हरियो बोर , वास्तवमा बोक्चरको साथमा सामान्य छ कि हामी आदी हो। यो नाम मान्छे द्वारा यो पहिलो डिशमा दिइएको थियो, तर वास्तविकतामा यो सबै कमबखत छैन, तर ग्रीष्मको ग्रीसमा आधारित एक सरल सूप, मुख्य रूपमा पातलो र सुँगुर। अक्सर, यस्तो डिश उबलाएको अण्डाको साथमा वा मासु थपियो, तर चूंकि डिश अझै गर्मीमा छ, पछिल्लो विकल्प धेरै दुर्लभ छ।
पाईलो र सुँगुरसँग कसरी हरियो पात पकाउने?
सामग्रीहरू:
- बीउ श्वेत - 8 वस्तुहरू;
- आलु - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- ताजा पालक - 250 जी;
- ताजा sorrel - 250 जी;
- अण्डा - 2-3 पीसीएस।;
- खट्टा क्रीमको सेवा गर्न;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मेरो आलु, कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा सफा गर्नुहोस् र कट गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि कचौरामा कचौरामा कचौराहरू खान्छन्। बीचमा, प्याज पीडा र ठूलो कडा गाजरमा रगत। लगभग 5-7 मिनेटको लागि सब्जीको तेलमा सब्जिहरु पार गर्नुहोस्। पारिश्रमिकले भाइरसलाई पनि पठाएको छ।
पातलो र सुँगुर र यसलाई सूखा। हामीले मध्यम मोटाईको साग खानी काट्यौं, त्यसपछि भाइरसमा थप्नुहोस्। 5 मिनेट पछि, अग्निबाट प्यान हटाउनुहोस् र 10-15 मिनेटको लागी संक्रमित हरियो बोर्स्ट छोड्नुहोस्। स्वादको लागि, हामी नुन र काली मिर्चको साथमा पाउँदछौं।
अण्डा कडा मेहनती। हामी प्लेटहरूमा पोर्च लगाउँदछौं, माथि मा अण्डा राख्छ र एक चम्मच कडा क्रीम जोड्छ।
यदि तपाईं शाकाहारी संस्करणमा पादरीसँग गर्मीको हरियो पात तयार गर्न चाहानुहुन्छ - सब्जी संग शरिर बदल्नुहोस् वा पानी पिरोल्न।
पातको साथ हरियो बर्शको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- पालक - 300 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति भाइरस - 3 वस्तुहरू;
- nutmeg - 1/2 tsp।
- दूध - 1 वस्तु;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- अण्डा - 5 पीसी।
तयारी
एक saucepan मा मक्खन पिउने र यसलाई तलाई प्याज कटाई। ठूला ठूला ठूला ठूला पातहरू र प्याजमा फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। हामी ग्रीसमा दुई मिनेट पछि पछि हामी फ्र्रिङ प्यानको सामग्री ब्ल्लेन्डरमा पठाउँछौं, नमक, मरिच, पोल्टेर र पातलाई बिस्तारेर बिस्तारै भाइरस थप्दै। यदि वांछित, उबले आलु, गाजर, लेक्स वा अन्य ग्रीक ब्लेंडरमा थप्न सकिन्छ। स्टोवमा मिश्रण फर्काउनुहोस्। दूध आटा संग मिलाइयो र स्टोवमा सूपमा मिश्रण राख्दछ। हामी प्यान को सामग्री एक फोडा मा ल्याउछ र प्लेट देखि हटाइन्छौं।
अण्डालाई कडा, शांत, सफा गर्नुहोस् र आधामा काट्नुहोस्। हामी हल्का वा चिसो रूपमा अण्डाको साथ हरियो बियरको सेवा गर्दछौँ।