गर्मीको आगमनको साथ, सब्ज गर्दा बिस्तारै पक्कै सुरु हुन्छ र फल रूखमा बढ्छ, क्यान्सरको समय। संरक्षण एक अनूठा प्रविधि हो जसले तपाईंलाई सब्जानी भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ। डिब्बाबंद सब्जिहरु, विशेष गरी कर्कर र टमाटरहरू सबैको उपयोगी गुणहरू राख्छन् र ठोक्किएको समयमा भिटामिनसँग मानव शरीरलाई समृद्ध बनाउँछ। धेरै गृहिणीहरू कचौरा र टमाटरहरू संरक्षित छन्। हामी धेरै लोकप्रिय टमाटर कोटिंग व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं।
डिब्बाबंद टमाटरहरूको लागि क्लासिक नुस्खा
घरको टमाटर क्यान्सरको लागी मात्र सुचारु, मध्यम आकारको फाईलहरू रोजगारी र डाक्टो बिना छनौट गर्नुपर्छ। केवल एक टुक्रा टमाटरले सबैको स्वाद बर्बाद गर्न सक्छ। त्यसकारण, क्रमबद्ध प्रक्रिया प्रशोधन गरिनु पर्छ। त्यसपछि टमाटरहरू धोइदिनु, उनीहरूको तर्फबाट हटाउन र बैरल वा जार राख्नु आवश्यक छ। केही गृहिणीहरूले डिब्बाबंद टमाटरहरू बनाउँछन्, स्लाइसहरूमा काट्छन्। सब्जिहरु को लागि व्यंजन पहिले देखि नै बाँधिएको हुनु पर्छ। टमाटरहरूलाई मसलामा राखिएको हुनुपर्छ मसाले संग।
10 किलोग्राम टमाटरको लागि निम्न मसलाहरू आवश्यक छ: कालो कवरेजको 100 ग्राम, डिब्बाबंद 150 ग्राम, घोडा काली मिर्चको 50-70 ग्राम, घंटी काली मिर्च, बे पत्ती।
टमाटर को संरक्षण गर्न, 8% नमक समाधान प्रयोग गरिन्छ। यो समाधान टमाटरहरूको माथि माथिको माथि भरिएको हुनुपर्छ। 10 दिनको लागि, डिब्बा कोठा को तापमान मा भण्डारण गर्नु पर्छ। त्यस पछि मात्र तिनीहरू मुछिएका छन्।
लसुन संग डिब्बाबंद टमाटर
यो नुस्खाले क्लासिकलबाट अलग छ भन्ने तथ्यले गर्दा 8-10 लसुन लसुन कोटमा राखिएको छ। सरस पाउडरको साथ जारको तल लुक्न सकिन्छ। लसुनको साथ टमाटर धेरै तीव्र छन्, र डिब्बाबंद लसुन आफैले उत्कृष्ट नाश्ता पनि मानिन्छ।
प्यारा डिब्बाबंद टमाटर
मिठो टमाटरहरू प्राप्त गर्न तपाईंले चेरी टमाटरहरू प्रयोग गर्नुपर्दछ। चेरी टमाटरको संरक्षण गर्नाले सामान्यतया फरक हुन्छ जुन यस प्रकारको लागि कम मसाले चाहिन्छ। चेरी टमाटरको सानो आकार उनीहरूलाई छिट्टै सुत्न अनुमति दिन्छ।
मिठो डिब्बाबंद टमाटरहरू, लसुनका दुई लौंग, सानो चप्पलको डिल, पेपपरकोर्न (लगभग 5 लिटर प्रति प्रति मिनेट) र एक खुट्टा र कटा 4 बल्गेरका लागि बल्गेरियाई काली मिर्च जारको तल राख्नु पर्छ। टमाटरहरूले गर्न सक्छन्, जो उबलते पानीमा 5 मिनेटको लागि खान्छन्। त्यसपछि यो तरल एक प्यानमा भरिनु पर्छ र यसलाई पकाएको पकाउनु पर्छ: को लागि 3 लीटर जार एक टमाटर को 150 ग्राम को लागी र नमक को 50 ग्राम को आवश्यकता हो। विनाशकारी फोडा पछि, तिनीहरूले टमाटर संग डिब्बाबो फिर्ता गर्न र प्रत्येक जार 2 चम्मच 9% सिरका जोड्न आवश्यक छ। त्यस पछि, क्यान्सर रोल गर्न सकिन्छ।
डिब्बाबंद टमाटर सलाद
डिब्बाबंद टमाटर सलाद आफै टमाटर भन्दा कम लोकप्रिय छ। यस सलादका लागि सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ: टमाटर र ककुल, प्याज र लसुन, बल्गेरियाई काली मिर्च र मसाले। कटकिएको सब्जियों को डिब्बे मा राखी जान्छ, गर्म सब्जी को तेल डाल दिए, मसाले र नमक जोड्नुहोस, र एक घन्टा को लागि उबलते पानी मा बाँझें।
हरियो टमाटरको संरक्षण
हरियो, नराम्रो टमाटरहरू निश्चित रूपमा फेंक गर्दैनन्। तिनीहरू, रातो रङ जस्तै, संरक्षित हुन सक्छ। क्यान्सरको लागि हरियो टमाटरको बीचमा सबैभन्दा ठूलो चयन गर्नुपर्छ। साथै, जाडो टमाटरहरू जाडोको तयारीको लागि उपयुक्त छन्। हरियो टमाटरहरूको संरक्षणमा तिनीहरू 6 घण्टाको लागि नमक समाधानमा पहिरन हुनुपर्दछ भनेर फरक पार्दछ। समाधान हरेक 2 घण्टामा बदलिनु पर्छ। त्यस पछि, हरियो टमाटरहरू ट्विस्टका लागि तयार छन्। डिब्बाबंद हरियो टमाटरको स्वाद रातो टमाटरबाट अलग हुन्छ, ती धेरै गाह्रो हुन्छन्।
डिब्बाबंद टमाटर एक परिवार को खाने को लागि र एक उत्सव तालिका को लागि एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो। विभिन्न व्यञ्जनहरु गृहनगरहरुमा आफ्नो कुशलतामा सुधार गर्न गृहिणीहरूलाई अनुमति दिन्छन् र उनीहरूको साथी र आफन्तलाई आश्चर्यचकित पार्छन्।