँदा, मेरो, हामी बीउ बक्स र प्याडील्यान्डबाट छुट्छौं र बल्गेरिया मिठाई मिर्चको ठूलो फल काट्छौं। उकालो टमाटर पछि, पनी वनस्पति तेलमा खानी, काली मिर्च फैलाउनुहोस्, बीस मिनेट को लागि दोस्रो र पकाउनुहोस्। समयको चिसो पछि हामी सिरका परिचय तयार गर्न, मिक्स र मिर्च फैलाउनु अघि पहिला बाँच्ने र सुत्ने ग्लास जार अनुसार चटनीको साथ। हामी क्यान्सरहरू बाँझ टोपहरूसँग मुहर र एक कोट वा न्यानो कम्पास अन्तर्गत ठोक्नुहोस्।
बल्गेरिया काली मिर्चको सर्दियाको लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट लियोको - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
7 अर्ब लीटर को लागि गणना:
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 2,1 किलो;
- ताजा टमाटर - 1.2 किलो;
- प्याज बल्ब - 320 जी;
- लसुन लौह - 7-10 टुक्राहरू;
- अजवालीका सागहरू, सिलिन्ड्रो र अजमेरमा स्वाद - स्वाद गर्न;
- चीनी - 1 9 52 ग;
- नमक को पत्थर आयोडित नहीं - 50 ग्राम वा स्वाद;
- ग्राउण्ड पेपरिका मीठा र ताजा जमीन काली मिर्च - 5 जी;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 220 मिलीलीटर;
- सिरका (9%) - 55 मिलीलीटर।
तयारी
एक सॉसपैंन वा मोटो तल संग एक बर्तन, परिष्कृत तेल डाल्नुहोस्, प्याजको आधा रिंगहरु लाई बाहिर लगाउनु र सब्जी स्लाइसको स्पष्टता लाई वजन। अब जूसमा राख्नुहोस्, तातो पकाउने टमाटरबाट निस्कन्छ, र लगभग पाँच मिनेट फोडा। अर्को चरणमा, मिठो बल्गेरियाई मिर्च जोड्नुहोस्। यो पहिले धोएको हुनुपर्छ, बीउ र खालबाट छुट्याउनुहोस् र ठूलो ढोकामा पर्छ। सब्जीको पोल एक बन्द पोतमा फोहोर पार्नुहोस् र पन्द्रह मिनेटको लागि आवधिक घडी।
यस समयमा, हामी लसुन दाँत सफा र पक्कै सफा गर्छौं र साथै ताजा जडी बूटीहरू पीसाउँछौं। हामी क्यान्सरमा तयार सामग्रीहरू लिकोको साथ तयार पारेर, चीनी, नमक, परिष्कृत वनस्पति तेल थप गर्नुहोस्, पेपरिका पाउडर र जमीन काली मिर्च ड्रप गर्नुहोस्, दस मिनेटको लागि तयार पार्नुहोस्, सिरका खानुहोस् र सुक्खा बाँझ ग्लास जारमा हावा लगाउनुहोस्। हामीले कन्टेनरहरूलाई लिडहरूसँग बलियो बनायौं, तल माथि फर्काउँनुभयो, पूर्णतया चिसो नभए तापनि केही हल्का र छोडिदिनुभयो।
गाजर संग गाई काली मिर्च
सामग्रीहरू:
- मिर्च मिर्च - 2.9 किलो;
- टमाटरको रस ताजे निचोड - 1.5 l;
- प्याज बल्ब - 1.4 किलो;
- गाजर - 400 जी;
- granulated sugar - 210 g;
- नमक को पत्थर आयोडित नहीं - 80 जी या स्वाद;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 260 मिलीलीटर;
- सिरका (9%) - 215 मिलीलीटर।
तयारी
यस विधिको अनुसार लेच बनाउन को लागी, हामी सफा र यसलाई पतली स्ट्राको साथ काट्छ वा ग्रिड गाजर को टुक्रा बनाउँछ र बल्बको अर्धिसकहरु को टुक्रा बनाउँछ, सब्स्सिन मा सब्जी माटो लोड गर्नुहोस्, दस मिनेट को लागि कुकर को प्लेट मा टमाटर को रस को टुकडे र पकायो। त्यस पछि, खुर्सानी र कटा मिठो मिर्च मिठाई बुल्गेरियाली राख्नुहोस्, पत्थर जोडेर आयोडाइज नुन, चीनी रेत, परिष्कृत तेल र टेबल सिरका र हल्का स्टाउको साथ आधा घण्टाको लागि पोतको सामग्री बनाउनुहोस्।
हामी बाँझ जारमा हट लेगो बाहिर निस्कन्छौं, यसलाई बलियो पार्नुहोस् र यसलाई एक ठुलो कम्पाइन्टको तल वा आत्म-बाँझको लागि कोट र ढिलो ढिलो पार्नुहोस्।