इटालियनहरूलाई हेर, जसले अक्सर पास्ता खाएको छ, तर एकैचोटि ठूलो देखिन्छ। यहाँ त्यहाँ एक गोप्य छ - तिनीहरू केवल सही पास्ता खाँदैछन्।
भन्दा उपयोगी छ?
वास्तविक पास्ता, जो लाभ उठाउँदछ, केवल गेहूं र पानीको ठोस किटोको मात्र हुन्छ। बन्द गरिएको प्याकेजमा यो उत्पादन लगभग एक वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ र मार्गेरीले उनीहरूको स्वाद र पोषण गुणहरू हराउँदैनन्। यो उत्पादन पुरा तरिकाले विभिन्न सस, मासु, मशरूम, सब्जिहरु र पनि फलहरु संग संयुक्त हुन्छ।
दायाँ पास्तामा जटिल कार्बोहाइड्रेट, सब्जी प्रोटीन र बी भिटामिन समावेश गर्दछ।
कसले छनौट गर्ने?
मकारोनी उत्पादनहरू 3 समूहहरूमा विभाजित छन्:
- समूह "ए"। सबैभन्दा उपयुक्त र सही पास्ता, त्यसैले तिनीहरूका तयारीको लागि धुवाँको गेहूंको आटा प्रयोग गर्छन्।
- समूह "बी"। पास्ताको यो प्रकार नरम गेहूं किन्नबाट तयार गरिएको छ।
- समूह "बी"। यस्तो पास्ता बेकरीरीको आटाबाट बनाइएको छ। तथ्याङ्कको लागि सस्तो र सबैभन्दा हानिकारक विकल्प।
मानव शरीरको लागि उपयोगी गुणहरू मात्र मार्कोनीमा मात्र हुन्छन्, जुन पहिलो उत्पादनमा राखिएको छ, त्यसैले उत्पादन खरीद गर्नुअघि प्याकेजिङमा ध्यान दिनुपर्छ र केवल ती पास्ता किन्नु पर्ने हो जुन यसमा सूचित गरिन्छ: समूह "ए", समूह "1" वा तिरुम खरीद गर्नुहोस्। यदि तपाइँ यस्तो शिलालेख भेट्टाउन सक्नुहुन्न भने, त्यस त्यस्तो पास्ता खरिद गर्न इन्कार गर्नु राम्रो छ।
दायाँ पास्ता छनौट गर्नको लागि केही सुझावहरू:
- नबिर्सनुहोस् कि केवल 2 उत्पादनहरु संरचनामा संकेत गरिनै पर्छ, किनकि बेस्सन्देही उत्पादकहरूले अन्य पुरा तरिकाले बेकार किस्ताहरू सही दाँतसँग मेल गर्न सक्छन्।
- पास्ताको उपस्थितिमा ध्यान दिनुहोस्। उत्पादनको सतह सुचारू हुनुपर्छ, त्यहाँ सानो संख्यामा गहिरो थोप्लाहरू (अन्नको गोलो) हुन सक्छ, तर यो सामान्य हो।
- दायाँ पास्ताको रंग क्रीम-गोल्डेन हो। प्रायः प्रायः अलमारियों मा तपाईं पहेंलो वा पहेंलो मा पास्ता पा सकते हो, यसले गलत निर्माण प्रक्रिया र गलत अवयव को संकेत गर्दछ, यसैले एक उत्पादन को खरीद को त्याग गर्न को लागी बेहतर छ।
- प्याक मिलाउन निश्चित हुनुहोस्, यसमा टुक्रा वा टुक्रा पास्ता हुँदैन, किनकि यसले गलत यातायात वा निर्माण प्रक्रियाको उल्लङ्घन हुन सक्छ।
- खाना पकाउँदा, सही पास्ताले आकारमा अलिकति बढ्छ, र पानी तयार पारेको छ।
ठीक तरिकाले पकाउने?
गुणस्तर पास्ताले तपाइँलाई मात्र राम्रो ल्याउनुभएको छ, तपाईंलाई ठीकसँग तयार गर्न आवश्यक छ। त्यहाँ 2 मुख्य अवस्थाहरू छन्: खाना पकाउने र पानीको अनुपात, र उत्पादन। आदर्श अनुपात निम्नानुसार छ: पास्ता 100 ग्राम - 1 लीटर पानी र 1/3 चम्मच नुनको। तिनीहरू उबलते पानी र 2 मिनेट भित्र फ्याँक्नुपर्छ। बिस्तारै हलचल कवर कवर गर्न आवश्यक छैन। 8 मिनेट पछि तपाईले प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ, ठीकसँग पकाएको पकाएको थोरै गाह्रो हुनुपर्दछ। यदि तपाईं चटनीको साथ सेवा गर्नुहुन्छ भने, तपाईलाई केही मिनेटको लागि तैयार नभएसम्म ग्यास बन्द गर्न, यसलाई थप्न र यसलाई ढक्कनबाट बन्द गर्न आवश्यक छ।
इरिडेंटेंट पास्ता
धेरैले विश्वास गर्दछ कि यदि पास्ता बहुङ हो भने, त्यसपछि यसको अर्थ छ कि डाईहरू थपिएका छन्, तर यो सधैँ मामला होइन। आज जिम्मेवार निर्माताहरूले प्राकृतिक फिसो प्रयोग गर्दछ - विभिन्न सब्जियों को रस र रस । त्यसैले, उदाहरणका लागि, नारंगी रङ गाजर वा कद्दू प्रयोग गरेर प्राप्त गरिन्छ, र टमाटरबाट रातो, बैंगनी देखि बैंगनी, पालीबाट हरियो। यस्तो पास्तामा, तपाईं प्राकृतिक डाईको हल्का स्वाद महसुस गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो बहुमूल्य पास्ताले मात्र सकारात्मक रूपमा आंकडालाई असर गर्नेछैन, तर तपाईंको मन पनि बढाउनेछ।