मटरबाट सूपस-शुद्धले पूरै क्लासिक्स मोटी, सुपपड सोपहरू घुमाउँछन्। यो सूप, एक सानो मीठो स्वाद छ, राम्रो तरिकाले नमकीन र स्मोक्ड मासु, क्रीम संग संयुक्त छ, र सजिलै संग धेरै मसाले र मसालेको स्वाद र मासु लगाउँदछ। खट्टा र उही समय मा प्रकाश, यस्तो सूप एक आदर्श रात्रि हुनेछ।
टकसालका साथ मासुयुक्त मटरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिकन भाइरस (कम-मोटा) - 1 l;
- हरियो मटर (जमे भएका) - 4 वस्तुहरू;
- खुर्सानी को पत्ते - 3/4;
- प्याज सेतो - 140 जी;
- जैतून को तेल - एक शताब्दी को 1/4;
- बादाम को पंखुहरु (वैकल्पिक) - 1/2 सेन्ट।
तयारी
हामी एक ससनी मा मक्खन पिच्छे र यो कुकुर प्याजलाई चिसो, यो नमक चम्मचको साथमा। प्याज पारदर्शी हुन्छ जब, यसमा हरियो मटरहरू थप्नुहोस् र भाइरसको साथ भरेर। मध्यम उच्च गर्मीमा 4-5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्।
हामी डिश को सजाने को लागि सानो पत्तियां टकसाल को चयन गर्छन, र प्वाइंटहरुमा puree मा ठूलो ब्लेंडर को माध्यम ले ठूलो छ, तेल र स्वाद जोडने वाला नमक। मटर टाउकोमा मसला आलुहरू मटर सूपको साथमा र फेरि हामी सबैलाई एक ब्लेंडरको साथमा रगत गर्छौं। तैयार सूप थोपा गरम छ, प्लेटहरूमा राखिएको, टकसालका पातहरू, बादाम पंखुला र जैतून का तेल संग सजाइन्छ।
अरोमेटिक जडी बूटीहरूसँग ताजा मसला राख्ने सूप
सामग्रीहरू:
- फेनल - 1/2 पीसीएस;
- मक्खन - 30 जी;
- लीक (सेतो भाग) - 1 टुक्रा;
- प्याज सेतो - 200 जी;
- जैतून को तेल - 30 जी;
- ग्रीस क्रिस्टल - 1 चम्मच;
- ग्रीस को तराग - 1 चम्मच;
- ताजा मटर - 1,5 किलो;
- पानी - 3 लीटर।
तयारी
हामीले प्याजको पतली पट्टि काट्यौं। त्यसै गरी हामी फनेल र पट्टे काट्यौं। हामी मध्यम गर्मी मा सट पन गर्मी र मक्खन को टुकडा मा पिघल। पिघला मक्खनमा हामी कटाई सब्जियां काट्यौं, उनीहरूको आफ्नै प्राथमिकता अनुसार छुट्टै। हामी सससेन को सामाग्री एक सौजानु गहिरो मा स्थानांतरित गर्छन, तीन लीटर तरल संग कवर, उदाहरण को लागि, पानी वा कम-फैट भाइरस, र त्यसपछि 10 मिनेट को लागि पकाएँ। अब मटर र जडी बूटीहरू जोड्नुहोस्, एक फोडामा तरल ल्याउनुहोस् र आगबाट प्यान हटाउनुहोस्। हामी सबैलाई एक ब्लेंडरको साथमा रगत पुर्याउँछौं र यसलाई एकदमै एकरूपताको लागि छुट्याइदिन्छौं। स्वादको लागि, हामी नुन र काली मिर्चको साथमा पाउँदछौं।
नारियल संग ग्रीन पीरा शुद्धे सूप
सामग्रीहरू:
- हरियो मटर - 1 किलो;
- वनस्पति भाइरस - 2 वस्तुहरू;
- केली गोभी - 2 वस्तुहरू;
- नरिवल दूध - 450 मिलीलीटर;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- करी पाउडर - 1 tbsp। चम्मच;
- मक्खन - 30 जी;
- ground cumin -1 tsp;
- हनी - 15 जी।
तयारी
मटर नरम नभएर कटोरा ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। गोभी मलले पिघेको मक्खनमा नरमतालाई स्वीकार्छन् र यसलाई मटरमा राखियो। सबै नारियल दूध भरें, मरिच संग करी, लसुन, जीरा, हनी र नमक जोड्नुहोस्, र त्यसपछि हामीले सबैलाई सम्वृद्धिमा रगत पुर्याउछौ। हामी सूप-मस्जिद आलुहरू एक सससेनमा डुबाउँछन्, भाइरस संग पतला र उबलने पछि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
कसरी मुस्कुराउने उत्पादनका साथ मटरबाट सूप-शुद्ध खाना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- हम - 1 किलो
- प्याज सेतो - 200 जी;
- कुचल मटर - 200 जी;
- मासु शरद - 2 लीटर;
- गाजर - 200 ग्राम;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- अजगर - 1 स्टेम;
- हरियो मटर (जमे भएका) - 300 ग्राम।
तयारी
मटर धोए र 2 लीटर मासु शरद धोए। यसलाई कुकुर पट्टि संग नरम नपाउनुहोस्, आवश्यक भए तरल थप गर्नुहोस्। यसबाहेक, नरम नभएसम्म ग्याँस र अजवालीको पछाडि एक गरम फ्राइङ प्यान फेरी प्याजमा। मटरलाई मटरमा थप्नुहोस्। हामी पनि जमे भएका हरी मटर पठाउँदछौं र यो सबैलाई पकाउनुहोस् जब सम्म यो नरम हुन्छ। हामी सूपबाट laurel निकाल्दछौं र हामी सबैसँग एक ब्लेंडरको साथमा रगत गर्छौं। तैयार सूप प्यानमा फर्काइएको छ, थोडा गरम र प्लेटहरूमा राखिएको छ। स्मोक्टेड हैम को एक टुक्रा संग क्रेव रोटी र मक्खन को साथ।