ब्रेकवाट आटाबाट पेनकेकहरूको व्यञ्जन सबैले स्वाद गर्दैन। यस्तो पेनकेकहरूको स्वाद, साधारण बखतको रूपमा, स्वाद उपयुक्त छ, र रंग सामान्य गहुँको आटाबाट उत्पादहरूको भन्दा धेरै गहिरो छ। तर त्यहाँ यस्तो पेनकेकहरू र तिनीहरूका प्रशंसकहरू छन्, यो तिनीहरूका लागि थियो कि हामीले केही सबै भन्दा रोचक विविधताहरू सँगसँगै राख्न निर्णय गरेका छौं।
दही को लागि नुस्खा - बखवाट आटा देखि पेनकेक्स
ती व्यक्तिहरुको लागि जो अहिले सम्म ब्याकवाट प्यानकके कोसिस गरेनन को लागी, हामी शुद्ध बाल्टीवाट आटा मिश्रण गर्न को लागी थोडा मात्रा मा पुरा अनाज संग स्पष्ट बuckwheat स्वाद चिकन को सिफारिश गर्छन।
सामग्रीहरू:
- सम्पूर्ण अनाज आटा - 65 g;
- बाल्टीवाट आटा - 65 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- kefir - 230 मिलीलीटर;
- पानी - 110 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर।
तयारी
यस्ता पेनकेकहरूको तयारीको योजनाले गहुँको आटामा साधारण पेनकेक्स घुमाउने देखि फरक छैन। सबैभन्दा पहिला, दुवै प्रकारका आटा एकसाथ सामेल हुन्छन्, तपाईं तिनीहरूलाई सानो सास थप्न सक्नुहुन्छ। साथै, अण्डा पानी र केफिर पिटेको हुन्छ। यदि तपाईं भुनाउने समयमा तेलको साथ पन स्नेहन गर्न चाहनुहुन्न भने, यसलाई सानो मात्रामा आटामा राख्नुहोस्। सूक्ष्म पदार्थहरूसँग मदिराहरू मिलाउनुहोस् र आटालाई आधा घन्टाको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्, ताकि आउँको रस र नमीको प्यानकोकहरू घट्न सक्दैन।
ब्रेककेटको आटा संग पेन्केक्स
यो बखत पान्केकहरू पहिले नै गेहूंको आटा बिना पकाएको छ, तर किनकि तिनीहरू अधिक सुगन्धित छन् र गहिरो रंग छ। अन्य चीजहरू बीच, तिनीहरू दुबारा मेनूको लागि आदर्श छन्, किनभने तिनीहरू पशु उत्पादन समावेश गर्दैनन्।
सामग्रीहरू:
- buckwheat flour - 210 g;
- जमीन फ्याक्स बीउ - 10 जी;
- स्टार्च - 5 जी;
- हनी - 15 जी;
- पानी 5 9 0 मिलीलीटर।
तयारी
लगभग आधा गिलास पानी, जमीन लेसिने बीउ सँग मिल्ने र सामूहिक मोटो र भिन्नात्मक हुने सम्म केहि मिनेट सम्म छोड्नुहोस्। सानो स्टार्चको साथ आटा मिलाउनुहोस्। पानीको बाकसमा, मधुमेह वा कुनै पनि अन्य छनौट सुनेको। आटामा तरल राख्नुहोस्, त्यसपछि लेसिस्ड मिश्रण थप्नुहोस् र राम्रोसँग अवयवहरू मिलाउनुहोस्। आटा फेरी भागमा तयार पार्नुहोस्, गरम फ्राइकिङ पान पूर्व गर्नु नपकिनमा तेल संग नरम।
पेनकेक्स बिना खमीर बिना बक्वाटट आटा
बखवाटको आटाको ज्वरो स्वाद सुधार्न अर्को तरिका यो गेहूंको आटा संग मिश्रण गर्न र थोडा सुत्न पनि हो। महोदयको कम्पनीमा यस्तो पेनकेक्स सबैको स्वाद हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- buckwheat flour - 110 g;
- गेहूं आटा - 45 जी;
- दूध - 235 मिलीलीटर;
- पानी 210 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 35 जी;
- चीनी - 5 जी।
तयारी
पहिले हामी दुवै प्रकारका आटा एक-अर्कासँग मिलाउँदछौँ। एकछिन, अण्डालाई बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै घुमाईयो र पिघ्ने मक्खन थपियो। पानी र दूध जोड्नुहोस्। सूक्ष्म सामग्रीमा अण्डा मिश्रण डाल्नुहोस्, र त्यसपछि तरल जोड्नुहोस्। लम्पहरूको गठनबाट बच्नको लागि भागहरूमा तरल थप्नुहोस्। दूधमा बटवाट आटाबाट तयार पेनकेक्स कम्तिमा 15 मिनेटको लागि खडा हुनुपर्दछ, जसको पछि तपाईं भुनाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
दूधमा ब्रेवाटट आटाबाट पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बाल्टीवाट आटा - 265 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 25 जी;
- दूध - 475 मिलीलीटर;
- पानी 115 मिलीलीटर।
तयारी
यदि तपाईं मीठा पेनकेकहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, अण्डाको सानो सानो शर्कुलाई हराउँनुहोस्, अन्यथा तपाईं नमकको चुरोट थप्न सक्नुहुन्छ वा आधार आधार छोड्न पनि सक्नुहुन्छ। पिटेको अण्डाहरूलाई तेलमा राखिन्छ। दूध पानीसँग पतला र अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस्। बैचमा परिणामस्वरूप तरल पदार्थहरू बटवाटको आटामा लगातार, लगातार मिश्रणमा राख्छन्। जब सबै तरल थपिएको छ, र परीक्षणमा व्यावहारिक रूपले कुनै ढोकाहरू छैनन्, भागमा राम्रो तरिकाले ताप सतहमा बखवाट पेनकेक्स फ्राइङ सुरु गर्नुहोस्। तयार बनाइएको पेनकेक्स कुनै पनि वांछित भरने संग पूरक हुन सक्छ वा त्यहाँ त्यहि छ।