एक निविदा मेकरेर विभिन्न तरिकाहरूमा पकाउन सकिन्छ, तर सबैभन्दा सरल र लोकप्रिय थियो र अझै पनि फ्राइङ प्यानमा माछा पकाउनको तरिका हो। फ्राइकिङ प्यानमा फ्राइकिङ र स्टाउङ कम से कम समय लाग्छ र तपाईंलाई यसलाई अवलोकन गरेर पकाउने प्रक्रिया नियन्त्रण गर्न अनुमति दिन्छ। यसका लागि धन्यवाद, माछाले ओभरडोन प्राप्त गर्दैन, वा यसको विपरीत - कच्चा। हाम्रो लेखमा पढ्ने फ्राइङ प्यानमा म्याकरेल तयार गर्ने।
सुगन्धित तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा कसरी म्याकरेर फ्रिज गर्ने?
सामग्रीहरू:
- म्याकरेल को पन्ना - 8 पीसी।;
- आटा - 75 g;
- मक्खन - 25 जी;
- नींबू।
तेलको लागि:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- ताजा जडी बूटी (डिल, अजमोद, तुलसी, थिम, आदि) - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 1 चम्मच।
तयारी
फ्राइकिङ मेकरेर फ्र्रिङ प्यानमा पहिले, धीरे मक्खन मलाई कपाल सम्म एक ब्लेंडर संग। तेलमा, 2 वटा चम्मचको कटा जडी बूटीहरू र सानो नींबूको रस थप्नुहोस्। यस्तो सुगन्धित तेलको लागि, तपाईं सुत्ने जडी बूटी पनि लिन सक्नुहुन्छ, तर पहिले नै तिनीहरू सुत्न सुरु गर्न, मोतीको साथ घुँडामा राख्नु पर्छ। हामी समाप्त तेललाई तेलकोटमा राख्छौं र सोजी बन्द गर्दछौं। हामी सनज फ्रिजमा राख्छौं र यसलाई छोडिन्छ जब सम्म यो पूर्णतया ठंडा छ।
हामी आटा उचालेर नमक र काली मिर्चको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। हामी माछा माछा माटोमा डुब्छौं, बायाँहरू हल्लाउनुहोस्। लुपको साथ छेउमा मसिनो को बिना मक्खन को एक टुकडा राख्नुहोस र माछा को तेल को तल को लगभग 2-3 मिनेट को लागि तानें, तब छाला को तल बारी र दोश्रो 2-3 मिनेट को तैयार करो।
हामी लेमन को टुक्रा र माथिल्लो राखिएको धमनी मक्खनको टुक्राको साथ मेकरेर को पछाडीको सेवा गर्दछौं।
क्रेकस सस संग एक फ्राइंग पैन मा मेकरेल
सामग्रीहरू:
- मेकेरल फाइलहरू - 8 टुक्राहरू;
- नमक र काली मिर्चको साथ आटा;
- मक्खन - 40 जी।
Bronton चटनी:
- मक्खन - 55 जी;
- अण्डा योगी - 2 टुक्राहरू;
- Dijon सरस - 1 चम्मच;
- सेतो शराब सिरका - 2 चम्मच।
- अजमोद।
तयारी
मध्यम तापक्रममा फ्राइङ प्यानलाई हटाउनुहोस्। आटामा फिलेट रोलको टुक्राहरू, रहिरहन्छ। माछाले नरम मक्खन संग माछा र तेलको साइड एक फ्राइकिङ प्यानमा फैलाउनुहोस्। एक प्यानमा मेकेरेल फ्र्याङ्कको कति धेरै माछाको आकारमा निर्भर हुन्छ, तर सामान्यतया यसले प्रत्येक पक्षबाट 4-5 मिनेट लिने सानो आगोमा लिन्छ।
जब माछा त्रिसकेको छ, चटनी बनाउनुहुन्छ: कटोरा मा yolks, सरसफाइ , शराब सिरका राख्नुहोस् र कटा अजवा जोडें। एक समानुपातिक दल गठन नभएसम्म राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
तयार-देखि-माछा माछा उबले आलु र पकाएको चटनीको छेउको डिश संग सेवा गरिन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा म्याकरेल कसरी राख्ने?
कोरियाई व्यञ्जन को यो डिश विशेष रूप देखि मूल स्वाद र असामान्य खाना पकाने वाला तरीकाहरु को लागि डिजाइन गरिएको छ। यो नुस्खाको लागि, हामी किम्बो गोभी को आवश्यकता हुनेछ, जुन कुनै पनि विशेष पूर्वी खाद्य भण्डारमा किन्न सकिन्छ, तर यसलाई आफुलाई पकाउन सजिलो छ, खासकर पछि देखि पहिले हामीले पहिले नै नुस्खा पहिले नै छुट्याउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद मेकर - 2 डिब्बे;
- kimchi आफ्नै तैयारी - 2 वस्तुहरु + यसको भित्रबाट रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- तिल तेल - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- कुचल अदरक - 1 चम्मच;
- सूखे मिर्च - स्वाद गर्न;
- सोया सस - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 ½ स्टे।
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- हरित प्याज।
तयारी
एक कटोरी मा, डिब्बाबंद लहसुन र अदरक संग साथै 1/4 मिर्च र सोया सॉस संग 1/4 प्याला रस को मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रणमा, कम्मिबाट रस जोड्नुहोस् र मिश्रणलाई अलग पार्नुहोस्।
एक फ्राइंग प्यानमा, हामी तिलको तेललाई तातो बनाउँछौं र माछा फैलाएर प्याज गोभीको साथमा फैलाउँछौं। अघिल्लो तयार चटनी र पानीसँग प्यानको सामग्री भर्नुहोस्। हामी तरल एक फोडा ल्याउन र आगो कम गर्दछ। एक प्यान मा स्टुड वाला मैकरेल को तैयारी को ढक्कन को तहत 15-20 मिनेट लाग्छ, जस पछि पकवान सोया सस को वांछित राशि संग अनुशंसित गर्न सकिन्छ। कटा हरियो प्याजको साथ सेवा गर्नुहोस्।