सोरेल सूप पहिलो गर्म डिश हो जुन तपाईंको घरको असामान्य स्वाद र सुन्दर उपस्थितिको साथमा चकित हुनेछ। यो सूपको मुख्य फाइदा यसको तयारीको सादगी र गति हो। तपाईंसँग केही तरिकाहरू हेर्न कसरी चिकन संग चिकन देखि धनी सूप बनाउन।
चिकन संग गोभी का सूपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 215 ग्राम;
- पिउने पानी - 2 लीटर;
- आलु - 315 ग्राम;
- गाजर - 105 ग्राम;
- बल्ब - 85 जी;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- sorrel ताजा, डिल - 1 गुच्छा;
- मसलाहरू।
तयारी
पानीको बर्तनमा धोएर छाडेर टाँस्नुहोस् र शरद पकाउनुहोस्। बल्ब सफा गरिन्छ, क्यूब्समा टुक्रा हुन्छ, र गाजर पतली स्ट्रिप्समा काटिएको छ। हामी आलुलाई प्रसोधन गर्दछौं, स्लाइसको टुक्रा र माछा संग ससान्तिमा सबै सब्जहरु फेंकन्छ। अन्ड्स अग्रिम उबलिएको छ र त्यसपछि शेल हटाउनुहोस् र क्यूबहरू कुच्याउनुहोस्। सोरल र डिल सावधानीपूर्वक धोईदिनु र पक्कै पनि चाकूको साथमा खानुपर्छ। लगभग 50 मिनेट पछि, धीरे चिकन पैदल हटाउनुहोस्, हड्डीबाट मासु अलग गर्नुहोस् र यसलाई सूपमा फ्याँक्नुहोस्। डिशलाई स्वाद दिन, सुत्न मिल्छ र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यस पछि, हामी कचरा र चिकन संग ढक्कन संग गोभी को सूप मा जोर दिए। यसबाहेक हामी प्लेट प्लेटमा डिश राख्दछौं र प्रत्येक भाग कटा उकालो अण्डाहरू संग सजाय गरिन्छ ।
चिकन र अण्डासँग सुगन्धबाट चीची
सामग्रीहरू:
- चिकन - 415 जी को shanks
- पिउने पानी - 3 लीटर;
- युवा sorrel - 515 g;
- क्विल इग्स - 3-5 पीसीएस।
- हरियो पंख प्याज - 1 बन्डल;
- आलु - 265 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मसाले;
- खट्टा क्रीमको सेवा गर्न;
- पटाखेहरू - फाइलको लागि;
- घेराबन्दीको लागि।
तयारी
तपाईं सुँगुरबाट सूप तयार गर्न सुरु गर्नु अघि, चिकन सूप पकाउनुहोस्: पानीको बर्तनमा शंकर, उपचार, कुल्ला र ठाँउ राख्नुहोस्। हामी बर्तनहरू आगोमा पठाउँदछौं, शरदलाई पर्खनुहोस् र शोरबाट बनाइएको फोम हटाउनुहोस्। एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस
हरियो प्याजको सोरल र प्वाङ्गहरू क्रमशः, रित्तो र पतला कटा। भाइरसमा तयार पारिएको फेंक गर्नुहोस्, स्वादको लागि नमक थप गर्नुहोस् र चम्मचको चिनो जोड्नुहोस्। 15 मिनेटको डिश उर्नुहोस् र त्यसपछि गीला गोभीको सूप प्लेलेटमा सुँगुर र चिकनसँग जोड्नुहोस्, क्वेला अण्डाको प्रत्येक आधा घण्टामा थप गर्नुहोस्, कम-माटो खट्टा क्रीम राख्नु र क्राउटोहरूसँग छिड्किनु।