टर्की मासु उत्पादनको यसको भागमा सबैभन्दा धेरै उपयोगी छ, र सही तयारीमा पनि अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ। हामी ओवनमा पकाउने टर्कीको व्यंजनहरू प्रस्तुत गर्दछौं, जसले सबै फाइदाहरूलाई जोड दिन्छ र यस प्रकारका मासुहरूको कमजोरीहरू लुकाउँदछ र साथै तयार भाँडाको उत्कृष्ट स्वादको आनन्द लिनेछ।
ट्युन र मशरूमसँग टर्की छाती - ओवनमा खाना पकाउन नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टर्कीको स्तन (पट्टा) - 650 जी;
- plum prunes - 140 g;
- मशरूम - 220 g;
- एक ठूलो बल्ब
- लसुनको दुई वा तीन लौरो;
- सुकेको थिम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल;
- सुगन्धित सूखे जडी बूटीहरू;
- ताजा मिर्च मिश्रण;
- नमक।
तयारी
यो नुस्खाको लागि ओवनमा टर्की फिलेटको तयारी भर्खरको सामाग्रीको तयारीमा सुरु हुन्छ। मशरूम धोएर, सूखे, पाँचवटा मिनेटको लागि सब्जीको तेलसँग फ्राइङ प्यानमा भाँडामा हाल्नुहोस् र भुइँमा हाल्नुहोस्। त्यसपछि पिक्सेल र कटा लसुन, कटा प्याज रङहरू र थिम र सबैलाई एकैसाथ जोडेर अर्को तीन देखि पाँच मिनेटसम्म। त्यस पछि, सूखे प्र्यू थप्नुहोस्, यसलाई पूर्व धोए र यसलाई अनियमित रूपमा काट्नुहोस्, अर्को मिनेट तान्नुहोस् र दबाब दिन छोटो ठोक्नुहोस्। यस समयमा नमकले धोएको र सुकेको टर्कीको स्तनलाई मर्चेको छ, मिर्च र धनात्मक सुक्खा जडीबुटीको एक ताजा जमिनको मिश्रण र गहिरो जेबको रूपमा एक दीर्घकालीन चीज बनाउँदछ। पकाएको भान्साको साथ मशरूम र prunes बाट भर्नुहोस् र खरगोश वा दाँतपट्टि संग किनारा छोड्नुहोस्।
हामी एक पानाको पानामा भर्ती संग स्तन लिन्छौं र यसलाई 1 9 54 डिग्री ओवन सम्म औसत स्तरमा बेकिंग पाना सेटमा राख्छ। हामी यस तापमान शासन को मांस मा एक घन्टा को लागि बनाए राखछन, आवधिक रूप देखि पन्नी को बदलन गर्दछ र यसलाई अनुष्कृत रस संग पानी मा राख्छ। खाना पकाउने पन्ध्र मिनेट अगाडि, अन्तमा पन्नी खोल्नु र मासु रंगमञ्च गरौं। तपाईं यसलाई ग्रेटेड पनीर संग पूर्व-सिजन गर्न सक्नुहुन्छ।
ओवन मा टर्की जांघ मासु को तैयारी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मासु टर्की जांघ - 1.2 किलो;
मज्जाको लागि:
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 85 मिलीलीटर;
- सिरका balsamic या सोया सस - क्रमशः 25 या 65 मिलीलीटर;
- लसुनको चार लौरो;
- गुलाबी ताजा वा सूखे;
- दुई या तीन वटा चिसो मिठाई मिठो पेपरिका;
- पाँच मिर्चका तीन या चार पिचको जमीन मिश्रण;
- सुगन्धित सूखी जडीबुटीहरू तपाईंको स्वादमा;
- नमक।
तयारी
जांघ टर्की टेंडर र रसिस फर्केर, प्रस्तावित खाना पकाउन एक दिन अघि आवश्यक छ। यसका लागि, हामीले मासु धोएर, यसलाई सुखार्नु र सम्पूर्ण क्षेत्रमा एक तेज चक्कु संग गहिराइमा गहिरो छिटो खानुहोस्। अब सब्जी परिष्कृत तेल, balsamic सिरका या सोया सस को एक अलग कटोरा मा मिश्रण र लसुन को एक नै साफ दाँत निचोड। हामी पनि तपाइँको स्वादको लागि ताजा वा सूखे गुलाबी सुई, पाँच मिर्च, मिठाई पेपरिका र सुगन्धित सुत्ने जडी बूटियों को एक मिट्टी को मिश्रण मा पनि फेंक दिछन र राम्रो तरिकाले
समयको चिसो पछि, पाराको टुक्रामा मरिच गरिएको टर्की जांघको माटोलाई तीन चोटि राखियो र यसलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्, बाँकी अन्नलाई पछाडि पार्नुहोस् र यसलाई राम्रो पार्नुहोस्। अब हामी मध्य बीच मा बन्डल को साथ अधिकतम एक ओवन सम्म बेकिंग ट्रे छ। पचास मिनेट पछि, तापमानको शासनलाई 180 डिग्रीमा घटाउनुहोस् र अर्को दुई घन्टाको लागि हिप हल्लाउनुहोस्। खाना पकाउने प्रक्रिया अघिको बीस वा तीस मिनेट अघि, हामी पन्नीलाई उजागर गर्छौं र चरालाई भुराउँछौं।